{"id":99,"date":"2016-07-31T13:20:16","date_gmt":"2016-07-31T16:20:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/diretodabahia\/?p=99"},"modified":"2019-05-17T17:54:10","modified_gmt":"2019-05-17T20:54:10","slug":"festivaldochocolate-o-sitio-do-cacau-amarelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/diretodabahia\/2016\/07\/31\/festivaldochocolate-o-sitio-do-cacau-amarelo\/","title":{"rendered":"#FestivaldoChocolate: o S\u00edtio do Cacau Amarelo"},"content":{"rendered":"

Na \u00faltima semana ocorreu a 8\u00aa edi\u00e7\u00e3o do maior Festival do Cacau e do Chocolate do Pa\u00eds. O evento trouxe palestrantes, chocolatiers, chefs de cozinha, empres\u00e1rios, dezenas de marcas de chocolate e uma multid\u00e3o de visitantes para Ilh\u00e9us, que lotaram o Centro de Conven\u00e7\u00f5es da cidade entre os dias 21 e 24 de julho.<\/p>\n

*<\/p>\n

Numa manh\u00e3 de sexta-feira, fomos convidados para conhecer uma t\u00edpica fazenda de cacau da regi\u00e3o, famosa por receber grupos de turistas.<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

A Fazenda Yrer\u00ea \u00e9 administrada por Gerson Marques, que nos guiou por um passeio pelas principais instala\u00e7\u00f5es do lugar, e nos levou por uma trilha ecol\u00f3gica at\u00e9 as planta\u00e7\u00f5es de cacau.<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

A Fazenda Yrer\u00ea foi uma das primeiras de Ilh\u00e9us a se lan\u00e7ar no ramo do Turismo Rural, e \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para quem deseja aprender mais sobre a cultura cacaueira.<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

A sede da fazenda \u00e9 uma das casinhas mais charmosas e aconchegantes que eu j\u00e1 vi. Desses lugares que d\u00e1 vontade de passar o dia inteiro, como se nossa v\u00f3 fosse aparecer a qualquer momento trazendo uma bandeja de doces.<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

Diga se essa decora\u00e7\u00e3o n\u00e3o parece ter sa\u00eddo de um livro de Monteiro Lobato?<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

Tem at\u00e9 uma redes pra gente esticar as pernas antes ou depois do passeio na mata!<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

Achei que ficou faltando s\u00f3 um espa\u00e7o gastron\u00f4mico, como um caf\u00e9 ou restaurante. Um lugar bonito como esse merece uma parada mais longa.<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

Partimos para a floresta, e acompanhamos todas as explica\u00e7\u00f5es do propriet\u00e1rio, que n\u00e3o perdia a oportunidade de nos ensinar alguma curiosidade sobre a Mata Atl\u00e2ntica \u2013 de dendezeiros a formigas com cheiro (?) de chocolate.<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

Chegamos \u00e0 planta\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m na companhia de Francisco Correia (dos chocolates Coroa Azul), e acompanhamos o processo da colheita e extra\u00e7\u00e3o das sementes do cacau \u2013 caso voc\u00ea n\u00e3o saiba, \u00e9 das sementes que fazem o chocolate.<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

Sem querer decepcionar, mas j\u00e1 decepcionando: experimentei algumas das sementes, e o sabor n\u00e3o tem nada de chocolate nessa fase. O processo todo ainda requer muitas etapas at\u00e9 chegar \u00e0 barra que voc\u00ea compra no supermercado (mas isso fica para um pr\u00f3ximo post).<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

O passeio dura n\u00e3o mais do que 02h, a n\u00e3o ser que voc\u00ea queira ficar mais um pouco relaxando no local \u2013 o que \u00e9 perfeitamente compreens\u00edvel.<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

A Fazenda Yrer\u00ea fica na Rodovia Ilh\u00e9us-Itabuna. D\u00e1 pra alugar um carro e ir por conta pr\u00f3pria, ou reservando o passeio com uma das empresas de receptivo de Ilh\u00e9us. Para ir de forma independente, \u00e9 bom ligar antes para agendar a visita.<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n

INFORMA\u00c7\u00d5ES \u00daTEIS<\/p>\n

Fazenda Yrer\u00ea<\/p>\n

Tel.: (73) 3656-5054<\/p>\n

Ingresso (em julho\/16): R$30<\/p>\n

Endere\u00e7o: Rodovia Ilh\u00e9us-Itabuna, Km 11<\/p>\n

\"Yrere<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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