Los Angeles sempre faz jus a seu nome de cidade dos anjos: há muita coisa pra se ver, fazer e lugares excelentes para conhecer. Quando se fala em gastronomia então, há inúmeras dicas de lugares de todos os tipos para todos os gostos e bolsos.
Passeando por Downtown descobri essa sorveteria charmosa que faz sucesso vendendo sorvete preto. A Little Damage está em uma casa de esquina bem pequena em uma esquina no centro de Los Angeles em uma área com muitos prédios lojas, museus, restaurantes e bares.
A Little Damage é um negócio de família que tem dado muito certo, graças a ideia inovadora dos sorvetes pretos e das deliciosas casquinhas que vem decorada de forma criativa.
A pergunta que não quer calar é: de onde vem a coloração preta que embeleza a massa e a casquinha?
A resposta não é mantida em segredo pela sorveteria: chega-se nessa cor através do carvão ativado, substância vegetal que tem sido tão usada pela galera fitness pela sua característica de absorção de impurezas do organismo.
O preparo do sorvete é feito diariamente com ingredientes comprados de produtores locais.
Vale lembrar que além do sabor “carvão”, existem outras opções de sabores no menu da casa como champagne com framboesa e Nutella. Alguns estão no menu fixo e outros são sazonais. Para as casquinhas os clientes podem escolher entre os toppings pipoca, gotas de chocolate, granulado, e outras delícias.
Vale a experiência!
