{"id":204,"date":"2015-10-16T23:35:06","date_gmt":"2015-10-17T02:35:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-do-rio\/?p=204"},"modified":"2015-10-16T23:35:06","modified_gmt":"2015-10-17T02:35:06","slug":"fasano-a-moda-carioca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/direto-do-rio\/2015\/10\/16\/fasano-a-moda-carioca\/","title":{"rendered":"Fasano \u00e0 moda carioca"},"content":{"rendered":"
\"A<\/a>
A piscina de borda infinita do Fasano Rio \/ Foto de Carla Lencastre<\/figcaption><\/figure>\n

Quando foi inaugurado, h\u00e1 oito anos, o Hotel Fasano Rio de Janeiro conseguiu o que parecia imposs\u00edvel: dividir o cora\u00e7\u00e3o dos cariocas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 piscina de hotel mais bonita da cidade. At\u00e9 ent\u00e3o, ningu\u00e9m discutia que o t\u00edtulo era do Copacabana Palace. Meu cora\u00e7\u00e3o continua com a glamourosa piscina do Copa, mas reconhe\u00e7o que o terra\u00e7o do Fasano ati\u00e7a paix\u00f5es.<\/p>\n

\"As<\/a>
As Cagarras vistas do terra\u00e7o \/ Foto de Carla Lencastre<\/figcaption><\/figure>\n

Estive l\u00e1 novamente esta semana e fiquei balan\u00e7ada. O dia abafado e nublado nem era dos melhores. Ainda assim, a vista \u00e9 das mais bonitas do Rio e alcan\u00e7a Arpoador, Ipanema, Leblon e o Morro dois Irm\u00e3os, al\u00e9m do onipresente Corcovado. O bar da piscina estava cheio em uma tarde de dia de semana. E olha que ele s\u00f3 pode ser frequentado pelos h\u00f3spedes, ou durante eventos espec\u00edficos, o que foi o meu caso. Mas o restaurante do t\u00e9rreo, o delicioso Fasano Al Mare, igualmente movimentado, est\u00e1 aberto ao p\u00fablico em geral.<\/p>\n

\"Lustre<\/a>
Lustre de Murano no Al Mare \/ Foto de Carla Lencastre<\/figcaption><\/figure>\n

Como o restante do hotel, o projeto \u00e9 assinado por Philippe Starck. O lindo sal\u00e3o parcialmente envidra\u00e7ado, com cortinas de linho branco que deixam entrever o cal\u00e7ad\u00e3o, abriga atores de televis\u00e3o, cantores internacionais, empres\u00e1rios e celebridades em geral, inclusive pessoas famosas pelos motivos errados. Na hora do almo\u00e7o, o menu mezzogiorno inclui dois pratos e, boa not\u00edcia, baixou de pre\u00e7o. Agora sai por R$ 89, o que \u00e9 uma boa rela\u00e7\u00e3o custo x benef\u00edcio em um restaurante de alto padr\u00e3o conhecido pelos pre\u00e7os caros.<\/p>\n

\"A<\/a>
A Pedra do Arpoador vista da frente do Fasano \/ Foto de Carla Lencastre<\/figcaption><\/figure>\n

Servido de segunda a sexta-feira, das 12h \u00e0s 15h, o menu mezzogiorno inclui amuse bouche escolhida pelo chef (caldo de ervilha e mariscos no dia em que estive l\u00e1), uma entrada (entre saladas, risotos e massas) e um prato principal (risoto, massa, peixe ou carne). As sobremesas custam R$ 18. Todos os pratos levam a assinatura do chef Paolo Lavezzini, que trabalhava na Enoteca Pinchiorri, um tr\u00eas estrelas Michelin em Floren\u00e7a.<\/p>\n

\"Na<\/a>
Na outra ponta da praia, o Dois Irm\u00e3os encoberto \/ Foto de Carla Lencastre<\/figcaption><\/figure>\n

Comecei pelo carpaccio de peixe branco (o do dia era namorado) com tomate. Refrescante e delicioso. Para prato principal escolhi uma figurinha repetida: risoto com\u00a0camar\u00e3o e\u00a0lim\u00e3o, meu prato preferido no Fasano Al Mare e um dos melhores risotos do Rio. Todos os risotos e massas tamb\u00e9m podem ser pedidos como entrada, quando s\u00e3o servidos em por\u00e7\u00f5es menores. Na hora da sobremesa n\u00e3o fui t\u00e3o feliz. A\u00a0mousse de creme com frutas vermelhas estava apenas ok. Fez mais sucesso na mesa um parfait de baunilha com calda de chocolate e am\u00eandoas.<\/p>\n

\"Carpaccio<\/a>
Carpaccio de peixe, risoto de camar\u00e3o e mousse de creme com frutas vermelhas \/ Fotos de Carla Lencastre<\/figcaption><\/figure>\n

Fui almo\u00e7ar no Fasano Al Mare para conhecer o mais novo integrante da rede asi\u00e1tica Shangri-la, Le Touessrok Resort & Spa, nas Ilhas Maur\u00edcio. O hotel, um cl\u00e1ssico de Maur\u00edcio, reabre inteiramente renovado no dia 1\u00ba de novembro. Conto os detalhes no meu outro blog, O Olhar N\u00f4made<\/a>. E deixo aqui uma foto do azul-turquesa do Oceano \u00cdndico para dar \u00e1gua na boca.<\/p>\n

\"Le<\/a>
Le Touessrok \/ Foto de divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

As novidades do Direto do Rio e d\u2019O Olhar N\u00f4made tamb\u00e9m est\u00e3o nas redes sociais:<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/OOlharNomade<\/a><\/strong><\/p>\n

https:\/\/twitter.com\/CarlaLencastre<\/a><\/strong><\/p>\n

https:\/\/instagram.com\/carlalencastre\/<\/a><\/strong><\/p>\n

Fasano Al Mare:<\/strong> Avenida Vieira Souto 80, Ipanema. Tel. (21) 3202-4000. fasano.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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