{"id":7210,"date":"2016-10-18T11:58:25","date_gmt":"2016-10-18T13:58:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/?p=4186"},"modified":"2026-02-04T07:43:02","modified_gmt":"2026-02-04T09:43:02","slug":"a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/","title":{"rendered":"A melhor pizza de Paris segundo Alain Ducasse"},"content":{"rendered":"

Pizza em Paris- Em qualquer lugar do mundo, a pizza \u00e9 o \u201cporto seguro culin\u00e1rio\u201d do turista brasileiro. Na d\u00favida do que comer optamos logo por uma pizza. Op\u00e7\u00e3o sempre (ou quase) boa e barata, a pizza pode ser facilmente encontrada<\/span> em todas as capitais ocidentais do planeta. Por essa e outras raz\u00f5es a pizza\u00a0n\u00e3o poderia deixar de fazer parte da nossa descoberta gourmet da cidade.<\/p>\n

O convite
\nQuando meu filho anunciou: – Mam\u00e3e,<\/span> vamos \u00e0 pizzaria do Alain Ducasse<\/span>, fiz quest\u00e3o de retificar:<\/p>\n

– N\u00e3o deve ser a pizzaria do Alain Ducasse<\/span>, acho que vamos comer uma pizza premiada por Alain Ducasse<\/span>. Pensei comigo mesma: Meu filho, voc\u00ea diz uma coisa dessas aqui no escrit\u00f3rio, na frente dos colegas e segunda teremos gente pedindo dinheiro emprestado! (sic)<\/p>\n

\u2013 Mesmo porque, continuei em voz alta: – Pizzaria do Alain Ducasse<\/span>? Nunca ouvi falar! E porque n\u00e3o \u201cHamburgueria<\/span><\/em> Alain Ducasse<\/span>\u201d tamb\u00e9m?!<\/p>\n

– Bom, o nome de Alain Ducasse<\/span> est\u00e1 na porta! Rebateu<\/em> Gabriel.<\/p>\n

-Sim, com certeza se o lugar ganhou um pr\u00eamio do Alain Ducasse<\/span> deve us\u00e1-lo\u00a0para promo\u00e7\u00e3o. Comentei j\u00e1 com \u00e1gua na boca.<\/p>\n

As explica\u00e7\u00f5es:
\nEm sua mais recente obra liter\u00e1ria \u201cJ\u2019aime<\/span> Paris\u201d, Alain Ducasse<\/span> convida o leitor para um passeio gourmet atrav\u00e9s de seus restaurantes preferidos. (E eu aqui me achando original!) Nela o grande \u201cchef<\/span>\u201d reservou um espa\u00e7o especial para as pizzas do Il<\/span> Campin\u00edssimo<\/span>. O livro inclui mais de 150 institui\u00e7\u00f5es selecionadas gra\u00e7as a seus ambientes, a qualidade de seus card\u00e1pios e a criatividade de seus pratos. Quatro p\u00e1ginas foram dedicadas \u00e0s pizzas onde\u00a0Il<\/span> Campin\u00edssimo<\/span> \u00e9 o centro das aten\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A experi\u00eancia:<\/p>\n

Em uma cozinha clara e aberta, pizzaiolos preparam excelentes massas finas que recebem composi\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas ou bastante revolucion\u00e1rias como cobertura. N\u00e3o somente uma grande variedade de queijos e frios, mas tamb\u00e9m ingredientes como cogumelos, abobrinha, alho-por\u00f3, alcachofras aromatizadas ao lim\u00e3o, p\u00earas, rosas, sardinhas fazem parte das receitas. Olhando ao meu redor e no card\u00e1pio todas pareciam maravilhosas. A escolha era t\u00e3o grande e a fome era tanta que escolhi logo uma pizza tradicional. \u00a0N\u00e3o me decepcionei! Que massa!! Tive a oportunidade de provar as pizzas daqueles que me acompanhavam e a impress\u00e3o continuou excelente.<\/p>\n

Por\u00e9m a sensa\u00e7\u00e3o da noite foi a surpreendente pizza O Arlecchino<\/em>.<\/p>\n

Inclusive, desconfio que este seja o segredo infal\u00edvel para conquistar a clientela francesa e foi tamb\u00e9m o que conquistou o Monsieur Ducasse<\/em>: a pizza O Arlecchino<\/em>\u00a0\u00e9 composta de f\u00edgado de ganso gordo empanado com uma fina farinha de nozes, chutney de figos, presunto de Parma e mini r\u00facula. Eu n\u00e3o consigo imaginar nada mais franc\u00eas! E n\u00e3o \u00e9 que com a massa de pizza fica bom!?<\/p>\n

<\/div>\n
\n
\n
26 Rue L\u00e9opold Bellan, 75002 Paris<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
12:00\u201314:30, 19:00\u201323:00<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pizza em Paris- Em qualquer lugar do mundo, a pizza \u00e9 o \u201cporto seguro culin\u00e1rio\u201d do turista brasileiro. Na d\u00favida do que comer optamos logo por uma pizza. Op\u00e7\u00e3o sempre (ou quase) boa e barata, a pizza pode ser facilmente encontrada em todas as capitais ocidentais do planeta. Por essa e outras raz\u00f5es a pizza\u00a0n\u00e3o… Continue reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":5152,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[73,10,12,44,47],"tags":[90,163,232,310,361,424],"yoast_head":"\nA melhor pizza de Paris segundo Alain Ducasse - Direto de Paris<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Em qualquer lugar do mundo, a pizza \u00e9 o \u201cporto seguro culin\u00e1rio\u201d do turista brasileiro. Na d\u00favida do que comer optamos logo por uma pizza.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A melhor pizza de Paris segundo Alain Ducasse - Direto de Paris\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Em qualquer lugar do mundo, a pizza \u00e9 o \u201cporto seguro culin\u00e1rio\u201d do turista brasileiro. Na d\u00favida do que comer optamos logo por uma pizza.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Direto de Paris\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Passeiosemparis\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-10-18T13:58:25+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-04T09:43:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2016\/10\/IMG_3824-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Silvia Helena\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/\",\"name\":\"Direto de Paris\",\"description\":\"Blogosfera PANROTAS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"url\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2016\/10\/IMG_3824-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2016\/10\/IMG_3824-1.jpg\",\"width\":1024,\"height\":768,\"caption\":\"Pizzas individuais de 13 \\u00e0 28 euros aproximadamente\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/\",\"name\":\"A melhor pizza de Paris segundo Alain Ducasse - Direto de Paris\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2016-10-18T13:58:25+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-04T09:43:02+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#\/schema\/person\/0137bff12a66d9bd80e250aa2c7000b3\"},\"description\":\"Em qualquer lugar do mundo, a pizza \\u00e9 o \\u201cporto seguro culin\\u00e1rio\\u201d do turista brasileiro. Na d\\u00favida do que comer optamos logo por uma pizza.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"A melhor pizza de Paris segundo Alain Ducasse\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#\/schema\/person\/0137bff12a66d9bd80e250aa2c7000b3\",\"name\":\"Silvia Helena\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0278ededd1c842496785759e4fa61c99?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0278ededd1c842496785759e4fa61c99?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Silvia Helena\"},\"description\":\"Ap\\u00f3s breves passagens pela Faculdade Metodista de S\\u00e3o Bernardo e Belas Artes de S\\u00e3o Paulo, aos 18 anos fui estudar no Canad\\u00e1, onde vivi durante 23 anos. L\\u00e1 me formei em Hist\\u00f3ria da Arte pela Universidade de Montr\\u00e9al, estudei turismo no Coll\\u00e8ge Lasalle de Montr\\u00e9al e no Institut de Tourisme et H\\u00f4tellerie du Qu\\u00e9bec. Comecei minha carreira na \\u00e1rea trabalhando em Cuba. Durante os anos vividos no Canad\\u00e1, entre outras coisas, fui guia de circuitos pela costa leste e abri minha primeira ag\\u00eancia de receptivo para brasileiros. H\\u00e1 18 anos um vento forte bateu nas velas da minha vida me conduzindo at\\u00e9 Fran\\u00e7a. Atualmente escrevo de Paris, onde vivo e trabalho dirigindo a empresa de receptivo, LA BELLE VIE.\",\"sameAs\":[\"http:\/\/brasileirosemparis.com\",\"https:\/\/www.facebook.com\/Passeiosemparis\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/labellevietour\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/silvia-helena-96864a17\/\"],\"url\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/author\/silvia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A melhor pizza de Paris segundo Alain Ducasse - Direto de Paris","description":"Em qualquer lugar do mundo, a pizza \u00e9 o \u201cporto seguro culin\u00e1rio\u201d do turista brasileiro. Na d\u00favida do que comer optamos logo por uma pizza.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"A melhor pizza de Paris segundo Alain Ducasse - Direto de Paris","og_description":"Em qualquer lugar do mundo, a pizza \u00e9 o \u201cporto seguro culin\u00e1rio\u201d do turista brasileiro. Na d\u00favida do que comer optamos logo por uma pizza.","og_url":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/","og_site_name":"Direto de Paris","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/Passeiosemparis\/","article_published_time":"2016-10-18T13:58:25+00:00","article_modified_time":"2026-02-04T09:43:02+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":768,"url":"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2016\/10\/IMG_3824-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Silvia Helena","Est. tempo de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#website","url":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/","name":"Direto de Paris","description":"Blogosfera PANROTAS","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#primaryimage","inLanguage":"pt-BR","url":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2016\/10\/IMG_3824-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2016\/10\/IMG_3824-1.jpg","width":1024,"height":768,"caption":"Pizzas individuais de 13 \u00e0 28 euros aproximadamente"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#webpage","url":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/","name":"A melhor pizza de Paris segundo Alain Ducasse - Direto de Paris","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#primaryimage"},"datePublished":"2016-10-18T13:58:25+00:00","dateModified":"2026-02-04T09:43:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#\/schema\/person\/0137bff12a66d9bd80e250aa2c7000b3"},"description":"Em qualquer lugar do mundo, a pizza \u00e9 o \u201cporto seguro culin\u00e1rio\u201d do turista brasileiro. Na d\u00favida do que comer optamos logo por uma pizza.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/2016\/10\/18\/a-melhor-pizza-de-paris-segundo-alain-ducasse\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A melhor pizza de Paris segundo Alain Ducasse"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#\/schema\/person\/0137bff12a66d9bd80e250aa2c7000b3","name":"Silvia Helena","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/#personlogo","inLanguage":"pt-BR","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0278ededd1c842496785759e4fa61c99?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0278ededd1c842496785759e4fa61c99?s=96&d=mm&r=g","caption":"Silvia Helena"},"description":"Ap\u00f3s breves passagens pela Faculdade Metodista de S\u00e3o Bernardo e Belas Artes de S\u00e3o Paulo, aos 18 anos fui estudar no Canad\u00e1, onde vivi durante 23 anos. L\u00e1 me formei em Hist\u00f3ria da Arte pela Universidade de Montr\u00e9al, estudei turismo no Coll\u00e8ge Lasalle de Montr\u00e9al e no Institut de Tourisme et H\u00f4tellerie du Qu\u00e9bec. Comecei minha carreira na \u00e1rea trabalhando em Cuba. Durante os anos vividos no Canad\u00e1, entre outras coisas, fui guia de circuitos pela costa leste e abri minha primeira ag\u00eancia de receptivo para brasileiros. H\u00e1 18 anos um vento forte bateu nas velas da minha vida me conduzindo at\u00e9 Fran\u00e7a. Atualmente escrevo de Paris, onde vivo e trabalho dirigindo a empresa de receptivo, LA BELLE VIE.","sameAs":["http:\/\/brasileirosemparis.com","https:\/\/www.facebook.com\/Passeiosemparis\/","https:\/\/www.instagram.com\/labellevietour","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/silvia-helena-96864a17\/"],"url":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/author\/silvia\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-content\/uploads\/sites\/26\/2016\/10\/IMG_3824-1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7210"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7210"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7210\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11795,"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7210\/revisions\/11795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-de-paris\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}