Medo viral

As anulações de eventos e viagens se intensificaram nestes últimos dias através do mundo.

Enquanto médicos e especialistas afirmam que ainda não é tempo de parar com suas atividades e frear planos de viagens, políticos dizem o contrário e todo mundo sai dando palpite “a torto e a direita” em canais de comunicação. 

Como medida preventiva, o governo francês proibiu qualquer evento em lugar fechado que reúna mais de 5000 pessoas.

Mas o que isso quer dizer? Sem compreender exatamente a medida, na região da Oise*, a polícia local proibiu uma feira municipal ao ar livre, mas deixou o supermercado localizado à frente aberto. Ou seja, agiu como barata tonta e ficou esperneando de patas para o ar, sem realmente impedir qualquer possível contaminação e porque não dizer acabou piorando a situação de todos implicados. Afinal, onde há maior chance de contaminação, na feira ao ar livre ou no supermercado fechado? 

Baseado na mesma medida anunciada pelo governo, os funcionários do Louvre, tomados pelo medo fecharam suas portas neste domingo 1° de março. Note que esses funcionários do governo são efetivados.

Ao mesmo tempo, na tela da TV um infectologista e um membro do Ministério da Saúde diziam que a medida era válida para jogos de futebol e atividades esportivas de grande porte, onde pessoas bebem e gritam abundantemente, aumentando o risco de contágio, mas jamais em um museu, onde pessoas não falam e gritam perante aos demais presentes. Os funcionários do Louvre não foram autorizados a fechar e não são capacitados para julgar a situação, dizia o membro do Ministério da Saúde.

Enquanto isso, em Marselha, um evento privado de grande porte, contabilizava minuciosamente seus participantes para que não ultrapassassem o número de 4999, mantendo portas abertas até o fatídico algarismo.  

Ou seja, os funcionários do Louvre, motivados pelo medo da gripe e sem medo de perder seus empregos ou renda julgaram por conta própria a situação perigosa. Enquanto as lojas do Carrossel do Louvre e os participantes do evento marselhês julgaram exatamente a situação de maneira oposta.

Diga-se de passagem, a situação do Louvre deve ser definida nas horas a seguir. Neste momento o museu segue fechado. No entanto, somente uma nota sobre movimentos de greve em seu site indica perturbações nas horas de abertura.

Enfim concluo: cuidado! O medo do codiv-19 é muito mais viral que a doença.   

Nota 1

Oficialmente, na manhã de segunda-feira, o Ministério da Solidariedade e Saúde confirmou 131 casos na França, sendo nove graves e três óbitos. Até o momento 12 pessoas foram curadas, 3 morreram** e 116 estão hospitalizadas. Enquanto escrevia o post os casos subiram para 191. Como uma gripe comum, o Codiv-19 se alastra rapidamente.

Três principais “clusters”, termo usado para a presença de casos agrupados e localizados, foram identificados:

  • *Oise, particularmente nos municípios de Creil, Crépy-en-Valois, Vaumoise, Lamorlaye, Lagny-le-Sec e Lacroix-Saint-Ouen,
  • Haute Savoie, no vilarejo La Balme-de-Sillingy
  • Morbihan, os municípios de Auray, Crac’h e Carnac

O presidente Emmanuel Macron mudou sua agenda para se concentrar na gestão de crises.

Nesta segunda-feira, a França ainda estava na fase 2 de vigilância sanitária, um estágio pré-epidêmico.  

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), os sintomas são leves para a maioria dos pacientes, graves (pneumonia) para 14% deles e 5% dos afetados estão em estado crítico. A taxa de mortalidade parece ser de 2 a 5%, segundo a agência da ONU.

Nota 2

Mortes na França: **2 octogenários dos quais um turista chinês e uma pessoa de 60 anos originária do departamento Oise.

Paris e a França em tempos de CODIV-19

Hesitei um pouco em escrever sobre a situação na França e o coronavirus ou Codiv-19.

Não que o assunto seja sem interesse, em muitos jornais do planeta o Codiv-19 é manchete. As pessoas estão realmente preocupadas.

No entanto, o medo alavancado pelo excesso de informação não mudará os fatos, tais como devem ser, muito pelo contrário.

Atenção! As informações, sempre parciais, nos levam a completar o cenário com nossos receios e temores. O que eu quero dizer com isso? Estou tentando minimizar a situação? Veja bem:

Você sabia que a gripe estival comum mata mais de 60 000 pessoas na Europa por ano! Não sabia, né? Ninguém sabe. Por essa razão nunca ninguém se preocupou com isso antes de vir à Europa.*

Neste caso, o vírus do Codiv-19 tem novas características, precisa ser estudado e controlado. Porém, é importante lembrar que essa não é a primeira vez que isso acontece. Não, não vivemos mais na Idade Média, isso não é a peste negra.  Não precisamos ir tão longe.

Você lembra do Sars? E do H1N1? Quem ficou sabendo do Mers? Sim, pessoas morreram devido a essas doenças. Pois é, pessoas morrem todos os dias pelas mais variadas razões: homicídios, acidentes de carro, paradas cardíacas.Ver nota

Imagino que se as mortes por paradas cardíacas estivessem sendo apresentadas pela mídia com tanta ênfase, talvez já estivéssemos enfrentando filas quilométricas em frente aos gabinetes de cardiologistas**, ou ainda se as mortes por acidentes de automóveis fossem contabilizadas em um site em tempo real estaríamos todos andando a pé para nos deslocar***. Ver nota

A situação referente ao número de enfermos e curados do Codiv-19 muda todo dia e há muito mais pessoas curadas do que mortas. Paralelamente a medicina está trabalhando a todo vapor, médicos, laboratórios farmacêuticos, pesquisadores estão empenhados em encontrar a solução.

O Instituto Pasteur da França conseguiu rapidamente identificar e efetuar a cultura celular do vírus, etapa capital para a pesquisa e encontra da cura. Um amigo meu que vive em Shangai e esteve várias semanas em isolamento domiciliar me informou que a China encontrou um remédio eficaz, alguns sites franceses anunciaram com certa reserva, pois maiores testes são necessários. Pouco se fala destes avanços.

Não me entenda mal, a informação é necessária, mas a dramatização talvez não seja. Como em um jogo de futebol ou episódio de Dragon Ball a situação pode mudar a qualquer momento.

Tendo isso dito, vale a pena destacar o excelente trabalho realizado pelo Ministério da Saúde e pelo próprio povo francês.

  • Assim que a epidemia começou no exterior foi criado um número de triagem para quem tivesse dúvidas quanto ao seu estado de saúde ligado aos sintomas da doença.
  • Pessoas foram informadas que em caso de suspeita, não fossem aos hospitais ou chamassem o médico em suas casas ( temos esse serviço de médico domiciliar) e sim esse número. Tem gente ligando até quando recebe pacote de encomenda vinda da China.  
  • Uma vez detectado a suspeita via telefone, uma ambulância vem buscar o paciente em casa com enfermeiros aparentemente preparados para ir à lua e te levam para o isolamento.
  • A França continental tem 38 estados e em pouco tempo contava com 38 estruturas hospitalares adaptadas para receber eventuais pacientes. Esse número já foi aumentado para 70 desde então.
  • Todos os expatriados franceses que desejaram voltar da China foram transportados por aviões governamentais e isolados por duas semanas em diferentes estruturas hoteleiras antes de integrar o mundo dos saudáveis.
  • Uma turista de origem chinesa passou mal em um comissariado de polícia, todos ficaram em observação dentro mesmo desse comissariado até provarem que ela não estava contaminada.
  • E agora que a Itália também apresenta um quadro de epidemia, há quem tenha voltado de lá após as férias escolares e se colocado em isolamento durante 15 dias por conta própria.  Todos os pais receberam um comunicado via SMS avisando que em caso de ida a qualquer área de risco durante as férias, seus filhos deveriam se ausentar pelo mesmo período. Os empregadores também autorizam sistematicamente o trabalho a partir do domicilio em caso de dúvidas.

Com exceção das pessoas diretamente implicadas e o corpo médico, o resto da população está vivendo normalmente.

As medidas para evitar o contágio do Codiv-19 são exatamente as mesmas medidas que para evitar contágio de qualquer doença viral.

  • Pessoas gripadas devem cobrir a boca e tossir nos cotovelos e não usar as mãos. Pessoas sãs devem lavar as mãos com frequência e se colocar ao menos um metro de distância de pessoas que apresentam sintomas de gripe.  Entrar em pânico agora não vai ajudar ninguém.

E você? O que diz ao seu cliente? Eu sugeriria a mesma coisa que fiz durante minhas recentes férias em um cruzeiro MSC.

  • Lave suas mãos com frequência, o telefone celular também deve ser desinfetado, tenha gel consigo e não tenha medo de usar quando não puder lavar as mãos, obviamente se distancie de pessoas que possam aparentar qualquer doença infecciosa. Ou seja, tenha as mesmas atitudes que deveria ter a todo momento de sua vida.

E lembre-se do que dizia Horace, filósofo grego da antiguidade: Carpe Diem, quam minimum credula postero. Expressão que pode ser traduzida por “Viva bem presente, sem temer o dia de amanhã”.  

Nota importante
Hora de relativizar 

*A taxa de mortalidade anual no mundo por problemas respiratórios associados à gripe comum varia de 0,1 a 6,4 por 100.000 pessoas com menos de 65 anos, de 2,9 a 44,0 por 100.000 pessoas de 65 a 74 anos e de 17,9 a 223,5 por 100.000 pessoas com mais de 75 anos.

**Doenças cardiovasculares são um conjunto de distúrbios que afetam o coração e os vasos sanguíneos. Esta categoria de doenças inclui síndrome coronariana aguda, insuficiência cardíaca e doença da válvula. Os mais conhecidos são certamente infarto do miocárdio (causado por doença cardíaca isquêmica) e derrame. As duas últimas são as principais causas de morte no mundo, causando cerca de nove e seis milhões de mortes por ano.

***De acordo com a OMS, acidentes de trânsito em todo o mundo matam cerca de 1,3 milhão de pessoas por ano e ferem de 25 a 50 milhões de pessoas. É também a principal causa de morte entre jovens de 15 a 29 anos e a principal causa de transtorno de estresse pós-traumático (TEPT). A maioria dos acidentes de trânsito pode ser classificada como acidentes evitáveis e mortes evitáveis.

****O número de homicídios registrados no Brasil registrado pela ONG, Fórum Brasileiro de Segurança Pública, entre 2011 e 2015, foi de 278.839. Paralelamente a este relatório, de acordo com estatísticas do Observatório Sírio para os Direitos Humanos (SOHR), a guerra que se alastrou naquele país matou 256.124 pessoas no mesmo período. Como resultado, as mortes no Brasil nos últimos quatro anos resultaram em mais mortes do que a guerra na Síria. (dados 2016)

Restaurante da Torre Eiffel fechado-Minha sugestão

Muita gente pergunta quando vai abrir o restaurante da Torre Eiffel, o antigo 58 Tour Eiffel, fechado desde 2019 para reforma. Infelizmente a abertura prevista para inicio de abril foi postergada e não tem ainda data fixada.

De fato, não é fácil realizar obras a 58 metros de altura tendo somente um elevador para transporte de todo o necessário para realização do novo projeto. Aparentemente cada subida e descida de material deve ser minuciosamente pesada antes de ocorrer, por exemplo. Se mesmo sem obstáculos históricos obras habitualmente atrasam, imagine você uma reforma dentro da Torre Eiffel.

Comer em paris aos pés a torre Eiffel

Então, quais as opções para quem deseja ter uma verdadeira refeição o mais perto da Torre possível?

Eu sou muito desconfiada em relação aos restaurantes à proximidade da Torre Eiffel. Inúmeros  estabelecimentos aproveitam de sua situação geográfica e servem refeições com uma má qualidade inversamente proporcional a qualidade da paisagem que oferecem.

Por essa razão, fiquei muito feliz em redescobrir o Bistrô Parisien, restaurante situado praticamente aos pés da Grande Dama, em pleno Rio Sena.

Quatro anos se passaram desde minha última visita. Assim, entrar no bistrô foi como entrar em um restaurante até então desconhecido.

Além da reforma pela qual passou, modernizando o lugar e deixando a altura de sua localização, pude notar uma extrema cortesia por parte do pessoal de atendimento. Antes mesmo de provar a excelente comida já estava encantada com a idéia de comer ali.

O cardápio é simples, garantindo comida fresca. Sim cardápio muito cheio é sinal de comida congelada.

Atenção: quem diz simplicidade não diz falta de qualidade! Muito pelo contrário, a escolha é suficientemente variada e muito bem elaborada.

Na hora do almoço: Quatro tipos de entradas oferecem a escolha entre sopa, salada, patê tradicional de carne e uma entrada à base de peixes para atender todos os gostos.

As opções do prato principal apresentam a mesma lógica: frango ou peixe ou pasta ou prato do dia com seus acompanhamentos variados.

Na hora do jantar o cardápio se enriquece e diversifica com vieiras, foie gras, carneiro, bife de primeira e até hambúrguer. Em ambos horários a escolha de sobremesas é farta.

A apresentação dá água na boca e como não poderia deixar de ser, a visão da Torre Eiffel ali pertinho completa amplamente a sensação de prazer.

O restaurante serve também “brunch”, drinks e snacks

O que pode ser mais especial do que comer aos pés da Grande Dama de Ferro em pleno Rio Sena? Sentir a proximidade do monumento ícone da cidade luz? Você pode não estar comendo na Torre Eiffel, mas com certeza você não poderia estar comendo mais perto dela e com melhor vista.

Fica a Dica!

Almoço Entradas

Creme de abóboras, emulsão de Comté AOP, castanhas, grãos de aboboras torrificados. Peixe Haddock semi defumado, aipo e conchas Torta de Pato e Foie Gras, Pimenta de Espelette, chutney de figos Entrada do dia

Prato Principal Supremo de frango com polenta cremosa e fricassé de cogumelos, molho de romarin Merluza, risoto ao açafrão e molho de choriço Pasta Orecchiette e Ricota, parmesão e azeitonas Prato do dia

Sobremesa

Torta de amêndoas, nougatine de amêndoas e sorvete de torrone Mousse de chocolate, molho de agrumes à la bergamote Vacherin de castanhas, pera e creme leve suspiro Sobremesa do Dia

Jantar Entradas

Creme de alcachofras de Jerusalém, queijo Brie de Meaux AOP de frutas secas e torradas de pão de nozes Minestrone de Vieiras ao molho de lagostinhas Foie Gras Real as ervas, ovo pochê e cogumelos finos Entrada do Dia

Prato principal

Bacalhau fresco à la plancha, creme de haddock e alho poro Coxa de carneiro laqueada à base de ervas suaves, grãos de bico em purê, cenouras cristalizadas. Pasta Orechiette, fricassé de frango florestal O Burguer do Bistrô Entrecote de carne XL 350gr, batatas fritas Prato do Dia

Sobremesa

Carolina lichti maracujá, praliné em pedaços e molho de chocolate Carpaccio de Abacaxi e limão verde, rum ambré, mosaico de chocolate acidulado Dedo de chocolate, avelãs caramelizadas e creme praliné Sobremesa do dia