Que Anaheim leva a fama de terra da diversão na costa Oeste dos Estados Unidos, isso é claro. A cidade e seu entorno hospedam gigantes como Disneyland, Universal, Seaworld, Legoland, Knott’s Berry Farm, Six Flags e Adventure City. A realização da edição 2019 do IPW, no entanto, mostrou que Anaheim vai além. A diversão certamente irá começar nos parques, mas a cidade tem em suas microcervejarias a possibilidade de estender essa diversão para o resto do dia. Apesar de ser pequeno se comparado a outros polos cervejeiros dos Estados Unidos, como Chicago e Denver, o portfólio produzido na cidade californiana é de alta qualidade e vale a visita para quem estiver pela região.
Em Anaheim existem hoje 15 cervejarias – o condado de Orange, o qual Anaheim faz parte, se limita a 35. Algumas possuem seus próprios bares, e grande parte delas podem ser encontradas em estabelecimentos ao redor de toda Califórnia, de Norte a Sul. Mas não há nada como sentar em uma mesa logo ao lado dos barris de maturação para tomar uns copos – com a vantagem de ter acesso a todos os rótulos produzidos e, com sorte, ouvir uma palavrinha ou outra dos donos/mestres cervejeiros. A diversidade de estilos e o bom trabalho realizado em Anaheim podem ser exemplificados por três cervejarias bem distintas entre si: Anaheim Brewery, Unsung e Bruery Terreux.
ANAHEIM BREWERY
Entrar na Anaheim Brewery é ser transportado para um dos tradicionais biergartens alemães. A cervejaria nasceu em 2010 da parceria entre o casal Barbara e Greg Gerovac, que havia passado quase uma década vivendo em Nuremberg, na Alemanha. A experiência internacional foi posta em prática no tap bar da cervejaria, seja em sua decoração, seja na produção dos rótulos. Anaheim Brewery aposta em um menu de certa forma tradicional, com uma produção de respeito em estilos como Kölsch, Hefeweizen e Tripel – além da vantagem de oferecer um espaço muito agradável, com suas longas mesas no estilo Oktoberfest, aproximando pessoas de uma forma descontraída.
Instagram: @anaheimbrew
Endereço: 336 South Anaheim Boulevard
Site: www.anaheimbrew.com/
Contato: events@anaheimbrew.com
UNSUNG BREWING CO
Dificilmente o nascimento de uma microcervejaria não envolva a paixão do produtor/idealizador pela bebida. No caso da Unsung, ela nasceu de duas paixões de Mike Crea: o mundo geek, além de cerveja, obviamente. Aficionado por super-heróis e suas histórias, Crea trouxe o universo dos quadrinhos para a empreitada. São mais de 15 rótulos servidos em seu tap bar, todos nomeados como um super-herói criado pelo próprio Mike e sua equipe (com direito a história e versão em desenho). Na Unsung você irá topar com nomes como Buzz Man (American Mutant Ale), Slagma (Imperial Red IPA) ou Propeller Head (Amber Ale com café). A cervejaria não se resume, no entanto, a nomes engraçadinhos e uma decoração fascinante (brinquedos e coleções da infância de Mike Crea estão expostos). A cerveja produzida pela Unsung tem apelo com o público local, já ganhou prêmios nacionais e é inventiva sem ir a extremos. Excelente escolha para quem quer provar algo novo sem sair da zona de conforto.
Instagram: @unsungbrewing
Endereço: 500 Anaheim Blvd Unit B
Site: www.unsungbrewing.com/
Contato: sales@unsungbrewing.com
BRUERY TERREUX
Talvez o maior porte dentre as produtoras desta lista, a Bruery Terreux é uma das queridinhas dos amantes de cerveja de Anaheim e região. A produção é transportada para toda a Califórnia, mas para quem gosta de beber direto da fonte, em seu bar a Terreux promove degustações, serve cervejas na pressão e também comercializa todos os rótulos disponíveis em latinha – com menu rotativo, o bar chega a ter até 48 rótulos diferentes. A marca da cervejaria é o tom ácido que percorre diversas opções do cardápio, com um estilo experimental que é tão criativo quanto surpreendente. O espaço da cervejaria também vale destaque, com barris da própria produção compondo a decoração e um salão capaz de acolher grandes grupos.
Instagram: @thebruery
Endereço: 1174 N. Grove St.
Site: www.thebruery.com/
Contato: ellen.pease@thebruery.com
O texto sobre a minha visita às cervejarias de Anaheim foi originalmente publicado na edição desta semana da Revista PANROTAS. A matéria completa, assinada por mim e pelo editor-chefe Artur Luiz Andrade, com dicas sobre toda a Califórnia, de Anaheim a San Francisco, passando por Los Angeles e Hollywood, pode ser lida na íntegra aqui.
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A microcervejaria artesanal é hoje tendência no mundo todo, inclusive no Brasil. Antes que acrescentem que seja algo passageiro, Denver mostra que, pelo menos pelo Colorado, essa moda tem vida longa. A onda de produções caseiras, mais como hobby do que como profissão, surgiu em meados dos anos 90 – muitas das casas, aliás, cresceram e possuem estabelecimentos como os encontrados no mapa acima.
