Hotel Nacional: esplendor do passado e planos para o futuro

Que tal aproveitar um dia ensolarado do inverno carioca para mergulhar nesta piscina em frente ao Oceano Atlântico sob o olhar da magnífica sereia em bronze de Alfredo Ceschiatti? Depois de 20 anos de abandono, o Hotel Nacional projetado por Oscar Niemeyer, um símbolo do Rio de Janeiro, recuperou o seu esplendor.

O Hotel Nacional, a Praia de São Conrado e o Morro Dois Irmãos / Foto de divulgação

Primeiro Gran Meliá no Brasil, reinaugurado há sete meses, o Hotel Nacional abriu agora para o público o Spa by Clarins.  Especializado em massagens faciais, é o primeiro da grife francesa na América do Sul. A abertura do spa para quem não está hospedado no hotel já estava prevista desde o início do projeto de revitalização do hotel.

Ainda para o público em geral, até o fim deste ano deve ser inaugurado na cobertura, no 32º andar da torre cilíndrica, um restaurante assinado por um chef premiado. O mais cotado é o carioca Felipe Bronze, que comanda a cozinha do Oro, restaurante que recebeu este ano sua primeira estrela Michelin.

O amplo lobby do Hotel Nacional com suas características originais preservadas e restauradas / Foto de divulgação

O Nacional era um dos hotéis mais esperados para os Jogos Olímpicos. Mas só recebeu seus primeiros hóspedes em dezembro do ano passado, ainda parcialmente em obras. A restauração preservou o imenso lobby sem colunas com quase três mil metros quadrados, um dos destaques do moderno projeto de 1972; a impressionante sereia em bronze de Ceschiatti entre a piscina e o Atlântico; os jardins de Roberto Burle Marx com 46 plantas nativas e vista para o mar; o painel em dezenas de placas de concreto assinado por Carybé em uma parede curva no lobby, e a luminária suspensa com 12 metros de extensão do artista plástico Pedro Correa de Araújo. Foram feitas poucas modificações no projeto original, tombado pelo município do Rio.

O Hotel Nacional, a Rocinha, a Avenida Niemeyer e a Praia de São Conrado vistos do alto / Foto de divulgação

As obras custaram mais de 400 milhões. Os 413 apartamentos do Gran Meliá Nacional Rio seguem no inusitado desenho de fatia de pizza com tamanho mínimo de 33 metros quadrados. Os elevadores estão concentrados no centro da torre. A suíte presidencial, no 29º andar, tem 300 metros quadrados e acesso direto pelo heliponto. O objetivo é voltar a atrair as celebridades que no passado colaboraram para a fama do hotel. Os quartos e suítes têm janelas do chão ao teto e podem oferecer vista livre para a Pedra da Gávea, um panorama da praia, a exuberante vegetação do Morro dos Irmãos ou a Rocinha, com o Cristo Redentor ao fundo nos andares mais altos.

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Michelin 2016: os cariocas estrelados

O Golden Room ficou pequeno para tantos chefs de cozinha. O mais nobre dos salões do Copacabana Palace foi o local escolhido pelo guia Michelin para anunciar hoje os restaurantes estrelados de Rio e São Paulo em sua edição 2016. A única casa com duas estrelas do Brasil continua sendo, nenhuma surpresa, o D.O.M, comandado por Alex Atala em São Paulo. Atala manteve também a sua estrela no Dalva e Dito.

Alex Atala e Giovane Carneiro: o D.O.M. é o único restaurante brasileiro com duas estrelas Michelin / Foto de divulgação
Alex Atala e Giovane Carneiro: o D.O.M. é o único restaurante brasileiro com duas estrelas Michelin / Foto de divulgação

O Eleven Rio (Joachim Koerper) vem se juntar ao time de restaurantes cariocas com uma estrela. No guia desde a primeira edição brasileira, ano passado, estão Lasai (Rafa Costa e Silva), Mee (Kasuo Harada), Olympe (Claude e Thomas Troisgros), e Roberta Sudbrack. A lista de cariocas estrelados inclui ainda o Le Pré Catelan, fechado desde a saída do chef francês Roland Villard, mês passado.

Cinthia e Joachim Koerper: o chef é o novo estrelado do Rio / Foto de divulgação
Cinthia e Joachim Koerper: o chef é o novo estrelado do Rio / Foto de divulgação

Inaugurado há menos de um ano, o estreante Eleven Rio é um projeto do chef Joachim Koerper, alemão que passou por diversas cozinhas premiadas. Hoje ele mantém em Lisboa o Eleven original, também com uma estrela Michelin. A filial carioca, com o chef Paulo Leite à frente, fica em uma casa na Rua Frei Leandro, entre a Lagoa e o bairro do Jardim Botânico.

A lista de restaurantes cariocas Bib Gourmand, que reconhece casas com uma boa relação entre custo e qualidade, com menus de até R$ 90, trouxe mais novidades. Anna (Lagoa), Entretapas Jardim Botânico, Gurumê (São Conrado) e Riso Bistrô (Ipanema) agora fazem companhia a Artigiano (Ipanema), Entretapas Botafogo, Lima Restobar (Botafogo), Miam Miam (Botafogo), Oui Oui (Botafogo), Pomodorino (Botafogo) e Restô (Ipanema). Muitos dos Bib Gourmand cariocas estão entre os meus lugares favoritos do Rio, com destaque para o Entretapas de Botafogo e o Lima Restobar.

Rodrigo Oliveira e Roberta Sudbrack no lançamento do Michelin 2016 / Foto de divulgação
Rodrigo Oliveira, do Esquina Mocotó, e Roberta Sudbrack no lançamento do Michelin 2016 / Foto de divulgação

A lista de restaurantes estrelados traz três outras estreias, além do Eleven Rio. Em São Paulo, conquistaram a sua primeira estrela o Esquina Mocotó, o Kan Suke e o Tête à Tête. Os três fazem parte da lista de 11 casas com uma estrela em São Paulo. Entre os 19 restaurantes paulistanos Bib Gourmand há cinco novos: Le Bife, Bona, Manioca, Petí Gastronomia e Tordesilhas.

Durante a cerimônia de lançamento, Michael Ellis, diretor internacional dos guias Michelin, avisou aos chefs que a seleção de 2017 já começou. Com 44 hotéis e 160 restaurantes de Rio e São Paulo, o guia 2016 está disponível gratuitamente em aplicativos para celular e tablet. Nas livrarias a edição impressa, com 320 páginas, custa R$ 80.

Eleven Rio: O novo restaurante estrelado do Rio abre de terça-feira a sábado para almoço e jantar. Aos domingos, somente almoço. Menus degustação entre R$ 198 e R$ 370. Rua Frei Leandro 20, Lagoa. Tel + 21 2266 7591. www.elevenrio.com.br