Arquivos Penedo - Hotel Inspectors

Engana-se quem define o Rituaali, em Penedo (RJ), como um spa. Engana-se também quem agenda sua estadia ali focando em emagrecimento. Na verdade, trata-se do único hotel do Brasil 100% focado em medicina do estilo de vida.

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O principal foco da experiência ali é propor hábitos de vida mais saudáveis e equilibrados em geral. “Quem tem foco em emagrecer hoje conta com tantos outros recursos, tantos novos medicamentos, não é mesmo? Nosso foco aqui é outro. A ideia é repensar hábitos, reeducar, relaxar, ressignificar o bem-estar”, me disse Lorena Trindade, sócia-diretora do Rituaali.

Por isso mesmo, é comum que a maioria dos hóspedes da propriedade esteja em processo de grandes mudanças pessoais ou profissionais, da recuperação de burnouts a tratamento de doenças. E, embora casais e amigos se hospedem juntos também por ali, a grande maioria dos hóspedes viaja sozinha ao Rituaali.

Em agosto passado, me hospedei pela segunda vez na propriedade, agora sob o comando de nova equipe médica e nutricional. A gastronomia saudável, criativa e extremamente saborosa, continua sendo, sem dúvidas, e de longe, o grande destaque da hospedagem – agora sob o comando dos ótimos chefs Neth Rocha e Felipe Diniz.

Fiquei feliz em testemunhar algumas mudanças bastante positivas, sobretudo na condução menos rígida, mais maleável, das estadias, dando ao hóspede mais poder de decisão na conduta do dia-a-dia da hospedagem e, assim, tornando a experiência toda mais prazerosa em geral. Um ótimo exemplo de como a hotelaria pode ser usada como ferramenta para mudar comportamentos e hábitos em prol do bem-estar.

Como é se hospedar no Rituaali, em Penedo

O nome Rituaali – “ritual”, em finlandês – conecta o hotel com a colônia finlandesa de Penedo da qual fazem parte. Mas, mais que tudo, deixa clara a filosofia básica da propriedade: a repetição consciente de pequenos rituais diários pode trazer maior bem estar à rotina.

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As acomodações do Rituaali – divididas em apartamentos e chalés (estes últimos com unidades novas e antigas, com design diferente entre si) – foram desenhadas tendo em mente qualidade do sono e desaceleração. São todas bastante espaçosas, com bons banheiros, bom espaço para armazenamento de pertences e belas varandas ou terraços privativos.

Espere cores neutras no décor e blackout eficiente, mas também ausência de televisão ou de quaisquer artefatos para ouvir música. A ideia principal é que o silêncio predomine e que estímulos sejam sempre reduzidos ao mínimo possível; tanto que a conexão wifi é militarmente desligada às 22h em ponto e só é religada de manhã, tentando forçar quem tem hábitos mais noturnos a dormir cedo.

Vale saber que, dada a geografia do mais montanhosa e isolada da região onde o Rituaali foi construído, algumas operadoras de celular não pegam ali.

Dia-a-dia de pequenos rituais

No dia-a-dia do hóspede do Rituaali, há uma agenda diária e semanal de atividades (opcionais) pré-programadas, realizadas coletivamente para os hóspedes, como caminhadas todas as manhãs, palestras pela manhã e à noite, terapias coletivas e, eventualmente, algumas atividades esportivas e workshops de gastronomia.

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Há também uma agenda individual que combina consultas médicas e duas terapias (banhos terapêuticos ou massagens curtas) ao longo da estadia. Estadias de pelo menos sete noites têm mais acompanhamento médico e mais atividades individuais.

As áreas comuns do Rituaali incluem exuberantes jardins tropicais, que são sempre um convite a passar mais tempo ao ar livre. Há também um complexo de spa com academia, piscinas outdoor e indoor, fria e aquecida, jacuzzi, saunas, cold plunge e diversas salas de tratamento.

Há também um complexo ao ar livre, afastado do core do hotel, com outra piscina ao ar livre e quadras para vôlei e beach tennis.

Só estranhei que, desta vez, a minha consulta medica inicial aconteceu só no final do segundo dia da estadia, de modo que meus primeiros dois dias de hospedagem não tiveram nem alimentação nem atividades customizadas.

Ao contrário da visita anterior, quando contávamos com algumas sessões com personal na academia, desta vez não tive também, em nenhum momento da estadia, nenhuma atividade esportiva customizada. Também senti não haver nenhuma aula ligada a dança e movimentos em geral nas aulas coletivas da academia.

O grande destaque do Rituaali: gastronomia

A alimentação do Rituaali é quase 100% vegetal (só não pode ser classificada como vegana porque eventualmente fazem uso de itens como mel). E são mesmo as refeições o ponto alto do Rituaali.

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A cozinha é também livre de alguns estimulantes, como álcool e café – há distintos tipos de chá, inclusive nas acomodações, mas só são servidos “cafés” alternativos, como de cevada ou de milho. Espere pães de fermentação própria, leites e queijos produzidos a partir de oleaginosas, sobremesas sem açúcar.

Sopas, saladas, lasanhas, tacos, pasteis, docinhos… da entrada à sobremesa, tudo ali é cheio de sabor e altamente nutritivo, fazendo excelente uso até dos menos óbvios ingredientes (a moqueca de palmito e banana com arroz de amêndoas foi meu favorito). E é muito bem adaptado às preferências e restrições de cada hóspede.

Mas vale saber: embora o emagrecimento não seja meta das hospedagens no Rituaali – eu mesma não emagreci nada da primeira vez que me hospedei lá e emagreci apenas 1kg em seis dias desta ultima visita -, todo hóspede ali passa por uma dieta personalizada e significativamente reduzida em calorias.

Adotando os pilares da Medicina do Estilo de Vida (alimentação, movimento, sono, gerenciamento de estresse etc), no cotidiano do hotel os dias começam e terminam cedo – o jantar é servido às 18:30, o que pode ser um choque para boa parte dos hóspedes.

Para alguns, a ausência de cafeína e de proteína animal fica insustentável – testemunhei algumas “escapadas” de hóspedes à cidade justamente para tentar suprir essa carência. Mas, em termos gerais, a maioria tenta se jogar de corpo e alma na proposta médica.

Novidade a caminho

Nesta nova fase, o Rituaali está ampliando seus serviços e instalações. Ganhou um delicioso mercadinho (que vende inclusive muitos dos produtos alimentícios usados pela cozinha do hotel) e vai ganhar também uma clínica de beleza, oferecendo diversos procedimentos estéticos. A ideia é atender aos pedidos frequentes de parte dos hóspedes por esse tipo de serviço.

O novo espaço criado para a clinica de beleza também está levando à propriedade novas especialidades médicas, incluindo fisioterapia.

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Tag: Penedo

A nova fase do Rituaali, em Penedo

Como é se hospedar no Rituaali, em Penedo

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