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Como é o novo Tivoli Kopke Porto Gaia

Entre ruelas, ladeiras, casas azulejadas, agenda cultural vibrante e adoráveis cafés e restaurantes quase escondidos, a cidade do Porto, em Portugal, sempre foi um destino sedutor e extremamente acolhedor. Pois agora conseguiu ficar ainda melhor, com a inauguração de um dos mais esperados hotéis do destino: o novo Tivoli Kopke Porto Gaia.

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Na verdade, a mais nova propriedade da Tivoli Hotels & Resorts, não fica no Porto e sim na anexa Gaia, com as melhores vistas possíveis para o Porto, a ponte D. Luís I e o Cais da Ribeira. E sua cave renovada, com dezenas de barricas onde envelhecem mais de dois milhões de litros de vinho Kopke, em breve será aberta à visitação.

Tivoli Kopke Porto Gaia — Foto: Mari Campos

Na margem sul do Douro, Vila Nova de Gaia também mudou bastante e hoje oferece bem mais que apenas caves de vinho do Porto. E o novo Tivoli Kopke está na posição perfeita: construído sobre as caves mais antigas de vinho do Porto, tem a melhor vista dentre os hotéis da região e está mesmo a apenas uma curta caminhada da cidade do Porto em si.

O melhor: o hotel já chegou com a mais bonita vista de qualquer piscina do Porto (não bastasse uma, tem duas!), um excelente spa e ótimos restaurantes. Meu conselho: ficou tão bonito que, quando você for, reserve um tempo só para curtir o hotel e suas vistas impressionantes – na sua varanda privativa, na piscina externa, na piscina aquecida, no rooftop.

Como é se hospedar no novo Tivoli Kopke

Com equipe bastante afinada da recepção aos restaurantes (só o bar da piscina ainda claramente precisa de importantes ajustes), o Tivoli Kopke Gaia Porto é tomado por uma impressionante coleção de obras de arte nas áreas internas e externas.

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As vistas panorâmicas do hotel são realmente inigualáveis. E o foco constante em tentar imergir os hóspedes na cultura vinícola local é um super bem-vindo toque extra à estadia.

Logo no check-in já oferecem uma taça de vinho do Porto aos viajantes. Todos os bares e restaurantes do hotel servem a bebida em suas distintas versões, marcas e safras, e o rooftop bar é craque em preparar coquetéis com ela. Hóspedes podem visitar as antigas caves e degustações são oferecidas com frequência no hotel (com custo extra).

O Tivoli Kopke Porto Gaia ocupa uma propriedade de 20.000 m’, distribuída em terraços que remetem às icônicas vinhas do Douro, em torno de adegas da Kopke, integradas à propriedade. As janelas de alguns corredores que levam a acomodações dão para as áreas de armazenamento de vinhos.

Batizadas de áreas Vintage, Tawny e White , esses antigos edifícios oferecem 149 acomodações, em categorias bastante distintas entre si. As localizações diferentes no complexo também conferem vistas distintas de um quarto a outro. Importante: as acomodações do nível de entrada, “quarto interior com clarabóia”, não têm janelas externas.

As acomodações em geral não são especialmente espaçosas, até porque a conversão do espaço dos galpões originais em acomodações de luxo não foi tarefa simples. Mas são todas bastante confortáveis, com excelentes camas, decoração discreta e elegante (com tons terrosos e vínicos, muita lã e couro) e, exceto pela categoria de entrada, muito bem iluminadas – e muitas delas com deliciosas varandas privativas.

Há fartura em tomadas nos dois lados da cama e os banheiros são equipados com bons rain showers e as amenidades são da própria marca Green Tea da Tivoli (incluindo balm labial). Há café e água cortesia.

Um spa de respeito

O novo Tivoli Kopke Porto Gaia tem o spa mais elegante e acolhedor que já vi em uma propriedade Tivoli. Envolto em grande parte em janelas com vidro do chão ao teto, com vista para a cidade do outro lado do Douro, o spa oferece um cardápio bem interessante de massagens e tratamentos que realmente se valem de vinho do Porto, uvas e cortiça na construção da experiência.

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O spa do Tivoli Kope, com 450m2 de área, desenvolveu uma manta exclusiva, composta de dezenas e dezenas de rolhas entrelaçadas, para envoltura durante alguns tratamentos.

O local conta ainda com uma incrível piscina aquecida e coberta, com circuito de hidroterapia (com jatos e correntes massageadoras), fototerapia e vistas impressionantes para o Porto, o rio e a piscina externa (que também é climatizada).

Há também saunas a vapor e seca (também com vistas lindas) e até a bela academia e a sala de relaxamento, onde servem um delicioso chá à base de vinho do Porto, têm vistas panorâmicas muito especiais. A equipe do spa é realmente encantadora (e tem inclusive brasileiras na equipe de terapeutas) e o local está aberto também para não hóspedes.

Gastronomia em foco

O novo Tivoli Kopke chegou investindo alto na gastronomia e oferece distintas opções para refeições de hóspedes e visitantes: os restaurantes Boa Vista Terrace e 1638, sob o comando do chef Nacho Manzano (três estrelas Michelin no seu Casa Marcial, no norte da Espanha), e no Sky Bar Kopke, o rooftop com vistas arrebatadoras para o Porto e o Douro.

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Hóspedes que desejarem podem também fazer uma refeição rápida no bar da piscina – mas pessoalmente não recomendo. As experiências nos três outros venues mencionados são imensamente superiores, em ambiente, experiência, sabor e serviço.

O Boa Vista Terrace está aberto manhã, tarde e noite no hotel, com áreas interna e externa. De manhã, serve um imenso buffet de café da manhã (há impressionante variedade de opções sem glúten e vegetarianas), além de vários itens preparados à la carte, também incluídos.

Nas demais refeições, é famoso pelas saladas e pelos pratos mais focados no estilo “raciones” ou grandes tapas espanholas, numa seleção fortemente ibérica de petiscos e pratos bons para compartilhar.

CONFIRA passeios e degustações no Porto

O Sky Bar Kopke tem um menu bem criativo de pratos leves, bons para compartilhar, e um ótimo menu de coquetéis (mocktails incluídos). Você pode apenas passar por lá para um drink ao pôr do sol ou optar por um jantar completo, acompanhando a vista mudar conforme as cores do céu e as luzes da cidade também se transformam.

Já o 1638 (o nome faz referência ao ano de fundação das caves da Kopke) é uma experiência requintada, aberto apenas para o jantar. Ali há um poético menu degustação de onze passos de Manzano, e nove harmonizações de vinho diferentes, incluindo vinhos do Porto Kopke e vinhos tranquilos Douro DOC da Quinta de São Luiz e Quinta da Boavista. Uma excelente experiência de fato, com serviço irrepreensível.

Existe ainda um simpático lounge bar no lobby, também com vista, é claro, que tem bom menu de vinhos e coquetéis e onde é possível petiscar.

Tivoli Kopke como Pólo cultural

O Tivoli Kopke fica em uma área elevada da colina de Gaia. É possível entrar e sair do hotel utilizando as ruas e ladeiras dos arredores para descer ao Douro ou atravessar para o Porto, mas também existe uma passagem através dos belos jardins do hotel (são 9.000m2 deles!) que leva os hóspedes até um portão especial já quase à margem do rio, representando um atalho bastante importante.

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O hotel quer ser também uma espécie de mini polo cultural na região, atraindo também moradores locais e viajantes que estejam de passagem pela cidade, mas não necessariamente hospedados ali. As Tivoli Live Sessions devem levar música ao vivo ao hotel todas as quintas-feiras.

Seus corredores e ambientes são tomados por uma impressionante coleção de obras e instalações de arte contemporânea dos mais diversos gêneros. As acomodações são também adornadas por fotografias em preto e branco de Domingos Alvão, o mais celebrado fotógrafo português do século.

CONFIRA passeios e degustações no Porto

A Tivoli Hotels & Resorts, marca de luxo da Minor Hotels fundada em 1933 em Lisboa, Portugal, é reconhecida por sempre celebrar a herança cultural e autenticidade de cada destino onde está presente. Hoje, a marca tem propriedades em Portugal, Brasil, Catar, China, Espanha, Itália e Holanda.

O Tivoli Kopke Porto Gaia é a oitava propriedade da Tivoli em Portugal, num portfólio que inclui o clássico Tivoli Avenida da Liberdade, em Lisboa, também em Portugal, que sempre foi um grande sucesso entre viajantes brasileiros.

E agora, aliás, acaba de reabrir sua bela Cervejaria Liberdade, totalmente repaginada esteticamente e com várias novidades no cardápio também (além de uma espetacular nova instalação no lobby, com direito a um drink customizado pela equipe do lobby bar.

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12 de julho de 202512 de julho de 2025

Mari CamposLeave a comment

Review: Four Seasons Hotel Ritz Lisbon

Alguns hotéis são tão icônicos em um destino que podem passar anos, décadas, mudar de dono, de rede, e jamais perdem a majestade. Esse é o caso do belo Four Seasons Hotel Ritz Lisbon, em Lisboa, Portugal, o primeiro hotel de luxo da cidade, inaugurado ainda em 1959 – e uma propriedade que sabe como poucas se adaptar às mudanças trazidas pelo passar do tempo.

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Four Seasons Hotel Ritz Lisbon — Foto: Mari Campos

Tive a oportunidade de me hospedar em diferentes estações, com variadas durações de estadia e em distintos anos no Four Seasons Hotel Ritz Lisbon . Só neste 2024, tive o privilégio de me hospedar duas vezes ali, ainda que muito rapidamente – infelizmente – em cada uma destas paradas na capital portuguesa.

Mas, inclusive nas estadias mais curtas, a verdade é que, mesmo conhecendo tão bem um dos endereços hoteleiros mais icônicos de Lisboa, o Four Seasons Hotel Ritz Lisbon nunca deixa de me surpreender.

Como é se hospedar no Four Seasons Hotel Ritz Lisbon

Com real sofisticação, capaz de traduzir o melhor da hospitalidade portuguesa, e com incríveis vistas panorâmicas para o Parque Eduardo VII, a cidade e o rio Tejo, o Four Seasons Hotel Ritz Lisbon combina com maestria a arquitetura e o décor clássicos com deliciosos toques de contemporaneidade e incontáveis obras de arte.

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Localizado no topo da colina em frente ao Parque Eduardo VII, o Four Seasons Hotel Ritz Lisbon tem algumas das mais belas vistas de Lisboa. Com silhueta quase brutal, o edifício chama atenção de quem passa pela Avenida da Liberdade – inclusive por ainda ostentar, até hoje, o imenso letreiro luminoso que diz RITZ (afinal, a propriedade fez parte por muito tempo da rede de Charles Ritz, embora seja um Four Seasons desde 1997).

Apesar da curta distância do centro da cidade de Lisboa e de seus mais movimentados bairros, como Príncipe Real ou Bairro Alto, o silêncio ali é frequente. E o serviço é imaculadamente caloroso, sempre sorridente, antecipador de desejos, extremamente prestativo.

CLIQUE AQUI para conferir disponibilidade e valores da hospedagem no Four Seasons Hotel Ritz Lisbon

O saguão luxuoso, apesar de muito clássico e suntuoso, com veludos, muito mármore, tapeçarias de José Sobral de Almada Negreiros, esculturas e diversos toques dourados, não é nada opressor; pelo contrário: de alguma maneira, a disposição dos móveis e as cores vibrantes, associadas a inúmeras flores e um serviço sempre tão atencioso, lhe dão uma calidez incrível.

Os quartos e suítes do Four Seasons Lisboa, sempre muito espaçosos, com camas imensas e banheiros enormes, foram revitalizados nos últimos anos e ganharam muito mais bossa. Os banheiros, revestidos em mármore, ganharam um tom mais dramático em algumas unidades.

Um outro destaque importante nas acomodações é que a maioria delas, nas mais distintas categorias, sempre ostentou grandes varandas mobiliadas, com vistas divinas para a cidade – uma raridade nos hotéis de luxo de Lisboa.

Vocação gastronômica

Não é exagero dizer que o café da manhã do Four Seasons Hotel Ritz Lisbon é um dos meus favoritos há muitos anos. O serviço impecável, que nunca falha, é apenas uma das razões para essa preferência ganhar ainda mais corpo a cada visita.

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Servido num salão suntuoso mas extremamente silencioso e repleto de luz natural, o desjejum ali é apresentado como um elegante e extenso buffet na zona central, acrescido de deliciosos e imperdíveis pratos quentes à la carte que podem ser solicitados pelo hóspede a qualquer momento – e os pastéis de nata são simplesmente deliciosos.

A gastronomia em geral, aliás, é definitivamente um destaque no hotel. Aos finais de semana, o brunch do Restaurante Varanda é praticamente uma instituição local, reunindo famílias inteiras e grandes grupos de amigos.

CLIQUE AQUI para conferir disponibilidade e valores da hospedagem no Four Seasons Hotel Ritz Lisbon

Petiscos com estilo culinária mediterrânea e coquetéis deliciosos são servidos à beira da nova piscina externa. Lanches, snacks e até sushis são boa pedida dia e noite no elegante Ritz Bar. E o Four Seasons Hotel Ritz Lisbon ainda tem o Cura, o restaurante com estrela Michelin que abre para memoráveis jantares com menu degustação.

Como nem só de boa mesa vive o bem-estar, o silencioso spa do Four Seasons Hotel Ritz Lisboa é praticamente um oásis urbano. Além do amplo menu de tratamentos, conta também com sauna e banho turco e uma linda e deliciosa piscina aquecida interna. E mesmo na nova piscina externa, uma tão esperada adição à propriedade, o relax sem grandes ruídos sonoros é garantido.

Como se tudo isso não fosse suficiente, no último andar há uma excelente academia e um impressionante terraço com pista de corrida – e vista panorâmica 360 graus para Lisboa, circundando todo o rooftop, bonita até em dias chuvosos.

Um hotel que é sempre puro deleite, do começo ao fim da hospedagem.

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20 de novembro de 202420 de novembro de 2024

Mari CamposLeave a comment

As distintas facetas da Tivoli Hotels no Algarve

A costa recortada, as espetaculares falésias, as misteriosas grutas, os vinhedos do interior, os povoados cheios de alma. Não é estranhamento nenhum que o Algarve tenha caído tanto no gosto do turista internacional – inclusive brasileiro – nos últimos anos. E o melhor é que são muitas possibilidades distintas para o viajante dentro desta adorável região portuguesa. Por isso mesmo, existem distintas facetas da Tivoli Hotels no Algarve.

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São quatro distintos hotéis da marca portuguesa Tivoli Hotels & Resorts, parte da Minor Hotels, que aportam ao Algarve não apenas diferentes tipos e estilos de hospedagem como também acabam oferecendo experiências bem diversas no destino.

Na viagem mais recente ao destino, no começo do verão europeu, tive a oportunidade de conhecer as duas propriedades mais upscale do grupo por lá: o encantador Tivoli Carvoeiro e o grande resort Tivoli Marina Vilamoura, em duas regiões distintas do Algarve.

O encantador Tivoli Carvoeiro

Carvoeiro é um mais que simpático povoado do Algarve. É considerado por muitos o “Algarve essencial”, com o adorável centrinho à beira-mar, o delicioso caminho do Algar Seco sobre passarelas de madeira pela costa, as espetaculares praias da região. E há diversas vinícolas a curta distância.

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E a menos de 10 minutos de caminhada do centro do vilarejo fica o belo Tivoli Carvoeiro, um discreto resort com vistas arrebatadoras para o mar e falésias logo em frente – que tem justamente americanos e brasileiros como principal público.

As acomodações (são 248 no total, embora a gente geralmente tenha a sensação de estar em um hotel de menor porte), ainda que sejam extremamente distintas em serviços e área, muitas vezes inclusive dentro de uma mesma categoria, contam todas com varanda.

Fica a dica: é altamente recomendável cacifar qualquer uma delas com vista mar – faz muita diferença acordar e dormir com aquela vista deslumbrante bem diante da cama.

CLIQUE AQUI para conferir disponibilidade e valores do Tivoli Carvoeiro.

O Tivoli Carvoeiro tem ainda bons restaurantes: o The One, por exemplo, serve caprichados pratos locais, e o Mare Bistro, ao lado da piscina, é excelente para almoços despretensiosos. Ambos acertadamente valorizam os vinhos do Algarve no menu, incluindo bons rótulos da Paxá Wines e da Quinta do Barranco Longo.

O maior destaque fica por conta de seu badalado rooftop bar, o Sky Bar Carvoeiro, que tem uma das melhores vistas no pôr do sol da região. O rooftop, aliás, abriga também um ótimo sushi bar anexo.

O hotel tem também boa equipe de concierges, piscinas interna e externa, spa com produtos Natura Bissé e um serviço gratuito de tuk-tuks que leva e traz os hóspedes (em alguns poucos horários durante o dia) tanto ao centro de Carvoeiro quanto às belíssimas praias de Centeanes e Marinha.

A vibe ver-e-ser-visto do Tivoli Marina Vilamoura

A Marina de Vilamoura, investimento privado na cidade de Vilamoura com campos de golfe nos arredores, tem uma vibe completamente diferente, um pouco mais tipo ver-e-ser visto. A paisagem também é outra: saem de cena os recortes, grutas e falésias idílicas e entra uma longa faixa de areia. E o sossego dá lugar a bares, restaurantes e beach clubs agitados.

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É nesse cenário, instalado literalmente na marina, que surge o Tivoli Marina Vilamoura. Dominando totalmente uma das laterais da marina, tem localização excelente para prefere estar muito próximo de outras opções gastronômicas e de entretenimento e noturno.

Recentemente remodelado, o Tivoli Marina Vilamoura tem estilo “resortão”, com grande piscina central, e 384 acomodações – todas bastante espaçosas, com grandes varandas e belas vistas, seja vista mar ou vista marina. Não por acaso, recebe muitas famílias com crianças.

Do grande restaurante buffet que serve também o café da manhã ao Pepper’s Steakhouse, com estilo fine dining, são sete opções gastronômicas – incluindo um refinado café na lateral do enorme lobby, logo em frente à recepção.

CLIQUE AQUI para ver disponibilidade e valores das diárias do Tivoli Marina Vilamoura.

Tem ainda um charmoso bar – o The Argo Cocktail Bar, inspirado na mitologia grega, com belo design e vista para marina -, e um spa de arquitetura biofílica com mais de 2 mil m², com produtos Natura Bissé, jacuzzi, saunas e piscina aquecida.

O Tivoli Marina Vilamoura tem também o mais badalado beach club da região: uma filial da rede espanhola Purobeach, que tem também um delicioso restaurante, perfeito para o almoço.

A Tivoli Hotels no Algarve possui ainda o Tivoli Lagos Algarve Resort e o all inclusive Tivoli Alvor Algarve, que não consegui conhecer nesta viagem.

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18 de agosto de 202422 de agosto de 2024

Mari CamposLeave a comment

Review: Tivoli Avenida Liberdade

Lisboa tem, de fato, diversos excelentes hotéis, principalmente no nicho do luxo. E quase todos se esforçam bastante para manter sua alma bem portuguesa, com certeza. Mas há algo diferente no Tivoli Avenida Liberdade: um dos mais tradicionais hotéis da cidade, ele realmente representa bem a história recente da capital.

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Instalado em um belo trecho às margens da Avenida Liberdade, já quase no Chiado, está muito próximo de lojas, bares, restaurantes e diversas atrações lisboetas, ao mesmo tempo que guarda certa paz e silêncio dia e noite.

Ocupando um dos endereços mais elegantes da Lisboa contemporânea desde 1933, seu lobby repleto de luz natural já impressiona à primeira vista: há um equilíbrio perfeito entre brancos, dourados e azuis, hoje magistralmente adornados por uma imensa instalação do brasileiro Nathan Kunigami bem no centro.

Tivoli Avenida Liberdade Lisboa — Foto: Mari Campos

Como é se hospedar no Tivoli Avenida Liberdade

A discreta recepção do Tivoli Avenida Liberdade fica confinada a um dos cantos do lobby, sem interferir na circulação de hóspedes e visitantes – assim como os igualmente discretos concierges.

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Aliás, por mais que a propriedade (parte do portfólio da The Leading Hotels of the World) tenha sempre sido uma espécie de ímã para celebridades, políticos e membros de distintas famílias reais em viagem por Lisboa, é antes de mais nada um hotel verdadeiramente discreto.

Como meu quarto ainda não estava pronto quando cheguei, fui gentilmente convidada a esperar no silencioso lounge executivo do último andar, com serviço de café e pasteis de nata frescos – algo que reflete bem como a equipe do hotel em geral é rápida e afinada para minimizar qualquer possibilidade de desconforto que o hóspede possa sentir.

No geral, a gente percebe a todo momento como o hotel representa uma das hospitalidades mais bem sintonizadas em Portugal, com qualidade e serviços sempre consistentes, da recepção ao room service, das governantas aos garçons dos restaurantes.

CLIQUE AQUI para conferir detalhes, valores e disponibilidade do Tivoli Avenida Liberdade

Seen by Olivier Lisboa — Foto: Mari Campos

Muito espaço e flores por toda parte

As elegantes acomodações do Tivoli Avenida Liberdade têm bastante espaço e uma paleta bem suave e acolhedora nos móveis e no décor em geral; mas vale saber que boa parte delas tem vista para o interior da propriedade e não para Lisboa.

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Excelentes camas, boas mesas de trabalho e banheiros bastante grandes também. Algumas das acomodações contam também com um agradável living anexo ao quarto. Uma pena apenas que as janelas não abram de fato.

Os detalhes ali também fazem a diferença: há sempre muitas flores em todos os cômodos, menu de travesseiros, café, chá e água cortesia em abundância e adoráveis amenidades de higiene e beleza de marcas bem portuguesas.

As amenidades de boas vindas também são extremamente simpáticas, fazendo bom uso de ícones portugueses, sejam docinhos típicos ou miniaturas de vinho do Porto ou da peculiar Ginjinha.

O hotel conta ainda com academia, um pequeno spa com produtos Natura Bissé e uma adorável, discreta e silenciosa piscina localizada aos fundos da propriedade – e que pode ficar bastante concorrida nos dias mais quentes.

Ode à boa mesa

Gastronomia também é assunto sério para o Tivoli Avenida Liberdade. Além do serviço diário de chá da tarde servido no belo lobby, o hotel tem dois restaurantes bastante concorridos dia e noite, ambos abertos também a não hóspedes.

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A clássica Cervejaria Liberdade é há muito tempo um dos grandes pontos de encontro de políticos e executivos lisboetas no horário do almoço. Mas recebe com esmero – e receitas portuguesas bem tradicionais – também hóspedes e visitantes (inclusive com fórmulas mais econômicas neste horário).

É na Cervejaria também que é servido diariamente o ótimo café da manhã do hotel, com várias estações de buffet e também menu de pratos à la carte (há serviço de desjejum também em um salão anexo ao lobby, mas o da Cervejaria é realmente muito mais aprazível).

O Porto cheio de charme do Le Monumental Palace

Um hotel de estilo neoclássico que liga o passado da romântica (e cada vez mais vibrante) cidade do Porto a uma profunda paixão pelos territórios portugueses. Assim é o belo Le Monumental Palace, a bela propriedade da Maison Albar Hotels na segunda maior cidade de Portugal. Parte também da coleção da The Leading Hotels of the World e instalado em plena praça dos Aliados, o Le Monumental ocupa um majestoso edifício histórico dos anos 1920 – que já foi o principal café da cidade – totalmente restaurado.

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A poucos passos da Torre dos Clérigos e do mercado do Bolhão, e a uma curta caminhada da Ribeira e da Ponte Dom Luís I, o hotel propõe levar um pouco da excelência da hospitalidade de luxo francesa ao coração do Porto – inclusive na cozinha de seu restaurante estrelado, magistralmente comandada por Julien Montbabut.

Elegante e discreto, o Le Monumental Palace oferece tratamento cálido e despretensioso ao hóspede, com um staff que é 100% sorrisos dia e noite. Daqueles hotéis nos quais nos sentimos à vontade desde a entrada no pequeno lobby – e dos quais não temos mesmo vontade de ir embora.

Conforto e elegância dão o tom do Le Monumental Palace

A decoração do Le Monumental Palace tem muito mármore branco de Estremoz, ferragens pretas, tetos altos e luz natural. Vale destaque para a bela escadaria Art Déco no pequeno lobby.

São 63 quartos e 13 suítes na propriedade, todos propondo uma intimidade muito espaçosa (incluindo belos e enormes banheiros), voltada para o conforto – e cheia de texturas, como páginas de livros antigos. O capricho no serviço diário e no turndown é notável.

As acomodações são bastante silenciosas, mesmo o hotel cheio e localizado em plena Aliados – e algumas têm adoráveis varandas com vistas panorâmicas para o Porto.

São três ótimos restaurantes e um gostoso speakeasy bar contemplando o hóspede que não deseja sair muito pela cidade. O hotel tem ótima academia e um belo Nuxe spa com piscina coberta aquecida, sauna, banho turco e 3 salas de tratamento, incluindo uma para terapias aquáticas.

Gastronomia imperdível

As acomodações são lindas, o staff é adorável, o spa é ótimo; mas é a gastronomia o maior atrativo do Le Monumental Palace. E, por sorte, está totalmente aberta também para não hóspedes.

O café da manhã é servido majestosamente todos os dias no belo Le Mezzanine, com um enorme buffet e uma excelente seleção de pratos quentes à la carte incluídos. É ali também que funciona o clássico brunch dominical do hotel.

No térreo, aberto para o calçadão, fica o delicioso Yakuza, do chef Português Olivier da Costa, que promete ali “culinária japonesa com influências brasileiras”. A mistura dá samba e os pratos e drinks são realmente ótimos e a vibe relax do restaurante, super informal, é uma delícia.

A grande estrela gastronômica do hotel membro Leading Hotels of the World é o impecável Le Monument, restaurante do chef francês Julien Montbabut estrelado no Michelin. O restaurante abre somente à noite, de terça a sábado, e vale cada centavo. Os menus de 10 e 14 passos, aliás, custam pouco mais de 100 euros por pessoa.

O chef francês criou uma brilhante degustação que promove uma verdadeira viagem por diferentes destinos e regiões de Portugal através da gastronomia. O mergulho na história e nos sabores portugueses é consequência dos dois anos que o chef passou viajando pelo país. Pode ser majestosamente harmonizado (e recomendo) e vem acompanhado de ambiente refinado, serviço impecável e um adorável livreto, em formato de passaporte, comentando cada prato e a região portuguesa que o inspirou.

As sobremesas ficam a cargo da esposa do chef, a chef pâtisser Joana Thöny-Montbabut, que investe em sobremesas opulentas com um quê de showbizz.

Um baita restaurante em um tremendo hotel.

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1 de novembro de 20231 de novembro de 2023

Mari CamposLeave a comment