Afinal, com muita cautela, hot\u00e9is precisaram este ano n\u00e3o apenas adaptar-se aos novos protocolos de higiene e seguran\u00e7a desenvolvidos pela ind\u00fastria, como tamb\u00e9m flexibilizar-se diante das novas expectativas dos viajantes.<\/p>\n\n\n\n
LEIA AQUI: Como \u00e9 a reabertura de um hotel na pandemia<\/a><\/p>\n\n\n\n .<\/p>\n\n\n\n A populariza\u00e7\u00e3o do termo turismo de isolamento<\/a>, por exemplo, impulsionou nestes dois \u00faltimos meses a procura por propriedades que garantam distanciamento entre h\u00f3spedes que realmente n\u00e3o querem ter contato frequente com outras pessoas – e, sobretudo, hot\u00e9is rodeados de natureza. <\/p>\n\n\n\n J\u00e1 contei aqui na coluna que os lodges<\/em> na Amaz\u00f4nia brasileira finalmente est\u00e3o vendo crescimento significativo no n\u00famero de h\u00f3spedes dom\u00e9sticos (e finalmente tamb\u00e9m est\u00e3o direcionando seus esfor\u00e7os de comunica\u00e7\u00e3o e divulga\u00e7\u00e3o a eles<\/a>). Na Europa, essa mesma tend\u00eancia provocou um avan\u00e7o do turismo rural em pa\u00edses como It\u00e1lia, Espanha e Fran\u00e7a neste \u00faltimo ver\u00e3o do velho continente que j\u00e1 passa dos 40%.<\/p>\n\n\n\n LEIA TAMB\u00c9M: Os desafios da hotelaria na Amaz\u00f4nia durante a pandemia<\/a><\/p>\n\n\n\n A onda do staycation<\/em> tamb\u00e9m vem “salvando” propriedades urbanas em grandes cidades aqui e l\u00e1 fora. Hot\u00e9is na orla do Rio de Janeiro, por exemplo, t\u00eam investido bastante na ideia de que vale a pena mudar de bairro na sua pr\u00f3pria cidade para viver uma nova experi\u00eancia em viagem e recarregar energias com vistas deslumbrantes da capital carioca e bom servi\u00e7o – sobretudo enquanto viagens de longa dist\u00e2ncia ainda s\u00e3o consideradas arriscadas pela maioria dos viajantes (ou mesmo imposs\u00edveis atualmente para os brasileiros, dependendo do destino).<\/p>\n\n\n\n LEIA TAMB\u00c9M: 10 hot\u00e9is no Brasil para fazer turismo de isolamento. <\/a><\/p>\n\n\n\n .<\/p>\n\n\n\n A evolu\u00e7\u00e3o da hotelaria na pandemia trouxe novidades antes consideradas impens\u00e1veis que podem ter vindo, de fato, para ficar. Se parte do mercado demitiu muitos funcion\u00e1rios no come\u00e7o da pandemia, a reabertura vem for\u00e7ando algumas dessas propriedades a recontratar pessoal para se adaptar adequadamente \u00e0s exig\u00eancias para reabertura, como novos formatos de servi\u00e7o de caf\u00e9 da manh\u00e3 etc. <\/p>\n\n\n\n LEIA TAMB\u00c9M: Como a hotelaria est\u00e1 redesenhando empregos na pandemia<\/a><\/p>\n\n\n\n E a hotelaria de luxo segue criando inclusive novas fun\u00e7\u00f5es para o mercado – vide o interessante exemplo do Shangri-La Istanbul at Bosphorus<\/a>, que criou o primeiro “mordomo de Baklava” do mundo, dedicado exclusivamente a servir de maneira pomposa a cl\u00e1ssica sobremesa acompanhada de sorvete (que passou a ser ofertada a todos os h\u00f3spedes do hotel).\u00a0<\/p>\n\n\n\n .<\/p>\n\n\n\n Outras propriedades passaram a criar novos usos para seus espa\u00e7os de neg\u00f3cios (que ainda devem ficar ociosos por muito tempo, dados os progn\u00f3sticos para este setor), como estruturas para home office e school office (como j\u00e1 contei aqui)<\/a>. Ou mesmo para exibi\u00e7\u00f5es privadas de disputadas partidas esportivas televisionadas (de futebol, por exemplo) para pequenos grupos, com servi\u00e7o dedicado de alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas (exemplo do Shangri-La Toronto<\/a> que come\u00e7a a chegar a alguns hot\u00e9is em S\u00e3o Paulo e Londres). <\/p>\n\n\n\n LEIA TAMB\u00c9M: Como hot\u00e9is est\u00e3o driblando a crise na pandemia. <\/a><\/p>\n\n\n\n Depois da bem sucedida onda dos “room offices” – termo desenvolvido pela Accor mas j\u00e1 adotado por in\u00fameras outras propriedades<\/a>, de rede ou independentes, que transformaram parte de seus quartos em escrit\u00f3rios para uso di\u00e1rio como workplaces -, tem hot\u00e9is convertendo quartos em academias privativas. <\/p>\n\n\n\n \u00c9 o caso, por exemplo, dos hot\u00e9is da marca Westin<\/a>, que transformaram alguns de seus quartos e su\u00edtes em salas fitness de uso privado, com equipamento personalizado e esterilizado – e que ainda permitem tamb\u00e9m a contrata\u00e7\u00e3o por hora de um personal trainer<\/em> para quem desejar (al\u00e9m, \u00e9 claro, de banheiro completo e exclusivo para a ducha p\u00f3s treino).\u00a0<\/p>\n\n\n\n A Meli\u00e1 International<\/a> criou nos Estados Unidos uma estrat\u00e9gia digital chamada BeDigital360<\/em> com a premissa de se aproximar do h\u00f3spede e criar novas experi\u00eancias diversas dentro do hotel. O foco s\u00e3o clientes que morem em um raio de at\u00e9 200km da propriedade, mesmo que n\u00e3o fiquem hospedados. Quartos para serem usados como escrit\u00f3rios ou academias durante o dia, ou mesmo experi\u00eancias gastron\u00f4micas ou de day use est\u00e3o entre as possibilidades oferecidas pelo servi\u00e7o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n .<\/p>\n\n\n\n O setor de Alimentos & Bebidas, como j\u00e1 comentei aqui h\u00e1 algumas semanas<\/a>, tem sido um dos grandes ativos da hotelaria na recupera\u00e7\u00e3o do setor desde o come\u00e7o dos processos de reabertura. Hot\u00e9is est\u00e3o se esfor\u00e7ando n\u00e3o apenas para criar op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas para levar visitantes a seus restaurantes como – e principalmente – criando op\u00e7\u00f5es sedutoras para que o h\u00f3spede da casa se sinta seguro para fazer todas as suas refei\u00e7\u00f5es ali mesmo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n LEIA MAIS: Como Alimentos e Bebidas v\u00eam ajudando a recupera\u00e7\u00e3o hoteleira na pandemia<\/a><\/p>\n\n\n\n A estrat\u00e9gia tem dado certo em grandes cidades brasileiras e tamb\u00e9m no exterior, sobretudo em destinos com toques de recolher ou limita\u00e7\u00f5es de hor\u00e1rios de funcionamento permitidos para bares e restaurantes, como cidades na Fran\u00e7a, It\u00e1lia ou Espanha. <\/p>\n\n\n\n Vale destaque o exemplo do The Balmoral <\/a>de Edimburgo, na Esc\u00f3cia, parte da RoccoForte Hotels, que criou o The Curfew Club<\/em> (algo como “clube do toque de recolher”), com experi\u00eancias diversas dispon\u00edveis apenas ap\u00f3s das dez da noite. As experi\u00eancias incluem, por exemplo, um “tour” por uma sele\u00e7\u00e3o de u\u00edsques do bar Scotch (que conta com mais de 500 r\u00f3tulos) servida diretamente no quarto e com degusta\u00e7\u00e3o conduzida pelo “Whisky Ambassador” do hotel. Ou uma aula de mixologia para criar seus pr\u00f3prios coquet\u00e9is madrugada adentro, em sua su\u00edte.\u00a0<\/p>\n\n\n\n A inova\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m est\u00e1 levando os caprichados restaurantes de hot\u00e9is de luxo a investirem pela primeira vez em servi\u00e7os de delivery. \u00c9 o caso, por exemplo, do Hotel Unique<\/a>, em S\u00e3o Paulo. Membro da Preferred Hotels, seu badalado restaurante SKYE lan\u00e7ou o STAAR @SKYE, servi\u00e7o de entrega dos pratos e drinks do seu menu atrav\u00e9s do aplicativo iFood. \u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Mais do que nunca, a evolu\u00e7\u00e3o da hotelaria na pandemia mostrou que o mercado precisa ficar atento tanto \u00e0s transforma\u00e7\u00f5es do planeta como \u00e0s transforma\u00e7\u00f5es dos pr\u00f3prios h\u00f3spedes (estilos, prioridades, necessidades, focos) neste processo para evoluir de fato junto com eles. <\/p>\n\n\n\n LEIA TAMB\u00c9M: Revolu\u00e7\u00e3o cultural na hotelaria em tempos de coronav\u00edrus. <\/a><\/p>\n\n\n\n .<\/p>\n\n\n\n .<\/p>\n\n\n\n . Leia tudo que j\u00e1 publicamos sobre hotelaria em tempos de pandemia. <\/a><\/p>\n\n\n\n Acompanhe o Hotel Inspectors tamb\u00e9m no <\/em><\/strong>Instagram @HotelInspectors<\/em><\/strong><\/a>, no <\/em><\/strong>facebook @HotelInspectorsBlog<\/em><\/strong><\/a> e no Twitter @InspectorsHotel<\/a><\/em><\/strong>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"![\"\"](\"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2020\/10\/photo-2020-03-12-01-39-30-768x1024.jpg\")
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A tend\u00eancia do isolamento<\/h3>\n\n\n\n
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Novas fun\u00e7\u00f5es <\/h3>\n\n\n\n
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NOVOS USOS PARA ESPA\u00c7OS ANTIGOS<\/h3>\n\n\n\n
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Alimentos e bebidas na dianteira<\/h3>\n\n\n\n
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