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A hospitalidade de Paris se prepara para as Olimpíadas 2024

Paris anda se preparando a todo vapor para os Jogos Olímpicos do ano que vem. Com gastos turísticos internacionais previstos em € 1,216 bilhão durante os jogos (uma diferença de mais de 450 milhões de euros em relação a um ano comum na cidade, como 2019), todo mundo quer uma fatia do imenso impacto econômico que deve ser gerado. A hospitalidade de Paris se prepara para as Olimpíadas 2024 também.

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Como uma cidade na qual o turismo de negócios representa nada menos que 50% da economia turística, é normal mesmo que Paris e região estejam apostando todas as fichas nos efeitos dos jogos olímpicos – sobretudo depois do baque pandêmico. Boa parte da capital francesa está em obras, a construção da Vila Olímpica já está mudando a cara de Saint-Ouen e em toda a cidade a gente percebe como Os Jogos olímpicos e paralímpicos têm sido um imenso motor no gerenciamento das expectativas e potencialização da experiência do visitante.

Em abril passado, fui convidada pela Atout France e pela Air France para conferir várias dessas novidades em primeira mão, como única jornalista brasileira participando do grande evento internacional What’s up day Paris 2023. Listo no texto de hoje os lançamentos hoteleiros mais esperados até a chegada dos jogos à cidade.

MGallery Paris Molitor. Foto: Mari Campos

La Fiermontina Vendôme — MGallery Paris Molitor. Foto: Mari Campos

Novos hotéis dentro e fora da cidade

A cidade toda – e também seus arredores, já que boa parte dos jogos vai acontecer na chamada Grande Paris também – vem se beneficiando de novas aberturas hoteleiras desde a confirmação da capital francesa como sede dos jogos. A hospitalidade de Paris se prepara para as Olimpíadas 2024 com afinco.

Do ano passado para cá, têm sido muitos os hotéis, nas mais diversas áreas e regiões, abrindo suas portas de olho nas Olimpíadas e no grande boom turístico que Paris deverá viver nos anos subsequentes. A cidade planejou seus jogos de maneira aparentemente bastante sustentável, reaproveitando estruturas já existentes e tendo usos sociais importantes já definidos para o futuro das construções que estão sendo levadas adiante exclusivamente para o evento.

Na hotelaria, há inaugurações e reaberturas significativas acontecendo todos os meses desde o começo de 2022. A marca Tribes da Accor, por exemplo (que deve chegar em breve ao Brasil com a primeira unidade no país em Belo Horizonte), abriu ano passado o Tribe La Défense e agora acaba de abrir o Tribe Saint-Ouen, o novo hotel mais próximo da Vila Olímpica e do Stade de France, literalmente diante da nova estação da linha 14 do metrô.

No mercado upscale e de luxo, a quantidade de aberturas impressiona. O belo So/Paris, que anda fazendo o maior sucesso às margens do rio Sena, foi aberto no finzinho do ano passado com badalados bar e restaurante (seu adorável Bonnie é mesmo imperdível) e um belo spa Codage. A MGallery, que já tem o icônico MGallery Molitor em Paris, abre também seu TOO Hotel no topo de uma das Duo Towers (com projeto de Philippe Starck) e abrirá ainda esse ano também o Domaine Reine Margot MGallery Hotel Collection, em Issy Les Moulineaux.

A Maison Delano chega finalmente a Paris ocupando uma exclusiva mansão do século XVIII na rue d’Anjou com 56 quartos. No Marais, o lançamento mais esperado é o do Le Grand Mazarin, bem diante da BHV e a passos das margens do Sena, que deve abrir suas portas no auge do verão europeu. Parte da luxuosa coleção da Maisons Pariente, o novo hotel terá apenas 37 quartos e um restaurante de cozinha israelense que tem tudo para ser um sucesso.

O mercado de residências de temporada de alto padrão na cidade também vive seu maior boom atualmente. Até a luxuosa La Fiermontina agora tem um sensacional apartamento em um elegante edifício do século XVIII em plena Place Vendôme – o La Fiermontina Vendôme.

A cidade vem assistindo também inaugurações das marcas hoteleiras mais democráticas, incluindo Citizen M, OKKO, UCPA, YAC e Zoku, dentre várias outras novidades interessantes, como o Château des Fleurs, La Fantaisie, Bloom House. O H4 Paris Pleyel promete mudar a cara de Saint-Denis (literalmente) com um novo edifício de 40 andares e impressionantes 700 quartos em pleno novo distrito olímpico.

Tem muita coisa boa vindo na hotelaria parisiense, dos clássicos aos recém-reabertos. Para ficar de olho.

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13 de maio de 202313 de maio de 2023

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Serandipians divulga novidades hoteleiras em Marbella

No finalzinho de março passado, participei mais uma vez, dentre apenas 20 jornalistas convidados do mundo todo, do evento anual da Serandipians, uma das principais redes de turismo de luxo do mundo. Durante o evento The Essence of Luxury 2023, realizado em Marbella, no sul da Espanha, a Serandipians divulga novidades hoteleiras importantes e ressalta a importância do crescimento do grupo em alguns destinos, sobretudo no Brasil.

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A Serandipians by Traveller Made, através de seus associados e parceiros, movimenta mais de 3,6 bilhões de euros em viagens ao ano. O evento confirmou o franco crescimento do nicho, que deve alcançar US$2,53 trilhões até 2032.

Na abertura do evento, Quentin Desurmont, fundador da Serandipians, destacou a importância de algumas nações nesse novo boom do turismo de luxo, incluindo o Brasil. O país foi citado também dentre os países que mais crescem em representatividade e negócios dentro da rede Serandipians nos últimos anos.

SERANDIPIANS divulga novidades hoteleiras

Diversas novidades do mercado internacional de hospitalidade foram divulgadas ou enfatizadas nos encontros de hoteleiros com a imprensa internacional presente no evento. Reúno aqui as principais delas:

O ONE Palacio Anunciada, ocupando um palácio cheio de história em Lisboa, após passar parte da pandemia fechado, está totalmente reaberto e com jeito de novinho em folha – e com restaurantes abertos também para não hóspedes.

Também em Portugal, o já badalado Hotel Vermelho, em Comporta, marca a entrada de Christian Louboutin na indústria da hospitalidade com apenas 13 quartos nos quais absolutamente tudo foi feito à mão (e cada suíte tem decor diferente). A propriedade anunciou também a abertura no ano que vem do “Vermelho Lagoas”, com outro estilo e bem maior, com 40 acomodações.

Na Itállia, o ET Milan, que ocupa o edifício que já foi casa de Giuseppe Verdi (a escrivaninha do músico está até hoje em uma das suítes), reafirmou seu compromisso de ter staff 100% milanês, vai investir em novas pop ups de marcas de luxo na propriedade e anunciou a abertura de um novo restaurante com chef 2 estrelas Michelin no segundo semestre desse ano.

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Ainda na Itália, o Anantara Palazzo Naiadi ganha agora um novo rooftop que promete dar o que falar no verão de Roma. E o discreto e novo Castello di Reschio, na Toscana, com apenas 36 acomodações, está investindo cada vez mais no real state, com novas vilas que rodeiam o hotel e podem ser alugadas de maneira privativa. Tudo ali foi cuidadosamente desenhado pelo proprietários e a propriedade agora produz boa parte dos alimentos que serve, mel, vinhos e azeite.

Nos EUA, o La Boca Ratón, de 1926 (antigo e lendário Waldorf Astoria), foi reaberto apenas para hóspedes e completamente renovado depois de um extreme makeover de mais de 200 milhões de dólares. Tem agora 14 restaurantes, novos water taxis para transportar os hóspedes ao beach club e campo de golfe de 18 buracos.

No Colorado, o exclusivo Dunton Hot Springs, um Relais&Chateaux de apenas 14 cabanas de um a cinco quartos que opera em sistema all inclusive, está investindo em um “summer only tented camp”, com 8 tendas de glamping que operarão entre junho a outubro com infraestrutura separada. O grupo vai abrir também uma nova propriedade na Escócia.

O La Zambra, grande resort em Marbella famoso entre famílias europeias do mesmo grupo dos hotéis URSO e Totem de Madri, agora tem um dos maiores spas de Costa del Sol, incluindo amplo menu de tratamentos ayurvédicos.

O Rosewood Le Guanahani, em St Barth, reabriu completamente renovado após quatro anos fechado – com destaque para o novo restaurante e deck à beira-mar.

A Minor Hotels, com diversas inaugurações nesse 2023 – incluindo propriedades em Amsterdã, Nice, Amalfi, Irlanda, Tailândia, Bali e Ras Kham – , está investindo bastante também em outras formas de hospitalidade. Os destaques ficam por conta do elegante barco Loi Pela, na Tailândia, com apenas quatro suítes, e do trem vintage The Vietage, no Vietnã.

O David Citadel, em Jerusalém, acaba de abrir sua Funland com 400 metros quadrados inteiramente dedicados a crianças e adolescentes. E o El Silencio, primeira propriedade Relais&Chateaux da América Central, idilicamente instalado entre cachoeiras nos bosques nublados da Costa Rica, foi renovado e está ainda mais luxuoso, mais dedicado ao bem-estar e mais sustentável, produzindo seus próprios produtos orgânicos e preservando reservas naturais de fauna e flora.

A Serandipians promete trazer ainda neste ano novas adições importantes ao seu portfólio de luxuosos lodges e hotéis mundo afora.

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10 de abril de 202310 de abril de 2023

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A Florianópolis cheia de estilo do LK Design Hotel

Florianópolis passou por melhorias bastante interessantes nos últimos anos. O centro ganhou revitalizações significativas e surgiram novos e deliciosos espaços gastronômicos, como o Armazém Rita Maria e o Top Market Floripa. A rota gastronômica também se desenvolveu mais, a ponte Hercílio Luz reabriu restaurada (inclusive para pedestres e ciclistas), a Beira-Mar Norte ficou mais gostosa. E, além de tudo isso, é preciso destacar também a Florianópolis cheia de estilo do LK Design Hotel, uma propriedade hoteleira sem similar na cidade.

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Localizado no ponto mais nobre da Avenida Beira-Mar Norte, o LK Design Hotel levou um novo padrão de hotelaria para a capital catarinense, completamente focado em estilo, conforto e altos padrões de serviço. O mais novo hotel de Florianópolis está não apenas cativando turistas de diferentes perfis como se integrando rapidamente ao dia-a-dia de moradores, que frequentemente tomam o espaço em seu restaurante e delicioso café-bar no lobby.

Florianópolis sempre à vista no LK Design Hotel

Com acomodações espaçosas e minimalistas, e que fazem excelente uso das vistas para a cidade ou a orla, com janelas de vidro que vão do chão ao teto, o LK Design Hotel oferece ainda enxovais Trousseau, amenidades L’Occitane, havaianas como chinelinhos de quarto e água cortesia em abundância. Os únicos downsides dos quartos são o fato das janelas não abrirem para ventilação externa e a ampla utilização de plásticos de uso único.

Em algumas das categorias de quartos há também roupões e máquina Nespresso, com cápsulas cortesia, como prega a boa hospitalidade internacional. Há algumas suítes planejadas para estadias de famílias mais numerosas e/ou com crianças e ainda quatro suítes signature, com vistas ainda mais amplas para o mar, que foram assinadas pelo arquiteto Roberto Migotto.

Clique aqui para informações sobre valores e disponibilidade do LK Design Hotel

Dos 168 quartos às 5 salas de eventos, a decoração segue linha minimalista que privilegia matérias-primas e talentos nacionais, fazendo excelente uso da iluminação natural, sempre com o ambiente externo à vista. O café da manhã está sempre incluído nas diárias (e é aberto também para não hóspedes), com algumas simpáticas opções à la carte (ovos, avocado toast, tapiocas etc) disponíveis para completar o amplo buffet oferecido.

O adorável café-bar do lobby do LK Design Hotel, talvez o mais acolhedor espaço de toda a propriedade, também oferece, além da ampla carta de cafés, drinks e petiscos, “shots” saudáveis cortesia (como golden milk, por exemplo) para o hóspede começar bem o dia.

Gastronomia e serviços sempre afinados

O café da manhã é servido diariamente no restaurante Osli, sob comando do chef Felipe Silva. Vale a pena, estando ou não hospedado no hotel, se planejar para almoçar ou jantar ali também. O ambiente interno é bastante charmoso, há uma gostosa varanda ao ar livre e o menu é realmente muito bom, com destaque para os deliciosos pratos de burrata e polvo. Destaque também para o ótimo serviço de sommelier na casa.

Como essências estão melhorando a experiência em hospitalidade

Entrei no LK Design Hotel, em Florianópolis, na semana passada, e de cara exclamei: “nossa, mas que cheiro bom!”. De máscara e tudo, o perfume ambiente do lobby me chamou a atenção imediatamente. E cada vez que regressei ao hotel nos dias seguintes isso me trazia uma deliciosa sensação de familiaridade e aconchego. Afinal, todos temos memórias poderosas ligadas ao nosso olfato. E é muito legal testemunhar nestes últimos anos como os usos de essências estão melhorando a experiência em hospitalidade em geral.

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Basta sentir um cheiro, um perfume para nos lembrarmos de alguém ou nos vermos momentaneamente transportados para outra época ou outro lugar. Odores desempenham papel importantíssimo na nossa opinião final sobre lugares, compras e experiências de todo tipo. Hotéis e pousadas nos mais diversos destinos, de grandes redes a pequenas propriedades independentes, perceberam o quanto os aromas podem potencializar a estadia de seus hóspedes – ou mesmo a simples visita de viajantes a seus restaurantes, bares e demais espaços públicos.

Seguindo os mesmos preceitos já adotados por grandes marcas de luxo – do consumo e da hotelaria também -, agora cada vez mais propriedades brasileiras estão investindo de maneira significativa na criação de memórias olfativas com parte importante da experiência de hospedagem. E, em muitos casos, com essências próprias que os hóspedes podem levar para casa.

Os avanços do marketing olfativo na hotelaria

Desenvolver uma identidade olfativa correta – ou seja, eficaz – pode levar vários e vários meses de trabalho e pesquisa minuciosa. Seja para inspirar energia, relaxamento ou evocar aromas de verão, as essências ambientes criadas especialmente para hotéis e pousadas passaram a se preocupar em criar aromas personalizados para estreitar laços com seus hóspedes.

A ciência explica como os usos de essências estão melhorando a experiência em hospitalidade: as informações olfativas vão do nariz às áreas corticais, sendo capazes de despertar emoções e memórias mesmo sem nossa consciência. Sim, podemos ser influenciados por aromas específicos – positiva ou negativamente – e nem sequer perceber. É cientificamente comprovado que o ser humano responde aos aromas de forma bastante emocional.

Uma pesquisa realizada pela Universidade Rockefeller em Nova York concluiu que o ser humano é capaz de se lembrar de cerca de 35% dos odores que sente. Mas essa porcentagem cai para apenas 5% para a memória visual, e impressionantes 2% para a memória auditiva.

Estudos realizados pelo setor de consumo na Alemanha constataram que uma fragância é capaz de aumentar em mais de 15% o tempo de permanência de uma pessoa num mesmo local. Mais que isso: tem 15% mais influência sobre as decisões de compra no local.

Ganha cada vez mais espaço o marketing olfativo na hotelaria: a escolha do aroma perfeito, que seja realmente capaz de representar a propriedade – ou a marca -, tornar a experiência do cliente ainda melhor e mais confortável, estreitar o vínculo emocional entre viajante e hotel, e trazer boas lembranças quando, no futuro, ele sentir o mesmo perfume.

Conjunto de essências do grupo Casa Hotéis. Foto: Mari Campos

Levando um pouquinho das férias para casa

Para os hotéis, as decisões geralmente se baseiam no que gostariam que os hóspedes sentissem ao entrar no ambiente – mas também procuram sempre relacionar essas sensações com o destino no qual estão inseridos, seja uma floresta ou uma grande cidade.

No Japão não é de hoje que diferentes companhias aéreas investem no marketing olfativo, e muitos de seus hotéis também historicamente tiveram essa preocupação. Na hotelaria de luxo, os hotéis palácio parisienses são craques nisso há muito tempo também. A rede Mandarin Oriental também sempre foi muito bem sucedida em desenvolver aromas bem específicos para seus spas.

Nas grandes redes, a Westin foi a primeira bandeira a ter um perfume exclusivo para seus hotéis, misturando chá branco, baunilha e madeira de cedro. A W Hotels depois criou também o seu, com flor de limão, louro e chá verde.

No sul do Brasil, a rede Casa Hotéis criou diferentes aromas para cada uma de suas propriedades, instaladas em Gramado e Cambará do Sul. E batizaram cada uma com nomes bem sugestivos: a Essência do Encontro, para os afetuosos espaços comuns da Casa da Montanha e do Petit Casa da Montanha; A Essência do Singular, para o belo Hotel Wood Gramado; e a Essência do Sublime para seu adorável Parador Cambará do Sul. Mais que isso: desenvolveram uma quarta essência, a Essência do Aconchego, para ser usada em todas as acomodações do grupo.

No caso do LK Design Hotel, o mais novo de Florianópolis, instalado em plena avenida Beira-Mar Norte, é inegável a influência do próprio litoral no aroma criado pela casa. Levei a essência para casa e fiz questão de deixar um pouquinho do litoral catarinense na minha sala de estar já na minha chegada.

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10 de fevereiro de 202310 de fevereiro de 2023

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O novo boom do bleisure

É cada vez mais comum viajantes combinarem negócios e prazer em suas viagens. O primeiro ano da pandemia teve papel fundamental nesse novo boom do bleisure (corruptela em inglês de business + leisure, negócios + lazer), já que o home office compulsório de 2020 para tantas profissões acabou gerando mudanças importantes em muitas relações de trabalho, que se tornaram mais flexíveis.

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A cultura de trabalho do escritório mudou e os acordos de trabalho mais flexíveis estão em alta. Levantamentos feitos em 2022 confirmaram um aumento médio de 25% nas viagens definidas como bleisure em comparação aos últimos anos. E agentes e consultores de viagem estão testemunhando ativamente, no dia-a-dia, como aumentam as estadias mais longas em escapadas em geral (em média, o triplo da duração desse tipo de viagem em relação aos números de 2019).

JW Marriott São Paulo. Foto: Mari Campos

O novo boom do bleisure

Essa mudança de mentalidade sobre a associação de trabalho e lazer nas viagens está beneficiando a indústria turística globalmente. A flexibilização permanente de algumas relações trabalhistas, com certos profissionais podendo trabalhar a partir de qualquer lugar (muito além do antigo conceito de “nômades digitais”), e o avanço das tecnologias de comunicação digital estão motivando algumas empresas a inclusive a fornecer subsídios e ampliar a ideia de workcations. E isso começa devagarinho a representar uma ampla mudança também no turismo de massa, que estava chegando a um ponto praticamente insustentável (em muitos casos) antes da pandemia.

Segundo o Euromonitor, as viagens de bleisure – também chamadas atualmente de “blended travel” – estão ajudando sobremaneira na retomada do turismo, de maneira constante e sustentável. Essas viagens não estão mais restritas às esticadas de prazer antes ou depois de “viagens de negócios”.

Pelo contrário: hoje em dia, na maioria dos casos essas viagens são bem planejadas por profissionais de distintas áreas com rotinas flexíveis, que decidem trabalhar a partir de um outro endereço por alguns dias (ou semanas), enquanto aproveitam para conhecer (ou revisitar) um determinado destino ou hotel – o chamado anywhere office.

Cada vez mais famílias estão descobrindo que, contornando calendários escolares, misturar negócios com viagens de lazer pode ser uma ferramenta interessante para a própria dinâmica familiar. E estão buscando, em geral, acomodações mais espaçosas e com mais comodidades e recursos, já que planejam estadias mais longas.

Mais que isso, as escapadas de “bleisure” começam agora a entrar no pacote de benefícios de algumas empresas, que estimulam determinados profissionais a seguirem sua agenda profissional aproveitando propriedades e destinos turísticos como forma de melhorar o equilíbrio entre trabalho e vida pessoal e zelar pela saúde física e mental da equipe como um todo.

Tivoli Alvor Algarve Resort (divulgação)

BLEISURE COMO FERRAMENTA FUNDAMENTAL DE RECUPERAÇÃO DO TURISMO

As viagens de bleisure se tornaram mais comuns e “aceitáveis” em diferentes faixas etárias e profissões. Hoje, já respondem por cerca de 35% do turismo de negócios. De acordo com o Euromonitor, com movimentação estimada de US$ 200 bilhões em 2022, os gastos com o bleisure devem mais do que dobrar até 2027, tornando-o um dos nichos do turismo que mais cresce internacionalmente.

O próprio setor de MICE, que também fez inúmeras adaptações para permanecer relevante e ativo durante a pandemia os dois primeiros anos da pandemia, também colhe agora os benefícios de termos mais pessoas no mundo todo podendo participar remotamente (ainda que eventualmente) de questões de trabalho. As adaptações mais práticas e eficientes se revelaram também econômicas e, portanto, muitas delas estão se tornando também permanentes.

Destinos, hotéis, operadoras, agentes e consultores de viagens estão se reestruturando para atender coerentemente toda essa nova demanda de consumidores que procuram agora opções de lazer que lhes permitam permanecer no destino por mais tempo trabalhando, e não o contrário. Esses viajantes, geralmente, investem altos valores nesse novo modo de encarar as viagens – permanecem mais tempo, gastam mais.

E mais: suas viagens não estão vinculadas a eventos e destinos específicos e, portanto, podem acontecer nos mais diferentes lugares e períodos do ano, podendo aliviar consideravelmente certos gargalos da hotelaria e viabilizando a possibilidade de uma distribuição mais equitativa das oportunidades e gastos com viagens.

A hotelaria precisa abraçar a tendência do bleisure

O novo boom do bleisure veio para ficar. É fundamental que a hotelaria reconheça a oportunidade deste crescente segmento e crie pacotes, ofertas e benefícios especiais para esse perfil de hóspede, incorporando inclusive mais elementos de lazer e gastronomia à experiência da hospedagem para as estadias mais prolongadas.

Alguns hotéis nos EUA já começaram a oferecer pacotes especiais de bleisure com tarifas promocionais e alguns benefícios agregados, como tratamentos de bem-estar, ofertas de A&B e experiências multigeracionais para atender famílias – com horários adaptados, é claro, para que o hóspede possa realmente fazer bom uso delas nos momentos em que não estiver trabalhando. Abraçar essa tendência pode realmente ajudar a indústria hoteleira a gerar mais receita – inclusive a longo prazo, contribuindo para conquistar a fidelidade do hóspede.

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23 de janeiro de 202329 de janeiro de 2023

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