{"id":136,"date":"2018-08-07T13:09:51","date_gmt":"2018-08-07T16:09:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.panrotas.com.br\/o-mundo-por-elas\/?p=136"},"modified":"2018-08-07T13:09:51","modified_gmt":"2018-08-07T16:09:51","slug":"sonho-antigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.panrotas.com.br\/o-mundo-por-elas\/2018\/08\/07\/sonho-antigo\/","title":{"rendered":"Sonho antigo"},"content":{"rendered":"

Em primeiro lugar, nossas sinceras desculpas pela longa demora. Estamos em um retiro de medita\u00e7\u00e3o e, al\u00e9m da rotina intensa de atividades, a internet \u00e9 escassa e, quando tem, \u00e9 lenta – esperemos que d\u00ea pra publicar os posts todos que queremos.<\/span><\/p>\n

Vamos come\u00e7ar contando pra voc\u00eas sobre o nosso ultimo dia em Barcelona antes de vir pra c\u00e1. A Tati disse que contaria, mas como ela est\u00e1 se formando professora de medita\u00e7\u00e3o esse m\u00eas e a programa\u00e7\u00e3o dos formandos \u00e9 ainda mais intensa, conto eu.<\/span><\/p>\n

Sempre gostei de comer. Quero dizer, sempre. Minha m\u00e3e conta que a salva\u00e7\u00e3o era ter vizinhos tamb\u00e9m com um beb\u00ea na \u00e9poca em que eu nasci: eu tomava as minha mamadeiras, continuava chorando e l\u00e1 ia ela pedir na porta da frente pra que eu sanasse a minha fome.<\/span><\/p>\n

Por isso adoro menus degusta\u00e7\u00e3o, a s\u00e9rie Chef’s Table, temperos ex\u00f3ticos, visitar supermercados quando viajo para outro estado, pa\u00eds, planeta. E pelo mesmo motivo, sempre quis comer num restaurante 3 estrelas Michelin: para entender qual o limite de prazer, harmonia, complexidade, riqueza, uma garfada pode ter.<\/span><\/p>\n

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Mas uma aventu<\/span>ra dessas \u00e9 dif\u00edcil de realizar porque s\u00e3o necess\u00e1rios v\u00e1rios elementos juntos, simultaneamente: anteced\u00eancia pra fazer uma reserva (muita, eu fiz 5 meses antes, mas alguns restaurantes podem terem ano de fila), um certo investimento (n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 a comida que entra na avalia\u00e7\u00e3o Michelin, mas a lou\u00e7a, a roupa dos gar\u00e7ons, as ta\u00e7as, e tudo isso se reflete na conta) e a melhor companhia do mundo, que tamb\u00e9m aprecie as coisas boas da vida (o mais dif\u00edcil!).<\/span><\/p>\n

Eu tive a sorte de um alinhamento c\u00f3smico e bum! Levei a Tati de supresa no Lasarte.<\/span><\/p>\n

As fotos falam por si e para os mais curiosos tamb\u00e9m recomendo um pulo no website deles. Eu fiquei degustando a experi\u00eancia desde o minuto em que fiz a reserva porque eles contam deliciosamente como cada detalhe \u00e9 pensado\u2026<\/span><\/p>\n

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Como disse uma amiga nossa, \u201cachei que era uma joalheria.\u201d\u00a0<\/span>E \u00e9: uma s\u00e9rie de j\u00f3ias comest\u00edveis, cada qual com seu brilho, sua exuber\u00e2ncia, seu tra\u00e7o \u00fanico e inesquec\u00edvel. <\/span><\/p>\n

O grand finale foi que – como no ato da reserva eu mencionei que est\u00e1vamos em lua de mel, porque est\u00e1vamos de fato, estamos, eternamente, todos os dias, mas em especial durante nossas viagens – nos trouxeram um espumante ros\u00e9 de cortesia da casa. Minha nossa, poder\u00edamos morar naquela ta\u00e7a.<\/span><\/p>\n

www.restaurantlasarte.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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