Lou Pinet, St Tropez

A Hospitalidade à francesa das Maisons Pariente

Para quem ama hotelaria, nada é mais empolgante neste setor do que as histórias por trás de cada propriedade. Por isso mesmo, não é raro que nos apeguemos com mais facilidade a pequenos hotéis e coleções familiares. Não foi diferente comigo, quando conheci no mês passado a hospitalidade à francesa das Maisons Pariente.

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Com pequenas e luxuosas propriedades em Méribel, na Provence e em Saint-Tropez – e, em breve, abrindo as portas de seus primeiro hotel em Paris, no Marais -, a Maisons Pariente é uma notável coleção familiar de hotéis presentes em alguns dos destinos mais icônicos do país. Suas três jovens propriedades, inauguradas efetivamente em tempos pandêmicos, já concorrem ao Choice Awards da Condé Nast, por exemplo.

De Paris ao sul da França, fiz um giro delicioso por suas propriedades – conhecendo inclusive a mais nova delas, que deve abrir as portas no final do verão europeu – para entender porque em tão pouco tempo essa coleção de hotéis ganhou a preferência – e o respeito – de público e crítica.

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Crillon-Le-Brave, Provence
Crillon-Le-Brave, Provence. Foto: Mari Campos

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A HOSPITALIDADE À FRANCESA DAS MAISONS PARIENTE

Patrick Pariente, fundador da marca de roupas Naf Naf, se uniu às duas filhas, Leslie Kouhana e Kimberley Cohen, para embarcar pela primeira vez no mundo da hospitalidade ainda em 2013, com o hoje icônico hotel L’Apogée, em Courchevel. Em pouco tempo a família desenvolveu o desejo de criar sua própria coleção de hotéis, do seu jeito, combinando endereços excepcionais, ambiente familiarmente informal e serviço de luxo.

A proposta das Maisons Pariente é que cada unidade tenha personalidade e estilos únicos e esteja inteiramente inserida no destino no qual se apresenta – “a sense of belonging”, como eles gostam de dizer. Planejadas como casas privativas, mas oferecendo acomodações, gastronomia e serviços em geral de altíssimo padrão, todas elas têm comprometimento com o mundo das artes (Mr.Pariente é ele mesmo um grande colecionador) e propõe um approach cálido, informal e sem afetações para o luxo.

E funciona. Em cada uma das contemporâneas propriedades a gente tem a sensação de estar hospedado na casa de amigos, com funcionários cálidos e sem afetações e muita liberdade para utilizar sem receios os espaços comuns, em ambientes internos ou externos, sempre desenvolvidos mesmo para funcionarem como grandes e contínuos livings. E todas elas contam com afinadas equipes de concierges para garantir que o hóspede tenha experiências realmente inesquecíveis tanto dentro quanto fora dos hotéis.

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Lou Pinet, St Tropez
Lou Pinet, St Tropez. Foto: Mari Campos

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Hotéis cheios de personalidade

Cada um dos hotéis das Maisons Pariente tem identidade e personalidade próprias, sempre bem definidas e em profunda conexão com os destinos dos quais fazem parte. Conheci a futura unidade de Paris e fiquei hospedada nas propriedades da coleção na Provence e na Riviera Francesa; e foi muito interessante constatar como, apesar de tão distintas espacial e esteticamente, as duas mantêm com perfeição o mesmo fio condutor comum às propriedades do grupo.

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CRILLON-LE-BRAVE

O belo Crillon-Le-Brave me foi paixão à primeira vista. Espalhado por um pequeno vilarejo provençal, com vistas panorâmicas inigualáveis para vinhedos, montanhas e o icônico Mount Ventoux, o hotel tem suas acomodações espalhadas por nove edifícios diferentes, entrecortadas por adoráveis ruas e escadarias públicas de pedra. Os arredores são repletos de vinhedos e vinícolas, campos floridos, trilhas para trekking e outros deliciosos povoados provençais.

São apenas 34 acomodações (incluindo 18 suítes), cada uma com design e décor únicos, literalmente permeando o pequeno e pacato vilarejo. Cada uma delas oferece muito espaço em living, quarto e grandes banheiros cheios de mimos – incluindo amenidades Diptyque e deliciosos pequenos bouquets de lavanda perfumando o ambiente. Água, café e chás são cortesia e os chinelinhos de quarto são adoráveis espadrilles.

Possui ainda dois restaurantes sob o comando do chef Adrien Brunet – La Table du Ventoux e La Madeleine -, ambos com vistas de tirar o fôlego para a região. A academia está localizada no edifício de uma antiga capela, o lindo Spa des Ecuries ocupa lindamente os antigos estábulos do vilarejo e uma deliciosa piscina aquecida tem vista panorâmica para os campos provençais.

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LOU PINET

Com o inconfundível espírito bohemian-chic de Saint Tropez, o Lou Pinet oferece uma maneira ainda mais elegante de curtir o mais badalado balneário francês. Como uma autêntica casa “tropeziénne”, tem todas as acomodações dispostas ao redor da piscina e rodeadas por belos jardins – a confortáveis 10 minutos de carro tanto do centro de Saint Tropez quanto das praias mais próximas (com serviço de transfer complimentary para ambas regiões tanto em vans quanto em simpáticos buggies).

São apenas 34 acomodações, incluindo 8 suítes, todas muito espaçosas e elegantemente decoradas, com amenidades Diptyque, água, café e chás cortesia e belas vistas para a piscina aquecida ou os jardins. Também sazonal, funciona de meados da primavera ao comecinho de outono europeu.

O hotel possui um restaurante, o Beefbar, com deliciosos ambientes tanto interno quanto externo. O simpático café da manhã é servido ali mesmo, em sistema buffet e com ovos à la carte, e começar o dia com o desjejum no belo terraço é um programão. Tem ainda bar, academia e uma área de wellness by Tata Harper.

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LE COUCOU

A única propriedade das Maisons Pariente que ainda não pude conhecer, dada a sazonalidade, é o Le Coucou, o hotel sazonal que funciona em estilo chalet tradicional durante a temporada de inverno em Méribel, nos Alpes franceses. Possui 55 acomodações (incluindo 39 suítes e dois chalés privativos), 3 restaurantes (Beefbar, Biancaneve e Le Fumoir), duas piscinas aquecidas (interna e externa), wellness area by Tata Harper e academia com vista para o vale de Méribel.

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A grande novidade de 2023

A grande novidade da coleção para este ano é a esperada inauguração de seu primeiro hotel em Paris. O Le Grand Mazarin deve abrir suas portas no Marais em setembro, no finalzinho do verão europeu. Ocupando edifício do século XIV, a propriedade localizada no coração histórico de Paris está sendo totalmente restaurada e adaptada para o viajante contemporâneo.

Visitei as obras e as acomodações já concluídas, todas com um toque opulento e suntuoso do designer Martin Brudnizki – mas sem abrir mão do feeling “residencial” comum aos quartos e suítes das demais propriedades do grupo. No total, serão 61 acomodações, todas decoradas com belos papéis de parede e uma interessante seleção de obras de arte e objetos de décor.

Um restaurante de inspiração israeli-mediterrânea sob comando do chef estrelado Assaf Granit, dois bares, dois deliciosos jardins de inverno e uma espetacular piscina de mosaicos aquecida completam os principais atrativos desse hotel que tem tudo para dar o que falar no outono europeu. Ficamos na expectativa.

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Intercontinental Madrid

70 anos do icônico hotel intercontinental Madrid

De hotéis famosos e históricos a Europa está cheia. Ainda assim, é sempre um prazer imenso ter a oportunidade de desfrutar da hospitalidade desse tipo de propriedade ao viajar para o velho continente. Por isso mesmo, a minha mais recente passagem por Madri teve um gostinho especial: pude celebrar por alguns dias os 70 anos do icônico hotel InterContinental Madrid.

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O InterContinental Madrid é um hotel cheio de história. Construído no palácio pertencente ao Marquês de Mérito do século XIX, da família da duquesa de Alba, tornou-se o hotel mais badalado de Madri nos anos 40, com remodelação projetada por um dos mais prestigiados arquitetos da época – e foi o primeiro hotel de rede internacional de toda a Europa. No seu interior existe um jardim com cascatas e uma fonte da autoria do escultor D. Ángel Ferrant e até hoje se mistura com a história da cidade.

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70 anos do icônico hotel Intercontinental Madrid

O InterContinental Madrid tornou-se muito popular no início dos anos 1950, principalmente porque atraía à cidade todas as grandes estrelas de Hollywood. Foi a partir da inauguração do hotel que diversos atores e atrizes da nata hollywoodiana da época resolveram fazer da propriedade seu principal ponto de encontro internacional.

Ava Gardner, Frank Sinatra, Zsa Zsa Gábor, Sofía Loren, Gina Lollobrígida, Gary Cooper, Charlton Heston e Liz Taylor eram figurinhas frequentes por lá e alguns deles inclusive escolheram o hotel como residência permanente durante certos períodos.

Ava, aliás, teve uma história tão particular com o hotel e com a cidade – viveu ali muito tempo, ali teve seu romance com um toureiro espanhol e encerrou seu casamento com Sinatra – que a suíte na qual sempre se hospedava, a suíte 716, se converteu hoje em Suíte Ava Gardner, mantendo diversas coisas no mesmo estilo que a diva gostava. Uma suíte enorme, super clássica, quase rococó, com enormes quarto, banheiro e living, além de área de trabalho, sala de refeições, lavabo, cozinha e uma imensa varanda com vista para o Paseo de la Castellana.

A inauguração do hotel, naquela época usando outra bandeira e então o primeiro hotel de alto padrão rede internacional da cidade, do país e da Europa toda, contou com uma festa oficial de três dias que coincidiu com a assinatura do tratado de relações entre Estados Unidos e Espanha. Até hoje o relacionamento da propriedade com a embaixada americana e autoridades dos EUA em visita à cidade é tão bem-sucedido que a lenda urbana na cidade insiste que o hotel teria um túnel subterrâneo ligado diretamente à embaixada, do outro lado da avenida.

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Fora do circuito turístico principal, com serviço impecável

Localizado no Paseo de la Castellana, depois de Salamanca, já em Chamberí, a meros quinze minutos de carro do aeroporto de Barajas, o hotel não seduz geograficamente todo tipo de turista hoje. Mas há diferentes estações de metrô nas proximidades, distintas linhas de ônibus passando literalmente em frente ao hotel e a caminhada até o Museo del Prado, por exemplo, é um agradável passeio de menos de meia hora.

Faz sucesso no segmento MICE, com diversos salões de eventos, estrutura ampliada para conferências e proximidade do coração financeiro de Madri. Vem sendo bastante procurado por grupos de cruzeiro de alto padrão, que reúnem seus passageiros ali antes ou depois do itinerário marítimo ou fluvial.

Embora a rede Intercontinental não seja uma constante global em termos de qualidade de instalações e serviços, o Intercontinental Madrid entrega tudo aquilo que sua fama prega: tem a mesma excelência de atendimento e conforto de instalações que outras propriedades do grupo instaladas em edifícios históricos, como em Lyon ou Bordeaux, por exemplo.

CLIQUE aqui para conferir disponibilidade e valores do InterContinental Madrid.

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O Lobby principal, em formato circular, com uma bela cúpula luminosa e o famoso Candelabro InterContinental no teto, é o grande coração da propriedade, com amplas janelas de vidro com vista para o jardim. É ali que hóspedes e visitantes se reúnem ao longo do dia todo e também onde acontece o famoso brunch dominical. Seus espaços se confundem com os do restaurante El Jardín e o El Café.

O hotel conta com 302 acomodações, entre quartos e suítes – com destaque para a imensa Suite Real, de 400 metros quadrados de área interna e um espetacular terraço de 180 metros quadrados, construída em tempo recorde para a chegada de um príncipe árabe. Hoje, é a preferida de celebridades, com direito a banheira desenhada por Philippe Starck e paredes forradas de madrepérola. Todas as acomodações “executive” e suítes têm acesso ao excelente Club Lounge localizado no primeiro andar, com serviço completo de café da manhã, além de snacks, chá da tarde e happy hour diários.

A propriedade conta ainda como academia 24h, sala de jogos para adolescentes, kids club, e um pequeno centro de bem estar com tratamentos com produtos Natura Bissé. O serviço de café da manhã, em estilo buffet, é extremamente completo, com várias estações diferentes e menu de pratos quentes à la carte. Além disso, no restaurante El Jardín todas as crianças até 12 anos comem gratuitamente.

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O mais famoso brunch de Madri

O InterContinental Madrid tem também o mais famoso brunch de Madri aos domingos. Disponível o ano todo, funciona em sistema buffet com mais de 200 opções gastronômicas entre culinária tradicional espanhola, cozinha internacional, tábuas de queijos e charcuteria, frutos do mar, sushis e sobremesas – e oferece até lagosta e uma esquina de pratos feitos na hora. Para as crianças há pequenos workshops de culinária durante o horário do brunch. .

Com música ao vivo e espalhado por quase todo o primeiro andar do hotel, o brunch dominical custa 83 euros por pessoa, com sucos, cafés, águas, cava, vinho tinto, vinho branco e cerveja incluídos e ilimitados. Ao final do brunch, os comensais são convidados a uma “classe de mixologia” no bar anexo ao lobby. Aos 70 anos do icônico hotel Intercontinental Madrid, um belíssimo programa dominical também aberto a não hóspedes.

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Saint James Paris

Duas pérolas Relais Chateaux em Paris

Com um portfólio de mais de 550 hotéis em 63 países, a Relais & Châteaux se estabeleceu internacionalmente como uma das principais marcas hoteleiras do mercado de luxo. As charmosas propriedades desta associação de hoteleiros, chefs e donos de restaurantes podem ser encontradas dos vinhedos de Napa Valley às ilhas Seychelles. Sou fã de muitas delas, inclusive, da Espanha à Córsega. E neste março tive o prazer de conhecer duas pérolas Relais&Chateaux em Paris.

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O Saint James Paris e o Relais Christine são duas adoráveis propriedades na capital francesa – que não poderiam ser mais diferentes entre si. Ainda assim, se assemelham no alto padrão de serviços, na discrição e na alma verdadeiramente parisiense. No texto de hoje, conto detalhes da linda hospedagem nos dois hotéis neste março.

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Uma jóia chamada Saint James Paris

Parte castelo, parte propriedade familiar, o Saint James Paris é o único hotel-château e uma verdadeira jóia da hotelaria parisiense. Com arquitetura primorosa e impecáveis jardins mantidos por Xavier de Chirac, essa propriedade irretocável do portfólio Relais&Chateaux é talvez a mais discreta da capital francesa: ocupa uma mansão do século XVIII na elegante Rive Droite, bem no arrondissement mais exclusivo de Paris, o 16ème.

A localização, completamente alheia às muvucas turísticas da cidade, é um verdadeiro trunfo: é ali, com arredores genuinamente residenciais, de parisienses sendo parisienses dia e noite, que o pequeno castelo foi totalmente redesenhado por Laura Gonzalez para se adaptar aos desejos do viajante de luxo do século XXI. Mas vale saber: quando a gente quer dar um tempo no sossego, a Champs-Elysées, o Arco do Triunfo e o Trocadéro estão a apenas uma caminhada de distância.

A propriedade mantém também o Bellefeuille, o restaurante com uma estrela Michelin do chef Julien Dumas, e mais de 400 metros quadrados de um charmoso spa Guerlain. O café da manhã à la carte é conciso, mas um dos mais saborosos e caprichados, servido no próprio Bellefeuille. E tem ainda um delicioso bar-biblioteca, terraços e gazebos deliciosos.

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São apenas 22 quartos e 26 suítes, todos eles planejados como quartos de hóspedes do castelo, cada um com seu layout e decoração únicos, mesclando com maestria toques art déco e contemporâneos, padrões geométricos com flores, veludos com parquets. Com muito espaço. excelente equipe de governança e amenidades Guerlain, é claro.

Cápsulas de café, chás e água filtrada servida em adoráveis garrafas de vidro antigas são gratuitos para todos os hóspedes. E possuem também algumas das melhores “good night amenities” da cidade, de frutos secos cobertos de chocolate Esprit Gourmand a tabletes e bombons Angelina.

O Saint James Paris traz novidades nesta primavera europeia: acabou de lançar novos apartamentos em uma villa separada, localizada quase ao lado da propriedade. Os hóspedes deste novo espaço têm acesso a todos os serviços do Saint James Paris.

Seja no hotel ou na nova villa, uma delícia amanhecer todos os dias longe da muvuca turística, em um bairro majoritariamente residencial, desfrutando de instalações e serviços compatíveis com um hotel palácio – mas com tarifas muito mais amigáveis.

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O charme discreto do Relais Christine

Para quem faz questão de se hospedar no frisson dos bairros mais turísticos de Paris, o charmoso Relais Christine é uma verdadeira residência parisiense – e um pequeno oásis de tranquilidade, instalado em uma ruela de Saint-Germain. Dali, bastam cinco minutos de caminhada para chegar à Pont Neuf, por exemplo, ou a alguns dos cafés mais famosos da cidade.

Como uma elegante casa de família, o Relais Christine também foi repaginado por completo pela decoradora Laura Gonzalez e também fez parceria com a Guerlain para seu spa, charmosamente instalado no subsolo, com ares de cave, com direito a abóbadas do século XIII. O ótimo serviço de concierge já estabelece contato com o hóspede antes mesmo da chegada ao hotel e o check in é convenientemente feito de maneira virtual.

São apenas 48 quartos e suítes, cada um com decoração e layout exclusivos – mas todos com muitas antiguidades, veludos e banheiros em mármore Carrara. Alguns deles têm charmosas janelas-balcão e todos contam com amenidades Diptyque, água, café e chá cortesia.

Como não possui restaurante, o café da manhã – em estilo buffet – é servido nos diferentes pequenos salões que compõem o lobby-lounge da propriedade, no térreo. É ali também que fica um bem simpático honesty bar: cada hóspede se serve do que quer, quando quer, anota o consumo em uma ficha do local e faz os acertos correspondentes no check out. Um baita achado no coração de Paris.

Clique aqui para conferir valores e disponibilidade em ambas propriedades parisienses.

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Saint James Paris
Um dos carros da Blacklane utilizados nos transfers em Paris. Foto: Mari Campos

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Dicas para Paris

Nesta estadia em Paris, usei mais uma vez os excelentes serviços de transporte da Blacklane para os trajetos entre hotel e aeroporto e também para o deslocamento entre os hotéis. A Blacklane oferece serviços de transfers executivos (tanto para viajantes quanto consultores e agências de viagem) em carros luxuosos e muito confortáveis, com motoristas super profissionais e pontuais (e facilmente acessíveis via Whatsapp), sem qualquer stress ou cobrança extra nas viagens – mesmo que os trajetos levem muito mais tempo que o previsto. Recomendo muito.

Também usei, como sempre, o chip internacional da O Meu Chip durante toda a viagem. Uso esse chip em todas as minhas viagens internacionais (há opções para o mundo inteiro) e o cupom MARICAMPOS dá pelo menos 15% de desconto em qualquer chip da marca Troco o chip ainda no avião (há opções de chip físico e eSIM, à escolha do cliente), assim já pouso literalmente conectada. E tenho internet ilimitada disponível durante toda a viagem, além de minutos para chamadas telefônicas, se quiser. Dá para espiar os chips e valores neste link aqui.

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LK Design Hotel Florianópolis

A Florianópolis cheia de estilo do LK Design Hotel

Florianópolis passou por melhorias bastante interessantes nos últimos anos. O centro ganhou revitalizações significativas e surgiram novos e deliciosos espaços gastronômicos, como o Armazém Rita Maria e o Top Market Floripa. A rota gastronômica também se desenvolveu mais, a ponte Hercílio Luz reabriu restaurada (inclusive para pedestres e ciclistas), a Beira-Mar Norte ficou mais gostosa. E, além de tudo isso, é preciso destacar também a Florianópolis cheia de estilo do LK Design Hotel, uma propriedade hoteleira sem similar na cidade.

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Localizado no ponto mais nobre da Avenida Beira-Mar Norte, o LK Design Hotel levou um novo padrão de hotelaria para a capital catarinense, completamente focado em estilo, conforto e altos padrões de serviço. O mais novo hotel de Florianópolis está não apenas cativando turistas de diferentes perfis como se integrando rapidamente ao dia-a-dia de moradores, que frequentemente tomam o espaço em seu restaurante e delicioso café-bar no lobby.

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Florianópolis sempre à vista no LK Design Hotel

Com acomodações espaçosas e minimalistas, e que fazem excelente uso das vistas para a cidade ou a orla, com janelas de vidro que vão do chão ao teto, o LK Design Hotel oferece ainda enxovais Trousseau, amenidades L’Occitane, havaianas como chinelinhos de quarto e água cortesia em abundância. Os únicos downsides dos quartos são o fato das janelas não abrirem para ventilação externa e a ampla utilização de plásticos de uso único. 

Em algumas das categorias de quartos há também roupões e máquina Nespresso, com cápsulas cortesia, como prega a boa hospitalidade internacional. Há algumas suítes planejadas para estadias de famílias mais numerosas e/ou com crianças e ainda quatro suítes signature, com vistas ainda mais amplas para o mar, que foram assinadas pelo arquiteto Roberto Migotto.

Clique aqui para informações sobre valores e disponibilidade do LK Design Hotel

Dos 168 quartos às 5 salas de eventos, a decoração segue linha minimalista que privilegia matérias-primas e talentos nacionais, fazendo excelente uso da iluminação natural, sempre com o ambiente externo à vista. O café da manhã está sempre incluído nas diárias (e é aberto também para não hóspedes), com algumas simpáticas opções à la carte (ovos, avocado toast, tapiocas etc) disponíveis para completar o amplo buffet oferecido.

O adorável café-bar do lobby do LK Design Hotel, talvez o mais acolhedor espaço de toda a propriedade, também oferece, além da ampla carta de cafés, drinks e petiscos, “shots” saudáveis cortesia (como golden milk, por exemplo) para o hóspede começar bem o dia. 

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Gastronomia e serviços sempre afinados

O café da manhã é servido diariamente no restaurante Osli, sob comando do chef Felipe Silva. Vale a pena, estando ou não hospedado no hotel, se planejar para almoçar ou jantar ali também. O ambiente interno é bastante charmoso, há uma gostosa varanda ao ar livre e o menu é realmente muito bom, com destaque para os deliciosos pratos de burrata e polvo. Destaque também para o ótimo serviço de sommelier na casa. 

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A Florianópolis cheia de estilo do LK Design Hotel oferece ainda academia de alta performance com paredes de vidro (também com vista panorâmica para a cidade), e um disputado rooftop com bar, lounge e piscina no último andar – tudo com vista panorâmica para a cidade e o mar, é claro. O rooftop é bom de visitar seja manhã, tarde ou noite; mas especialmente bonito durante o por do sol.

Com inconfundível (e excelente!) fragrância criada especialmente para seus ambientes, o hotel é pet friendly e tem uma ótima equipe de concierges (incluindo um membro Clef d’or!) que é craque em sugerir programas e conseguir reservas especiais para os hóspedes, acertadamente disponíveis também por Whatsapp. 

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Como essências estão melhorando a experiência em hospitalidade

Entrei no LK Design Hotel, em Florianópolis, na semana passada, e de cara exclamei: “nossa, mas que cheiro bom!”. De máscara e tudo, o perfume ambiente do lobby me chamou a atenção imediatamente. E cada vez que regressei ao hotel nos dias seguintes isso me trazia uma deliciosa sensação de familiaridade e aconchego. Afinal, todos temos memórias poderosas ligadas ao nosso olfato. E é muito legal testemunhar nestes últimos anos como os usos de essências estão melhorando a experiência em hospitalidade em geral.

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Basta sentir um cheiro, um perfume para nos lembrarmos de alguém ou nos vermos momentaneamente transportados para outra época ou outro lugar. Odores desempenham papel importantíssimo na nossa opinião final sobre lugares, compras e experiências de todo tipo. Hotéis e pousadas nos mais diversos destinos, de grandes redes a pequenas propriedades independentes, perceberam o quanto os aromas podem potencializar a estadia de seus hóspedes – ou mesmo a simples visita de viajantes a seus restaurantes, bares e demais espaços públicos.

Seguindo os mesmos preceitos já adotados por grandes marcas de luxo – do consumo e da hotelaria também -, agora cada vez mais propriedades brasileiras estão investindo de maneira significativa na criação de memórias olfativas com parte importante da experiência de hospedagem. E, em muitos casos, com essências próprias que os hóspedes podem levar para casa.

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Os avanços do marketing olfativo na hotelaria

Desenvolver uma identidade olfativa correta – ou seja, eficaz – pode levar vários e vários meses de trabalho e pesquisa minuciosa. Seja para inspirar energia, relaxamento ou evocar aromas de verão, as essências ambientes criadas especialmente para hotéis e pousadas passaram a se preocupar em criar aromas personalizados para estreitar laços com seus hóspedes.

A ciência explica como os usos de essências estão melhorando a experiência em hospitalidade: as informações olfativas vão do nariz às áreas corticais, sendo capazes de despertar emoções e memórias mesmo sem nossa consciência. Sim, podemos ser influenciados por aromas específicos – positiva ou negativamente – e nem sequer perceber. É cientificamente comprovado que o ser humano responde aos aromas de forma bastante emocional.

Uma pesquisa realizada pela Universidade Rockefeller em Nova York concluiu que o ser humano é capaz de se lembrar de cerca de 35% dos odores que sente. Mas essa porcentagem cai para apenas 5% para a memória visual, e impressionantes 2% para a memória auditiva.

Estudos realizados pelo setor de consumo na Alemanha constataram que uma fragância é capaz de aumentar em mais de 15% o tempo de permanência de uma pessoa num mesmo local. Mais que isso: tem 15% mais influência sobre as decisões de compra no local.

Ganha cada vez mais espaço o marketing olfativo na hotelaria: a escolha do aroma perfeito, que seja realmente capaz de representar a propriedade – ou a marca -, tornar a experiência do cliente ainda melhor e mais confortável, estreitar o vínculo emocional entre viajante e hotel, e trazer boas lembranças quando, no futuro, ele sentir o mesmo perfume.

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Levando um pouquinho das férias para casa

Para os hotéis, as decisões geralmente se baseiam no que gostariam que os hóspedes sentissem ao entrar no ambiente – mas também procuram sempre relacionar essas sensações com o destino no qual estão inseridos, seja uma floresta ou uma grande cidade.

No Japão não é de hoje que diferentes companhias aéreas investem no marketing olfativo, e muitos de seus hotéis também historicamente tiveram essa preocupação. Na hotelaria de luxo, os hotéis palácio parisienses são craques nisso há muito tempo também. A rede Mandarin Oriental também sempre foi muito bem sucedida em desenvolver aromas bem específicos para seus spas.

Nas grandes redes, a Westin foi a primeira bandeira a ter um perfume exclusivo para seus hotéis, misturando chá branco, baunilha e madeira de cedro. A W Hotels depois criou também o seu, com flor de limão, louro e chá verde.

No sul do Brasil, a rede Casa Hotéis criou diferentes aromas para cada uma de suas propriedades, instaladas em Gramado e Cambará do Sul. E batizaram cada uma com nomes bem sugestivos: a Essência do Encontro, para os afetuosos espaços comuns da Casa da Montanha e do Petit Casa da Montanha; A Essência do Singular, para o belo Hotel Wood Gramado; e a Essência do Sublime para seu adorável Parador Cambará do Sul. Mais que isso: desenvolveram uma quarta essência, a Essência do Aconchego, para ser usada em todas as acomodações do grupo.

No caso do LK Design Hotel, o mais novo de Florianópolis, instalado em plena avenida Beira-Mar Norte, é inegável a influência do próprio litoral no aroma criado pela casa. Levei a essência para casa e fiz questão de deixar um pouquinho do litoral catarinense na minha sala de estar já na minha chegada.

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