{"id":975,"date":"2019-01-21T12:01:33","date_gmt":"2019-01-21T14:01:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/?p=975"},"modified":"2020-06-18T22:54:52","modified_gmt":"2020-06-19T01:54:52","slug":"sustentabilidadenahotelaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/2019\/01\/21\/sustentabilidadenahotelaria\/","title":{"rendered":"sustentabilidade na hotelaria"},"content":{"rendered":"\n

N\u00e3o \u00e9 de hoje que o turista se preocupa com a sustentabilidade de suas viagens. Do rastro de carbono dos voos aos canudos de nossas bebidas, cada vez mais nos engajamos em fazer nossas viagens mundo afora o mais eco-friendly<\/em> poss\u00edveis. No mercado de luxo, este tem sido um t\u00f3pico ainda mais pulsante, e h\u00e1 ainda mais tempo; parte da hotelaria percebeu, enfim, que conjugar o m\u00e1ximo de conforto e a excel\u00eancia em servi\u00e7os com sustentabilidade \u00e9 um casamento pra l\u00e1 de poss\u00edvel. T\u00e3o certeiro, ali\u00e1s, que diversos hot\u00e9is j\u00e1 est\u00e3o nascendo voltados para essa filosofia.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 o caso, por exemplo, do nov\u00edssimo Kudadoo Maldives Private Island by Hurawalhi<\/a><\/strong> , um ref\u00fagio exclusivo em uma ilha privada das Maldivas com apenas 15 acomoda\u00e7\u00f5es em sistema overwater bungalow<\/em>. Ali, tudo est\u00e1 inclu\u00eddo, do fine dining<\/em> aos tratamentos de spa.  Parte essencial do luxuoso resort desde seu primeiro projeto, 300kv de pain\u00e9is solares est\u00e3o incorporados aos telhados, garantindo autosufici\u00eancia energ\u00e9rica \u00e0 ilha – tornando-o o primeiro resort de luxo totalmente sustent\u00e1vel no arquip\u00e9lago.  Al\u00e9m disso, somente plantas e \u00e1rvores nativas foram cul<\/a>ivadas no local, estrategicamente plantadas para prevenir eros\u00e3o. O consumo de pl\u00e1stico \u00e9 reduzido, h\u00e1 programa de reciclagem de alimentos e estufas produzindo localmente itens frescos para os h\u00f3spedes.<\/p>\n\n\n\n

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O Kudadoo Maldives Private Island by Hurawalhi, nas Maldivas. Foto: Diego de Pol (Divulga\u00e7\u00e3o).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O ador\u00e1vel Borgo San Pietro<\/a><\/strong> , na Toscana, era terra abandonada e foi totalmente re-cultivado pelos donos, que plantaram ali milhares de \u00e1rvores, certificando suas terras como \u201corganic farmlands<\/em>\u201d e garantindo produtos fresqu\u00edssimos ao seu restaurante estrelado no Michelin.  Tamb\u00e9m criaram uma linha de cosm\u00e9ticos naturais usando o m\u00e1ximo de sua pr\u00f3pria produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola – com direito a laborat\u00f3rio de pesquisa e produ\u00e7\u00e3o in loco, sem desperd\u00edcio de nada.<\/p>\n\n\n\n

Mas alguns hot\u00e9is v\u00e3o seguramente mais longe no quesito sustentabilidade na hotelaria, como os safari camps<\/em> da Great Plains Conservation<\/a><\/strong> . A rede de acampamentos de saf\u00e1ri estrategicamente distribu\u00eddos por 3 pa\u00edses africanos (falo mais deles aqui<\/a><\/em>) , fundada pelo casal Beverly e Derek Joubert, j\u00e1 nasceu de fato sustent\u00e1vel. Seu irretoc\u00e1vel Zarafa Camp, no norte da Botsuana, foi o primeiro camp\/lodge de saf\u00e1ri 100% auto-suficiente energeticamente do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

\"Extremo
Extremo conforto sem abrir m\u00e3o da sustentabilidade e conserva\u00e7\u00e3o no Duba Plains da Great Plains Conservation. Foto: Mari Campos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mais que isso, a Great Plains<\/a> desenvolveu todo seu business plan (s\u00e3o oito camps diferentes hoje, incluindo um novinho em folha, o Mpala Jena, inaugurado em dezembro passado no Zimb\u00e1bue) apostando em um turismo totalmente sustent\u00e1vel (sens\u00edvel, com baixo volume e baixo impacto), capaz de reverter seus proventos em conserva\u00e7\u00e3o e apoio \u00e0s comunidades locais (todo o lucro dos camps \u00e9 inteiramente reinvestido nos mesmos e nos projetos s\u00f3cio-ambientais que o casal apoia, dos Rhinos Without Borders ao Lamps for Learning Conservation Camp for Kids).  <\/p>\n\n\n\n

Com todas as tendas e \u00e1reas comuns constru\u00eddas com madeiras e lonas recicladas, seus camps unem o m\u00e1ximo do conforto (camas enormes, len\u00e7\u00f3is de muitos fios, banheiras soak in, gastronomia com selo Relais&Chateaux e outras amenidades de luxo, sobretudo nos absolutamente irrepreens\u00edveis Duba Plains<\/em> e Zarafa Camp<\/em>) com o m\u00e1ximo de intera\u00e7\u00e3o poss\u00edvel com o meio ambiente, incluindo atividades de saf\u00e1ri que v\u00e3o muito al\u00e9m dos game drives tradicionais (como em barcos, canoas, walking safaris<\/em> etc). Hoje os camps s\u00e3o energeticamente suficientes atrav\u00e9s de energia solar, reaproveitam alimentos, reciclam lixo etc.<\/p>\n\n\n\n

Clique aqui para ler sete ideias simples para tornar nossas viagens mais sustent\u00e1veis a partir de agora. <\/a><\/p>\n\n\n\n

Leia mais sobre os esfor\u00e7os da Great Plains Conservation aqui. <\/a><\/p>\n\n\n\n

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Luxo m\u00e1ximo em sistema tudo inclu\u00eddo no The Brando, um dos hot\u00e9is mais sustent\u00e1veis do mundo. Foto: Mari Campos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mas \u00e9 dif\u00edcil bater, neste quesito de sustentabilidade na hotelaria, o resort The Brando<\/a><\/strong>, na Polin\u00e9sia Francesa – considerado um dos mais luxuosos e tamb\u00e9m um dos mais sustent\u00e1veis hot\u00e9is do planeta. E tamb\u00e9m j\u00e1 nasceu 100% sustent\u00e1vel. Para come\u00e7ar, desenvolveu o SWAC (Sea Water Air Conditioning), uma tecnologia de ponta que retira \u00e1gua do mar do fundo do oceano para resfriar o sistema de ar condicionado, de maneira auto-suficiente e em sistema de looping, \u201cdevolvendo\u201d a \u00e1gua ao oceano ao final do processo – t\u00e9cnica que j\u00e1 come\u00e7a a ser pesquisada e implantada por outros hot\u00e9is (como o Intercontinental Resort Bora Bora & Thalasso Spa<\/em>, tamb\u00e9m no Tahiti; falo mais sobre esses hot\u00e9is aqui<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Enquanto isso, estima-se que hot\u00e9is da Polin\u00e9sia Francesa em geral gastem cerca de 60% de seu consumo total apenas em ar condicionado.  O SWAC sozinho \u00e9 capaz de reduzir em 90% o consumo desse tipo de energia, reduzindo signficantemente os custos da hotelaria enquanto contribui para salvar o planeta – uma solu\u00e7\u00e3o relativamente simples para ilhas desabitadas (como o atol de Tetiaroa, onde est\u00e1 localizado o The Brando), que s\u00e3o rodeadas de \u00e1gua mas geralmente dependentes do continente para energia.  <\/p>\n\n\n\n

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O SWAC do The Brando \u00e9 t\u00e3o revolucion\u00e1rio que come\u00e7a a ser implementado tamb\u00e9m em outros hot\u00e9is, como o Intercontinental Resort Bora Bora & Thalasso Spa. Foto: Mari Campos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o The Brando possui tamb\u00e9m dois tipos de pain\u00e9is solares espalhados por toda a propriedade, num total de mais de 3700 deles, que prov\u00eaem, sozinhos, mais de 60% da energia total necess\u00e1ria para manter um resort de luxo funcionando – sem racionamentos ou restri\u00e7\u00f5es para o lado do h\u00f3spede.\u00a0 At\u00e9 o final desse ano, devem ser auto-suficientes para 75% de sua necessidade energ\u00e9tica, dia e noite.\u00a0T\u00eam tamb\u00e9m sistema de \u201cfood digester\u201d para transformar res\u00edduos aliment\u00edcios em composto em 24h, vidros s\u00e3o prensados e entregues a uma companhia polin\u00e9sia que o reutiliza em constru\u00e7\u00e3o, latas s\u00e3o vendidas a uma companhia que as transforma em material alum\u00ednio b\u00e1sico, \u00f3leo de cozinha \u00e9 redistribu\u00eddos a duas companhias que o transforma em combust\u00edvel biol\u00f3gico, armazenam e reutilizam \u00e1gua das chuvas e mais uma s\u00e9rie de medidas inteligentes. <\/p>\n\n\n\n

Os h\u00f3spedes, \u00e9 claro, s\u00e3o convidados a separar o lixo inclusive dentro de suas vilas – mas tudo de maneira natural, sem interferir de modo nenhum no conforto deles durante a estadia (o hotel \u00e9 internacionalmente premiado por seu irrepreens\u00edvel sistema de hospedagem tudo inclu\u00eddo).  E eles ainda se beneficiam dos produtos fresqu\u00edssimos produzidos ali mesmo (de tomates a berinjelas), transformados em pratos de alta gastronomia, e dos mais de 200kg de mel produzidos mensalmente nos api\u00e1rios espalhados pelo atol. <\/p>\n\n\n\n

\u00c9 preciso investir alto, \u00e9 claro. Mas os retornos v\u00eam altos tamb\u00e9m, seja na redu\u00e7\u00e3o de custos, na economia de recursos do planeta e, obviamente, nos la\u00e7os estreitados com os h\u00f3spedes – que, sim, est\u00e3o cada vez mais atentos a tudo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Clique aqui para ler sete ideias simples para tornar nossas viagens mais sustent\u00e1veis a partir de agora. <\/a><\/p>\n\n\n\n

Leia mais sobre sustentabilidade na hotelaria aqui. <\/a><\/p>\n\n\n\n

Hotel Inspectors est\u00e1 tamb\u00e9m no Instagram @HotelInspectors<\/a>, no facebook @HotelInspectorsBlog<\/a> e no Twitter @InspectorsHotel<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hot\u00e9is e resorts de luxo mostram que \u00e9 poss\u00edvel, sim, garantir o conforto m\u00e1ximo dos h\u00f3spedes com … Continue reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":987,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[8,12,13],"tags":[44,47,55,67,73,100,85],"yoast_head":"\nsustentabilidade na hotelaria - Hotel Inspectors<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alguns hot\u00e9is em diferentes destinos provam que \u00e9 poss\u00edvel, sim, conjugar hotelaria e sustentabilidade real - e os viajantes est\u00e3o cada vez mais envolvidos\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/2019\/01\/21\/sustentabilidadenahotelaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sustentabilidade na hotelaria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A ind\u00fastria hoteleira prova que \u00e9 poss\u00edvel, sim, conjugar bons servi\u00e7os e sustentabilidade real\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/2019\/01\/21\/sustentabilidadenahotelaria\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Hotel Inspectors\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-01-21T14:01:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-06-19T01:54:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2019\/11\/fa2d717e-dc67-435e-8b40-2afb41686088.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"958\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Sustentabilidade na hotelaria\" \/>\n<meta name=\"twitter:description\" content=\"A ind\u00fastria hoteleira prova que \u00e9 poss\u00edvel, sim, conjugar bons servi\u00e7os e sustentabilidade real\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2019\/11\/b87e9f9e-7eec-4b6c-a9c6-a91d1b9e0691.jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mari Campos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/\",\"name\":\"Hotel Inspectors\",\"description\":\"Blogosfera PANROTAS\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/2019\/01\/21\/sustentabilidadenahotelaria\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"url\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2019\/11\/fa2d717e-dc67-435e-8b40-2afb41686088.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/hotel-inspectors\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2019\/11\/fa2d717e-dc67-435e-8b40-2afb41686088.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":958,\"caption\":\"Anantara Veli. 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