Paris para amantes de vinhos

Paris para amantes de vinhos, art de vivre & Gastronomia ou Paris para Les Bon Vivants*

Quando você pensa na França, o que lhe vem à mente? Acredito ser ponto pacífico que a Torre Eiffel é a imagem mais emblemática do país. Certamente, a Grande Dama de Ferro é um ícone universal, que evoca imediatamente a elegância e o charme da França e de sua capital.

No entanto, outras imagens surgem logo em seguida. Para os amantes da “arte de viver” ou “les bons vivants” mencionar a França é também invocar seus famosos vinhos e sua gastronomia.

De fato, a vinicultura faz parte da França, assim como a França faz parte da vinicultura. A grande diversidade de vinhedos espalhados de norte a sul do país – em regiões produtoras como Alsácia, Champagne, Borgonha, Bordeaux, Languedoc ou ainda a marítima Provença (isso para citar apenas algumas) – conta histórias de tradições e literalmente paixões através dos tempos.

parte da história FrancesA

Lembrando que já na Antiguidade, o vinho desempenhava um papel central nas sociedades grega e romana, indo muito além de suas qualidades gustativas. Entre os gregos, era um símbolo de convivência e elemento essencial nos banquetes. Além é claro, de ser a essência divina de Baco, Deus do vinho, da ebriedade e dos excessos.

Os gregos introduziram a viticultura no sul da França, especialmente na região da Provença, seis séculos antes de Cristo, trazendo diferentes variedades de uvas e técnicas de vinificação.

Os romanos, por sua vez, aperfeiçoaram essas práticas, desenvolveram rotas comerciais e expandiram a cultura da videira por toda a Gália.
O vinho era um símbolo de civilização e um instrumento para “romanizar” as regiões conquistadas. Era consumido em tavernas e utilizado como moeda de troca, refletindo sua importância econômica e social.

O vinho, nas civilizações antigas, era muito mais do que uma simples bebida: ele incorporava valores culturais, religiosos e sociais, sendo também um marcador de status e um vetor de trocas comerciais.

Vinhos: alegria, convivialidade e confraternização

Hoje, para os franceses e muitos europeus, o vinho é sinônimo de alegria, convivialidade e confraternização.

Para aqueles que visitam a cidade de Paris e desejam explorar o universo deste item essencial da cultura francesa, mergulhando em um mundo onde olfato e paladar nos transportam muito além das diversas regiões do país, a adega Les Caves du Louvre é o lugar ideal para uma visita.

As adegas, outrora ligadas ao Palácio do Louvre, convidam os amantes da gastronomia francesa a descobrir o mundo do vinho por meio de uma visita aos seus 800 m², minuciosamente decorados para proporcionar aos visitantes conhecimento e experiências enológicas inovadoras

Paris para amantes de vinhos- Caves du Louvre- Sala texte olfato
Ateliê preparaçao de vinho Paris
Local de Ateliê de Criação de Vinhos

Em espaços acolhedores e informativos todos os aspectos relativos ao vinho, desde a cultura das uvas até à degustação da bebida são explorados: tipos de uvas, solos, tipos de toneis, clima, engarrafamento, regiões, o olfato… De maneira divertida o visitante aprende e descobre informações pertinentes e interessantes sobre os variados temas.

Paris para amantes de vinhos: descoberta e saborEs

As visitas podem ser feitas com áudio guia em português pela manhã terminando em encontro com o sommelier para a degustação de três vinhos excepcionais e um bate papo e ou ainda tendo a agradável presença do sommelier durante todo percurso dando explicações, servindo os mesmos 3 excelentes vinhos e respondendo perguntas em francês ou inglês pela tarde.

O visitante pode escolher entre dois tipos de degustações de três vinhos, denominadas Visita e Degustação de Vinhos Clássicos e Visita e Degustação de Vinhos Premium.

Irwin, o simpático sommelier que acompanhou minha visita as Caves do Louvre é enólogo, formado em Vinicultura e um amante incondicional de vinhos.

Adegas em Paris Les Caves du Lovre
Especialista realiza visita guiada pelas tardes

Além das visitas com áudio-guia e visitas guiadas, as adegas Les Caves du Louvre têm parceria com os melhores artesãos franceses, proporcionando não apenas degustações de vinhos excepcionais, mas também workshops sobre harmonização de queijos e vinhos, além da oportunidade de criar a sua própria versão da bebida de Baco.

Fica a dica para um passeio repleto de descoberta e sabor em Paris!

  • Endereço: 52 rue de l’arbre sec – 75001 Paris
  • Horários das visitas sob reserva, 7/7 dias, pelas manhãs com audio-guia e pela tarde visita acompanhada em inglês e francês.
  • Horários da loja: Das 14h às 19h, de segunda a sábado
  • Metrô: Linha 1: Parada Louvre Rivoli RER A & B: Parada Châtelet Les Halles

Conheça também o Museu do Vinho em Paris

Nota * Le Bon Vivant: Ser bem-humorado, alegre, que gosta e sabe aproveitar os prazeres que a vida lhe proporciona. Diz-se da pessoa que aproveita os prazeres da vida.

Fontes: Dicio, Les Caves do Louvre, https://www.vinibalades.com, http://www.cdi-garches.com/, https://fr.wikipedia.org/

Conectados com tecnologia, desconectados com o ser humano

O Fórum Panrotas, do qual tive a excelente oportunidade de participar, tratou do tema União Fragmentada, reunindo vários importantes atores do mercado de turismo sob o mesmo teto.

Minha participação a esse seleto encontro levou-me a diversas reflexões.

Conectando pessoas, culturas e experiências

De fato, o mercado profissional de turismo sempre foi composto de diferentes atores. Representamos uma corrente humana interligada trabalhando com objetivo comum de realizar os sonhos de nossos clientes.

O mercado de turismo é uma teia intricada e colaborativa onde cada ator desempenha um papel essencial. Essa “corrente humana interligada” é o que traz à tona o verdadeiro espírito do turismo: conectar pessoas, culturas e experiências.

Objetivo & Missão

Unir esforços para realizar os sonhos dos clientes não é apenas um objetivo, mas uma missão que reforça a importância do trabalho em equipe e a empatia com as aspirações dos viajantes.

Operadoras, companhias aéreas, hotéis, agentes de viagens, receptivos : trabalho em equipe com a missão de realizar os sonhos dos viajantes

Transformar sonhos em realidade exige paixão, dedicação e uma visão centrada no ser humano – algo que claramente faz parte dos nossos valores.

Novos Players

Porém de alguns anos para cá, o mercado de turismo passou por grandes transformações, com a digitalização e o aparecimento de plataformas como OTAs (Online Travel Agencies), aplicativos e influenciadores que, mesmo sem necessariamente serem profissionais do setor, conseguem obter visibilidade e fazer vendas.

Conectados com tecnologia, desconectados com o ser humano?

Satisfazer e superar as expectativas dos clientes

Assim, a verdadeira questão aqui é: todos esses atores compartilham um propósito central, a união e o foco em superar as expectativas dos clientes?
Essa é uma reflexão muito necessária, pois ao meu ver, nem todos estão, de fato, alinhados a essa missão.

Enquanto muitos buscam apenas resultados comerciais ou aproveitam o alcance de sites e redes sociais de forma superficial, os verdadeiros profissionais do turismo sabem que o diferencial está na experiência humana e personalizada, que vai muito além da tecnologia.

Então, como o mercado pode filtrar e destacar aqueles que realmente estão comprometidos com os sonhos dos viajantes?

A dificuldade em filtrar e destacar aqueles que realmente estão comprometidos com os sonhos dos viajantes é real

Eu, como proprietária de um receptivo de turismo tradicional devo admitir que me sinto ameaçada com a chegada de tantos “players”, muitos com grandes investimentos em tecnologia e ampla credibilidade devido ao poder financeiro.

Dinheiro sinônimo de credibilidade e competência?

Mas afinal, poder financeiro é sinônimo de credibilidade e conhecimento do mercado? Ter recursos informáticos que parecem ideias para atrair clientes será suficiente?

Segundo a neurociência, é natural que eu, como proprietária de um receptivo tradicional, me se sinta impactada pela ascensão de novos players que, respaldados por grandes investimentos financeiros e tecnológicos, têm alterado as dinâmicas do mercado. Meu instinto de sobrevivência fica exasperado.

Poder financeiro, marketing com cores vibrantes e equipes jovens realmente equivalem a credibilidade e conhecimento de mercado?

Dinheiro, marketing e tecnologia bastam?

Teoricamente, ter recursos financeiros e tecnológicos é, sim, uma vantagem competitiva.

No entanto, a credibilidade e competência não nascem apenas de dinheiro, mas da capacidade de oferecer experiências autênticas, compreensivas e sobretudo humanas aos viajantes.

Segundo minha opinião, muitos desses novos atores podem ser ágeis em seus sites de vendas B2C, mas nem todos possuem a profundidade de conhecimento local e o compromisso genuíno com a personalização e satisfação do cliente — algo que negócios tradicionais dominam tão bem.

Competir consigo mesmo com um “B2B” que é também referenciado no “B2C”?

Tecnologia e estratégias comerciais atraentes podem abrir portas, mas o verdadeiro diferencial está na conexão emocional com o cliente e na qualidade da experiência entregue. Alguns players podem estar apenas “surfando” entre os mercados BtoB e BtoC tirando proveito imediato de todos os canais possíveis focando em volume ao invés de valor.

Oferecer produtos de empresas com referenciamento forte na internet ,dedicados ao comércio BtC pode ser um tiro no pé!

Eu admito ser reticente a acreditar que dinheiro, marketing e tecnologia bastam para superar as expectativas dos viajantes.

Unidos somos mais fortes?

Será que a união de profissionalismo, experiência e alta tecnologia podem resolver nossas questões mercadológicas?

União de profissionalismo, experiência e alta tecnologia?

Tive a experiência da tentativa e preciso contar para você, querido leitor:

Assim, acreditando nas palavras que ouvi dos meus primeiros mentores do turismo, Valter Patriani e Guilherme Paulus, de que unidos somos mais fortes e seguindo o conselho do cliente e colega de longa data Aroldo Schultz, abordei a equipe de um desses novos players, que prometem conectividade e grandes vendas. Abordei achando que a união de meu talento trabalhando em um receptivo tradicional e seus recursos incríveis poderiam ser a chave do sucesso em vendas e satisfação garantida do cliente.

A satisfação do cliente eu garanto há 30 anos, inclusive a empresa onde trabalho já recuperou muitos clientes que deixaram players 100% conectados por falta de controle do que realmente acontece no destino.

Qual não foi minha surpresa ao ser mal tratada e humilhada por uma representante da nova empresa abordada.

A jovem interlocutora me explicou falando em espanhol que não tinham interesse em trocar ideias comigo pois segundo suas palavras em espanhol: “-Gente como tú vemos todos los días un montón.”

Conectados com tecnologia, desconectados com o ser humano

Primeiro fiquei chocada e triste, mas depois meu instinto de sobrevivência falou mais alto: Mais um player que não entende nada do ser humano!!!

Minha experiência foi um verdadeiro reflexo dos desafios que o mercado de turismo enfrenta atualmente. Ter sido tratada de maneira desrespeitosa por alguém que deveria valorizar a parceria e conhecimento foi profundamente frustrante.

Mas qual não foi meu alivio ao ter confirmado minha primeira impressão de que tecnologia e recursos financeiros, por mais avançados que sejam, não substituem o cuidado humano e o profundo entendimento das necessidades dos viajantes.

É aí que o nosso diferencial, queridos agentes, brilha! Nossa experiência no setor e nossa dedicação em garantir a satisfação de nossos clientes são qualidades que players desconectados da realidade humana jamais poderão contrapor.

Esse episódio foi a oportunidade que eu precisava para reforçar minha confiança no que nós fazemos de melhor. A união de profissionalismo, experiência e alta tecnologia é, sim, uma fórmula poderosa, mas apenas quando há um equilíbrio onde o ser humano permanece no centro.

Personalização, empatia e serviço de alta qualidade.

Assim, se reitera minha convicção que nosso caminho é mesmo continuar investindo naquilo fazemos com maestria: personalização, empatia e serviço de alta qualidade.

Enfim, após essa experiência tudo ficou ainda mais claro: o compromisso com o ser humano não pode ser comprado ou simulado por algoritmos.

Mercado de Turismo imagem figurativa
Experiência humana e personalizada vai muito além da tecnologia.

Nota:

O comércio B2B refere-se a todas as atividades e relacionamentos comerciais de uma empresa voltados para clientes comerciais. Ele vem do termo em inglês “Business to business“, que se refere ao comércio entre duas empresas

Canais de comunicação BtoC – No BtoC, os canais de comunicação e promoção são mais numerosos. Os varejistas têm acesso a várias ferramentas relevantes. fonte: Vendas B2B: definição, diferença de B2C, exemplos


Leia também Fórum PANROTAS Desafios do receptivo no Brasil na era da experiência

Paris Berlim Milao novos trens

Paris Berlim Milão

Paris Berlim e Milão: O que estas cidades têm em comum? Novas ligações ferroviárias.  

A Capital Parisiense tem neste início de 2025 duas novas ligações ferroviárias importantes: Paris-Berlim e Paris-Milão.

Paris-Berlim

Graças a um acordo entre a SNCF e a Deutsche Bahn, desde meados de dezembro Paris ficou mais próxima de Berlim com um novo TGV que percorre os 1100 quilômetros entre as duas cidades em 8 horas.

Os trens da empresa alemã Deutsche Bahn, que ligam as regiões centrais de cada cidade, circulam diariamente. A partida de Paris acontece na Gare de l’Est às 9h55, com chegada à Estação Central de Berlim (Berlin Hauptbahnhof) às 18h03. Na direção oposta, eles deixam a capital alemã às 11h54 e chegam à capital francesa às 19h55.

Durante o trajeto, o trem efetua paradas e também atende as cidades de Estrasburgo, Karlsruhe e Frankfurt.

Os preços iniciais para esse novo trem são de 59 euros para a segunda classe e 69 euros para a primeira classe. No entanto, eles serão adaptados à taxa de ocupação e variarão dependendo da data da reserva.

Uma aproximação da Alemanha: Essa novidade faz parte de um reforço das ligações ferroviárias franco-alemãs.

Com a chegada desse novo trem, agora são 26 viagens diárias entre a Alemanha e a França, além de conexões entre Paris e Munique, Colônia, Frankfurt, Düsseldorf e Stuttgart. Viagens ligando Frankfurt a Marselha, Lyon e Bordéus também estão disponíveis.

Paris-Milão

Interrompida desde agosto de 2023 devido a um deslizamento de terra no vale de Maurienne, a linha Paris-Milão será reaberta em março de 2025, anunciou a SNCF Voyageurs.

Após 18 meses de fechamento, a rota Paris-Milão está programada para reabrir dia 1º de abril de 2025, oferecendo duas viagens de ida e volta por dia.

As partidas de Paris acontecem às 7h30 e 15h20 e as partidas de Milão às 6h25 e 15h53. O tempo total de viagem é entre 6h30 e 7h. O valor da viagem é de 39€

Os trens da empresa italiana Trenitalia servirão as seguintes paradas entre Paris e Milão: Lyon, Chambéry, Saint-Jean-de-Maurienne (servido nos fins de semana desde 15 de dezembro de 2024), Modane, Oulx e Turim.

As novas linhas entre Paris, Berlim e Milão oferecem a oportunidade ao visitante de percorrer 2000 km de maneira sustentável, acessível e pitoresca. Elas estão inseridas no projeto da UE de duplicar seu tráfego ferroviário de alta velocidade até 2030, a fim de cumprir seus compromissos climáticos. O projeto inclui igualmente um sistema de reservas unificado para o futuro.