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<\/p>\nAberto em outubro de 2014, o\u00a0hotel Vi\u00f1a Vik foi\u00a0projetado pelo\u00a0arquiteto uruguaio Marcelo Daglio em parceria com os propriet\u00e1rios, Alexander Vik e sua esposa Carrie Vik. O\u00a0pr\u00e9dio tem estilo futurista, inspirado nas montanhas ao redor e no vento, com cobertura suspensa de tit\u00e2neo bronzeado.<\/p>\n
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Tudo come\u00e7ou quando Alexander Vik, um empres\u00e1rio noruegu\u00eas com neg\u00f3cios em v\u00e1rios pa\u00edses, decidiu produzir uma marca vinho de qualidade na Am\u00e9rica do Sul. Ap\u00f3s diversas an\u00e1lises, o local ideal foi escolhido:\u00a0a propriedade de 4.325 hectares no Vale de Millahue, na zona de Cachapoal, no Chile (h\u00e1 2 horas de Santiago).<\/p>\n
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A produ\u00e7\u00e3o foi iniciada em 2006, com\u00a0380 hectares de vinhedos plantados e uma vin\u00edcola em estilo futurista em arco, precedido por um espelho d\u2019\u00e1gua pontilhado com rochas de granito da regi\u00e3o, assinado arquiteto chileno Smiljan Radic. Em 2009 veio a primeira safra, e desde ent\u00e3o l\u00e1 se produz um \u00fanico tipo de vinho: um blend de Carm\u00e9n\u00e8re, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah.<\/p>\n
As cubas de fermenta\u00e7\u00e3o ficam no interior da vin\u00edcola, \u00a0s\u00e3o usados 1600 barris de carvalho franc\u00eas novos em uma produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel que usa\u00a0energia solar e reaproveita \u00e1gua da chuva, armazenada em um lago, para irrigar os 400 hectares de vinhedos. Tudo se baseia\u00a0num conceito hol\u00edstico de sinergia entre a terra, o homem, o clima e alta tecnologia.<\/p>\n
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Entre os en\u00f3logos-chefes escolhidos para captanear o projeto est\u00e3o os franceses Patrick Valette (Saint-\u00c9million, Bordeaux; trabalhou na Ch\u00e2teaux Pavie e Principal, do Vale do Maipo), Gonzague de Lambert (Universidade de Bordeaux, trabalhou no Ch\u00e2teau de Salles), e o chileno Cristi\u00e1n Vallejo.<\/p>\n
A piscina de borda infinita \u00e9 incr\u00edvel e tem 22 su\u00edtes decoradas individualmente com obras de arte, muitas delas feitas por artistas chilenos, entre eles Sebasti\u00e1n Valenzuela, Francisco Uzabeaga e Pablo Montealegre.<\/p>\n
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Os clientes encontram obras e arte desde o momento de chegada, no Lobby, com pe\u00e7as de Roberto Matta, um dos artistas mais adorados do Chile, e uma escultura em dois planos da ic\u00f4nica s\u00e9rie “Vida Secreta das Plantas” de Anselm Kiefer.<\/p>\n
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A parte\u00a0gastron\u00f4mica da\u00a0Vi\u00f1a Vik resgata o terroir chileno, com destaque para os\u00a0pescados frescos do Pac\u00edfico, o salm\u00e3o chileno, as boas carnes \u2013 grande parte defumadas ali mesmo \u2013 e ingredientes produzidos na\u00a0regi\u00e3o, al\u00e9m de p\u00e3es caseiros e doces, todos\u00a0artesanais. Pratos variados s\u00e3o acompanhados do excepcional vinho VIK, produzido e engarrafado na propriedade \u2013 servido\u00a0na sala de jantar ou no terra\u00e7o com vista para as colinas cobertas pelas vinhas.<\/p>\n
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Os visitantes podem ainda optar por passeios de bicicleta pelos vinhedos, cavalgadas e at\u00e9 v\u00f4o de bal\u00e3o.\u00a0O Spa \u00e9 especializado em tratamentos \u00e0 base das propriedades do vinho.<\/p>\n
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Vi\u00f1a Vik |\u00a0Hacienda Vik, Millahue Sin Numero.\u00a0San Vincente de Tagua Tagua, VI Chile.\u00a0+56 9 95349437<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"