Hotéis que deixam uma impressão positiva e duradoura é sempre algo a ser celebrado. Encontrar um hotel que combine satisfação pessoal com um impacto social e ambiental positivo eleva ainda mais a experiência.
E se agregarmos a popularidade das práticas ecologicamente corretas com a crescente preocupação ambiental, entenderemos porque os ‘hotéis verdes’ vem ganhando cada vez mais admiradores. Não à toa, de acordo com o TripAvisor, 25% dos americanos estão dispostos a escolher hotéis ‘eco-friendly’.
Mas os hotéis investem nesse posicionamento por diversos motivos:
- Garantir sua fatia nesse (ainda) “nicho” crescente de mercado
- Economizar em custos operacionais
- Fortalecer sua marca no mercado
- É realmente conscientizado e faz porque “é o mínimo que devemos fazer pelo planeta”.
Seja qual for o motivo, para garantir o sucesso do projeto, alguns fatores são vitais:
- Envolvimento dos hóspedes e colaboradores
- Cuidado com o desperdício de amenities e uso de plástico nos banheiros
- Mudança de cardápios, e maior investimento em orgânicos.
- Manutenção preventiva, não reativa.
- Mudança no consumo de energia (que fará você ainda economizar)
Uma das marcas hoteleiras que se tornou inspiração para hotéis ao redor do mundo é a rede 1Hotels, e dá para notar seu posicionamento logo ao abrir o site. Os hotéis são cuidadosamente projetados com madeira recuperada, luz natural, colchões de cânhamo e, como eles falam, ‘momentos vivos e verdes’.
Eles acreditam que o futuro do mundo e o futuro da hospitalidade são um só e podem ser um catalisador para a mudança. Hoje a 1Hotels está presente em cidades como Nova York, Brooklyn e Miami, mas estão expandindo rapidamente, e tem planos para se tornar uma marca global.
No Brasil, o Portal Eco Hospedagem tem um gráfico interessante sobre as possíveis categorias da sustentabilidade: 
Como exemplo, poderia citar alguns hotéis e pousadas que realmente estão levando a sustentabilidade à sério, mas me surpreendi recentemente de forma muito positiva com o Verdegreen, da DJ Hotelaria, em João Pessoa.
Desde da escolha do nome até a construção, tudo foi pensando para transformar a marca uma referência no assunto. Mas o que me impressionou foi o engajamento com clientes e colaboradores. Não à toa, receberam o selo Green Leader do TripAdvisor, que premia os hotéis e pousadas comprometidos com práticas sustentáveis.
E eles não param por aí. Se você não sabe por onde começar, conheça algumas das iniciativas do Verdegreen e inspire-se:
Ambientes
- Revestimentos de cerâmicas naturais
- Madeira de reflorestamento
- Valorização do artesanato local
- Iluminação natural em toda área social
- Iluminação de baixo consumo LED
- Sensores de presença
- Ar condicionado menos poluente de baixo consumo
- Uso de aquecimento de água através de energia solar
- Elevadores inteligentes
- TV’s Smart (baixo consumo de energia)
- Reutilização de água em duchas e regas do jardim
- Descargas de duplo acionamento
- Jardins no entorno e na cobertura
- Horta orgânica
- Redutores de evasão nas torneiras
No dia-a-dia:
- Maioria dos fornecedores a menos de 100km de distância.
- Equipe comprometida com a causa ambiental
- Trabalho educativo com hóspedes
- Conservação e manutenção de jardim público
- Apoio às iniciativas da WWF e de entidades voltadas para sustentabilidade sócio ambiental
- Bicicletas à disposição dos hóspedes
- Utilização de papel reciclado e certificado
- Utilização de produtos de limpeza biodegradáveis
- Programa Atitude Verde Colaborativa
- Certificado ISO 14001 – Sistema de Gestão Ambiental
- Reutilização de água da chuva em descargas, rega de jardins e lavagens diversas
- Gestão seletiva de lixo em todo o hotel, inclusive nos quartos.
- Segunda-feira sem carne – sugestão do chefe produtos orgânicos
Além disso, o Programa Atitude Verde Interativa é incrível.
- Hóspedes – enviam sugestões para deixar o hotel ainda mais sustentável, e as atitudes implementadas ganham cortesias de diárias. Obs.: Eles já receberam mais de 1.000 sugestões de atitudes interativas.
- Colaboradores – a cada sugestão aprovada, ganham voucher pra ser gasto com cultura (livro, cinema, teatro).
A constante inovação faz parte desse posicionamento, e a equipe do Verdegreen já estão trabalhando em novos projetos:
- Verdelab – quartos totalmente voltado para sustentabilidade.
- Parceria com o Instituto Eccus – para implantação de sistema de gestão de resíduos, e gerar composto para a horta orgânica, sendo que o excedente será doado à hortas comunitárias.
- Cardápio vegetariano / vegano
Se você ainda não se impressionou com todas as atividades do hotel, ele ainda consegue ser descolado, muito aconchegante, ter uma localização privilegiada, e proporcionar uma gastronomia simplesmente deliciosa.
Fique com mais algumas fotos:
Biblioteca que fica em um dos corredores do hotel.
Detalhes da decoração do restaurante.
Obra na parede do lobby. Diferente, não?
O famoso terraço, onde os hóspedes vão para curtir o ambiente e curtir uma vista incrível.
E a horta orgânica?
Para maiores informações:
- Green Guidelines – AHLAAmerican Hotel & Lodging Association
- Green Hotels Association
- Portal Eco Hospedagem – Lista de Hotéis no Brasil
- Vamos Mudar esse Clima
=====================
Leia também:
- No que Acreditamos… (para todos os players do turismo)
- A Essência da Hotelaria
- Limpar ou Não Limpar (prós e contras da cobrança da limpeza dos aptos.)
Vinicius se casou 9 vezes (isso mesmo que você leu!). Não à toa, é sua a obra ‘Antologia Poética’, que você deve conhecer pelas frases:
Bilhete onde ele diz para Gessy que a casa é dela:
Telefone da época. Crianças param o tempo todo na frente desse ‘objeto estanho’ tentando entender o que é. 
Importante destacar o Restaurante ‘Casa di Vina‘, lembrando que o apelido de Vinicius era ‘Vina’.
Ambiente de Estar em uma das áreas públicas do hotel:
