Minha experiência no Hotel Casacurta, o charme, Tradição e conforto da serra gaúcha

O ano era 1953, e o Hotel Casacurta inaugurava como o primeiro hotel da região, em Garibaldi/RS, e pioneiro no enoturismo. Entretanto, sua história começa com a chegada de Sebastiano Casacurta à Colônia Conde D’Eu (atual cidade de Garibaldi) em 1870, juntamente com as primeiras famílias de imigrantes italianos. Ele construiu uma hospedagem em madeira para acomodar os imigrantes na época, e ela se manteve até 1947.

Com arquitetura inspirada em um castelo francês do Vale do Loire, o primeiro foco do Casacurta foi casais em lua de mel e destino de férias de verão, visto que o litoral gaúcho ainda não estava totalmente desenvolvido e a brisa da serra era uma ótima opção para o calor.

A decoração interna é clássica e elegante, com móveis de época, lustres de cristal e obras de arte. Combinação perfeita para a capital o espumante do Brasil.

DECORAÇÃO, ACOLHIMENTO E DETALHES

O ambiente é clássico e elegante, com móveis de época, lustres de cristal e obras de arte que enfeitam as paredes. A decoração, cuidadosamente escolhida, cria uma atmosfera acolhedora e convidativa, proporcionando aos hóspedes uma sensação de conforto e bem-estar.

A recepção foi uma das mais calorosas que tive nos últimos tempos. Quando nos sentimos esperados, bem-vindos de verdade, a mágica da hospitalidade acontece naturalmente.

Cada cantinho do hotel nos remete ao cuidado com detalhes, aconchego e conforto.

CUIDADO ESPECIAL

Além dos mimos de boas-vindas e da maravilhosa mesa de guloseimas ao lado da Recepção que aguara os hóspedes no final da tarde, um dos momentos mais esperados era o ‘chazinho’ da abertura de camas. Sim, o luxo pode ser simples.

Tudo é impecável, desde a decoração até o atendimento. Os colaboradores são gentis e prestativos, sempre dispostos a tornar a hospedagem ainda mais agradável.

O Casacurta no fim da tarde, com o sol se pondo atrás das montanhas da serra gaúcha, é realmente uma experiência única.

Nosso quarto era aconchegante e charmoso, com decoração clássica e vista para os vinhedos da região. A cama super confortável, é um convite para relaxar e aproveitar o silêncio da serra.

Depois de nos instalarmos, exploramos o hotel e descobrimos um verdadeiro oásis de paz e relaxamento. A piscina aquecida e a hidromassagem são perfeitas para descontrair após um dia de passeios. Com música e temperatura certas, é aquele ambiente que dá vontade de curtir a tarde toda.

O REQUINTE DE UM CAFÉ DA MANHÃ

O café da manhã combina uma apresentação impecável, muito sabor e um ambiente digno dos ‘reis’. Com pequenas e refinadas porções, ressalto a variedade dos pães e recomendo os Ovos Benedict.

A AUTENTICIDADE E O REQUINTE DA ALTA GASTRONOMIA

O premiado restaurante do hotel, chamado Hostaria, é um verdadeiro deleite para os sentidos. A culinária é deliciosa, a adega invejável, um mix perfeito entre a Serra Gaúcha, França e Itália.

Adepto ao movimento ‘slow food’, o Hostaria promove uma maior apreciação da comida, otimiza a qualidade das refeições e uma produção que valoriza o produto, o produtor e o meio ambiente. Não deixe de experimentar as massas artesanais. Experiência imperdível!

Saber que somos hóspedes esperados é ótimo, mas sensação de se sentir em casa mesmo, não é tão comum. O Casacurta proporciona isso. A atmosfera acolhedora e familiar nos faz sentir relaxados e revigorados.

Como dicas finais, aproveite para relaxar na piscina e hidro, e não deixe de experimentar a culinária impecável do restaurante Hostaria Casacurta.


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Números e DADOS da hospitalidade para encarar 2024

A indústria hoteleira é complexa e envolve muitos setores diferentes:  recreação, hospedagem, entretenimento, gastronomia, bem-estar, etc. E todas estão em constante evolução.

Com a imensa quantidade de dados disponíveis hoje, está cada vez mais desafiador reunir e analisar todas as estatísticas necessárias para acompanhar as últimas tendências. Como resultado, manter-se informado e atualizado tornou-se uma tarefa impossível.

A EHL Insights fez um compilado interessante de dados relevantes para acompanharmos mais preparados esse novo ano.

Números e Previsões Hotelaria no Brasil

Compreender as estatísticas do setor de hospitalidade permite que você se prepare adequadamente para lidar com as novas necessidades dos clientes, para que seu negócio cresça rapidamente neste novo ambiente.

Em todas as previsões feitas para 2024 no Brasil, sabemos que o crescimento seguirá em ritmo mais lento. De acordo com o FOHB a previsão fica:

  • Janeiro e Fevereiro – Crescimento de 0% e 5%
  • Março – expectativa de -5% a 0% (bem diferente da explosão de demanda do início de 2023)
  • Restante do ano – indicador flutua entre 0% e 5%, com exceção de Outubro.

A compensação segue na Diária Média, com tarifas aumentando entre 5% e 10% no 1º trimestre, ganhando tração em Abril e prevendo alta entre 10% e 15% nos meses de Outubro e Novembro.

Números e Previsões Hotelaria no Mundo

A demanda deverá atingir o máximo histórico em 2024. De acordo com a STR, via (CoStar), a ocupação hoteleira aumentará 2,5% globalmente no próximo ano.

Já a diária média dos hotéis (ADR) deverá crescer 4,9% nos próximos 12 meses (Fonte: Siteminder).

A indústria hoteleira experimentou um crescimento notável de US$ 4.390,59 bilhões em 2022 para US$ 4.699,57 bilhões em 2023, alcançando uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 7,0%.

Obs.: CAGR é a taxa de crescimento anual composto, ou seja, a taxa de retorno necessária para um investimento crescer de seu saldo inicial para o seu saldo final. O CAGR é considerado um dos principais indicadores para analisar a viabilidade de um investimento.

Esta expansão significativa é uma prova da resiliência e da capacidade da indústria de se recuperar dos desafios colocados nos últimos anos. De acordo com o Hospitality Global Market Report 2023, o crescimento projetado para esse mercado deverá atingir impressionantes US$ 5.816,66 bilhões até 2027, com uma notável taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 5,5%.

Tendências de crescimento em subsetores da hospitalidade

Em função do avanço da tecnologia, alguns setores estão caminhando mais rápido do que outros.

  • Mercado Online de Entrega de Alimentos – crescimento anual (CAGR 2023-2028) de 11,47% e impressionantes US$ 1,79 trilhão até 2028. (Fonte: Statista).
  • O mercado de Bleisure continua em ascensão – viagens de negócios que se estendem para fins de lazer. O mercado de turismo bleisure foi estimado em quase US$ 594,51 bilhões em 2023, e prevê-se que continue a crescer para US$ 731,4 bilhões até 2032, com um CAGR de 8,9% de 2023 a 2032. (Fonte: Future Market Insights).
  • Saúde e bem-estar vai atingir 7 trilhões de USD até 2025 (Fonte: Statista).

Participação de mercado de outras ‘partes interessadas’ na hospitalidade:

  • O Airbnb atingiu o valor de mercado de US$ 92,11 bilhões em 2023, representando um aumento significativo em relação aos US$ 54,13 bilhões do ano anterior. No entanto, sofreu um declínio desde a sua avaliação máxima em 2021, ultrapassando os espantosos 100 mil milhões de dólares. (Fonte: Estatista). O Airbnb detém uma participação de mercado superior a 20% no setor de aluguel por temporada, mas está em declínio devido ao aumento dos preços do segmento (Fonte: HelpLama).
  • Booking.com é a marca de viagens mais valiosa do mundo, com um valor de  USD 9 bilhões. (Fonte: Companies Capital Cap).
  • Hilton é a marca hoteleira mais valiosa do mundo, com um valor de marca de USD 11,7 bilhões em 2023, embora o grupo Wyndam tenha o maior número de propriedades (Fonte: Brand Directory).
  • Estima-se que mais 2.707 hotéis abrirão as suas portas globalmente em 2024. (Fonte: Statista)

Empregos em Hotelaria e Turismo

  • O mercado de trabalho na hotelaria tem demorado a se recuperar. Muitos dos trabalhadores despedidos em 2020 encontraram empregos mais confiáveis, com melhores vantagens e horários mais sociáveis em outras indústrias. O setor de Viagens empregou aproximadamente 320 milhões de pessoas em 2023.
  • Os hotéis enfrentarão a escassez de pessoal até 2025, quando a indústria deve registrar uma verdadeira e mais consistente recuperação (Fonte: STR e Tourism Economics)
  • Apenas 28% dos trabalhadores da hotelaria trabalham em tempo integral. (Fonte: Labor Market Insights).
  • Com a crescente procura de viagens, os empregos na indústria deve aumentar para 430 milhões até 2033 (Fonte: Statista). Entretanto, as expectativas são outras: trabalho flexível, formação de competências, diversidade e inclusão.

Indústria de Viagens

  • 2022 – ano em que as viagens retornaram após a pandemia.
  • 2023 – ano de recuperar o tempo perdido.
  • 2024 – ano com uma projeção saudável para o setor.

O volume de mercado de viagens projetado deve atingir impressionantes US$ 1.063,00 bilhões até 2028, com a expectativa de que a receita apresente uma taxa de crescimento anual constante (CAGR 2023-2028) de 4,42% (Fonte: Estatista).

Até 2028, prevê-se que as vendas online representem impressionantes 76% da receita total do mercado de Viagens (Fonte: Estatista).

Motivos do crescimento do setor:

  • Prevê-se que as despesas globais com o turismo atinjam os USD 2 bilhões, ultrapassando os recordes anteriores, impulsionados pela forte procura de viagens de lazer (Fonte: Euromonitor Internacional).
  • À medida que os funcionários lutam por um melhor equilíbrio entre trabalho e vida pessoal, o ressurgimento das viagens de negócios torna-se um assunto mais complexo. Em linha com esta mudança, as viagens bleisure estão preparadas para causar um impacto significativo, com previsões indicando que atingirão uns impressionantes USD 300 milhões até 2024. Esta tendência realça o desejo crescente entre os profissionais de combinar trabalho e lazer, criando um ambiente único e enriquecedor na experiência de viagem (Fonte: Euromonitor Internacional).
  • Estes 5 países serão os destinos turísticos com crescimento mais rápido em 2024: Tunísia, México, Marrocos, República Dominicana e Sri Lanka. (Fonte: Travel Off Path).

Viagens domésticas x internacionais

As viagens de negócios globais irão recuperar totalmente até 2024. Prevê-se que aumentem 14% em 2024, com os EUA e a China a registarem o maior crescimento (30% cada) – (Fonte: Leslie Josephs)

Transporte aéreo, cruzeiro e terrestre

Alguns temas tornaram mudanças significativas na forma como as pessoas viajam:

  • Adoção generalizada da Internet como fonte de informação.
  • Facilidade de mobilidade.
  • Maior conhecimento de novos destinos.

Entre os números gerais dos setores acima podemos salientar:  

  • Aviação – Os números globais de vôos ainda estavam abaixo dos níveis pré-pandemia no final de 2023. De acordo com a International Air Transport Association, as cias. aéreas globais informaram que aproximadamente 4,35 milhões de pessoas voaram em 2023, uma ligeira diminuição em relação aos 4,54 milhões de passageiros em 2019.
  • Trens – o transporte ferroviário deverá experimentar um crescimento exponencial em 2024, emergindo como a categoria de viagens de crescimento mais rápido em todo o mundo, com uma taxa de crescimento impressionante de 35,6% ao longo de 2023-2024 (Fonte: Euromonitor Internacional).

Estatísticas demográficas: quem viajará em 2024?

  • Na era moderna, as viagens tornaram-se cada vez mais digitalizadas, prevendo-se que 67% dos consumidores façam as suas reservas de viagens online no ano de 2024.
  • Uma tendência interessante entre os viajantes pós-pandemia é a mudança para um grupo demográfico mais jovem, com a geração millennials (com idades entre 30 e 44 anos) compreendendo a maior parte dos adoradores de bem-estar, de lazer, de luxo e de viajantes digitais (Fonte: Euromonitor Voice of Consumer)
  • Os que procuram luxo são mais comumente encontrados em países do Oriente Médio e da Ásia-Pacífico, enquanto os Eco-Aventureiros tendem a prevalecer na Ásia-Pacífico e na Europa. Por outro lado, os Exploradores Culturais são encontrados predominantemente em vários países da Europa.
  • Prevê-se um crescimento de 15% nas vendas de pacotes de turismo desportivo vendidos através de intermediários de viagens de 2023 a 2024 (Fonte: Euromonitor International).

Hospitalidade e viagens estão evoluindo rapidamente

Em 2024, os setores da hotelaria e das viagens evoluirão em um ritmo acelerado. Posições vagas e mudanças nas preferências dos consumidores definem o cenário. A reserva online perfeita é agora uma necessidade, apenas o começo de uma abordagem centrada no hóspede.

Elevar a experiência significa serviços personalizados no local, diferenciando os líderes. No entanto, para além da tecnologia existe uma necessidade mais profunda: abraçar a diversidade e a inclusão como valores fundamentais.

Para atender ao viajante em evolução, é vital uma combinação de soluções de alta tecnologia e experiências de alto contato alinhadas com suas crenças. As estatísticas servem como indicadores nesta jornada transformadora. A adaptabilidade é a chave para a sobrevivência, enquanto uma jornada abrangente do hóspede e o compromisso com a diversidade orientam o sucesso. Em meio à mudança, as estratégias exigem recalibração.

Abrace a adaptabilidade, crie uma experiência holística para os hóspedes e incorpore diversidade e inclusão à sua marca. Esses princípios conduzem a indústria em direção à liderança no cenário em evolução da hospitalidade e das viagens de 2024.

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