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Os hotéis de luxo mais esperados em 2024

Cada virada de ano traz expectativas sobre novos hotéis, lodges, pousadas, navios e iates com promessa de inauguração nos próximos meses. Não seria diferente desta vez; afinal, 2023 foi um ano extremamente “aquecido” para a indústria hoteleira e a boa onda deve continuar firme, com os hotéis de luxo mais esperados em 2024 movimentando o mercado desde já.

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O ano novo, ao que parece, vai estar cheio de belas e excitantes novidades na indústria da hospitalidade em geral, e em vários cantos do planeta. De esperados lodges africanos cheios de mordomias e sustentabilidade ao badalado Silver Ray, largamente antecipado novo navio da revolucionária classe Nova da Silversea, a hospitalidade de luxo segue aquecida como nunca.

Além de diversas inaugurações de grandes redes em distintos nichos, o mercado de luxo aguarda ansioso a chegada de novas propriedades que têm tudo para se tornar novos símbolos de sofisticação e hospitalidade de primeira. Listo aqui as futuras aberturas hoteleiras mais esperadas internacionalmente neste 2024.

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Os hotéis de luxo mais esperados em 2024

Seguem aqui as inaugurações hoteleiras mais aguardadas pelo mercado de luxo internacional em 2024, elencadas por ordem de abertura anunciada:

Casa Lucia – Buenos Aires, Argentina

Com abertura programada para janeiro, poucos novos hotéis no exterior estão sendo tão esperados pelos brasileiros quanto o Hotel Casa Lucia, que marca a chegada da coleção Único Hotels à América do Sul. Localizado no coração da Recoleta, até hoje o bairro mais elegante de Buenos Aires, o novo hotel terá 142 suítes que prometem resgatar o glamour argentino de outros tempos – inclusive fazendo questão de manter as referências ao destino e suas origens em cada item da decoração. A propriedade terá um grande centro de bem-estar e a gastronomia do Casa Lucia promete conquistar hóspedes e viajantes em geral, mesmo quando hospedados em outras propriedades, com a cozinha porteña do Restaurante Cantina e o melhor da mixologia no contemporâneo e cosmopolita Le Club Bacan.

Soneva Secret – Maldivas

Com inauguração anunciada para fevereiro, o Soneva Secret foi uma das mais comentadas novidades da hotelaria já em 2023. Parte do grupo Soneva, pioneiro na hotelaria de luxo realmente sustentável, com sua primeira propriedade do gênero inaugurada em 1995, o novo resort super exclusivo ocupará uma ilhota do remoto Atol Haa Dhaalu, nas Maldivas, e terá apenas 14 vilas na praia e sobre a água, cada uma delas com seu próprio chef privativo, levando a experiência gastronômica no arquipélago a um novo patamar. Um de seus principais destaques é a Villa Castaway, a primeira vila flutuante na hotelaria das Maldivas, que deve dar o que falar.

The Surrey, a Corinthia Hotel – Nova York, Estados Unidos

O The Surrey, antigo (e discretíssimo) ícone da hotelaria novaiorquina, finalmente estará de volta na próxima primavera americana. O mesmo clássico edifício de 1926 no Upper East Side de Manhattan, Nova York, reabre suas portas em 2024, agora sob a bandeira Corinthia Hotels, que o remodelou completamente. O novo The Surrey terá 100 acomodações e 14 residências distribuídas em seus 16 andares – todas com décor inspirado na própria história do lendário hotel. A propriedade contará ainda com uma unidade do restaurante italiano Casa Tua.

Mandarin Oriental Mayfair – Londres, Reino Unido

Dando sequência a seus planos de expansão, após inaugurar novo hotel na Suíça a rede Mandarin Oriental abrirá sua segunda propriedade em Londres. Também programado para a primavera de 2024 no hemisfério norte, o novo Mandarin Oriental Mayfair ocupa um edifício em plena Hanover Square e terá uma vibe mais boutique, com apenas 50 acomodações. Discreto e com atmosfera muito mais contemporânea que o hotel em Knightsbridge, promete chegar com décor vibrante, amplo centro de bem-estar e distintos bares e restaurantes sob o comando do chef Akira Back, estrelado pelo guia Michelin.

Casa Monti – Roma, Italia

A onda de novas inaugurações hoteleiras que tomou a capital italiana em 2023 segue firme. Antes da chegada do verão europeu, Roma deve testemunhar a esperada abertura de um dos hotéis de luxo mais esperados de 2024: o hotel boutique Casa Monti na região do Pantheón. A luxuosa propriedade terá apenas 36 acomodações, todas desenhadas pela premiada Laura Gonzalez – com direito a muita arte italiana e peças antigas de colecionadores. O Casa Monti promete celebrar sua alma italiana em cada detalhe, do suntuoso spa ao incrível rooftop bar com vista panorâmica para a Ciudad Eterna.

One&Only Kéa Island – Kéa, Grecia

Finalmente o novo resort grego da rede One&Only deve ser inaugurado neste 2024. Com abertura esperada para maio, o One&Only Kéa Island estará luxuosamente instalado ao largo de 65 hectares da baía de Vroskopos, considerada uma das mais belas da ilha de Kéa, Grécia. Serão 75 vilas privativas, todas com piscina e vista panorâmica para o mar – além de distintos restaurantes, bares, spa e beach club exclusivo.

Six Senses Kyoto – Kyoto, Japão

Além de não precisarmos mais de vistos para visitar o Japão, a hotelaria do país promete diversas novidades neste 2024. O maior destaque do primeiro semestre fica por conta da abertura do Six Senses Kyoto, esperado para a primavera japonesa em uma das mais vibrantes cidades do país. Serão 81 acomodações com design mais clean e minimalista, tons terrosos e muito conforto. A nova propriedade celebrará as tradições japonesas também em seu spa, no novo bar e seus dois restaurantes.

Nobu Hotel Toronto – Toronto, Canadá

A rede Nobu Hotels, parceria do ator Robert De Niro e do chef Nobu Matsuhisa, finalmente chega ao Canadá. No próximo verão canadense, o Nobu Hotel Toronto ocupará um edifício de 45 andares em uma das áreas mais vibrantes da cidade. Mas oferecerá apenas 36 acomodações, todas com o clássico mix do décor contemporâneo com o minimalismo japonês comum a outras propriedades do grupo. E, claro, contará também com um enorme restaurante Nobu de dois andares, aberto também a não hóspedes.

Cheval Blanc Seychelles – Seychelles

A luxuosa marca Cheval Blanc, parte do conglomerado LVMH, continua sua expansão na hotelaria internacional. No final de 2024 deve inaugurar sua primeira propriedade no arquipélago das Seychelles, na costa africana. O novo Cheval Blanc Seychelles estará instalado na praia de Anse Intendance, em Mahé. Serão 52 vilas privativas , todas com sua própria piscina, vistas para o mar e a floresta e décor inspirado nas tradições locais. O resort contará também com uma coleção de arte exclusiva, um grande spa e cinco restaurantes.

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29 de dezembro de 202329 de dezembro de 2023

Mari CamposLeave a comment

Os melhores hotéis de 2023

2023 foi um ano que passou voando – mas também um ano qual eu viajei MUITO e, felizmente, tive a chance de me hospedar em dezenas de propriedades diferentes, nos mais distintos estilos. Então é hora de trazer para cá os melhores hotéis de 2023, levando em consideração hotéis, pousadas e imóveis de temporada nos quais me hospedei neste ano que termina.

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Teve furada? Teve sim. Mas, no saldo geral, foram tantos lugares legais nos quais pude me hospedar ao longo do ano, de aluguel de temporada à propriedades de ultra luxo, que foi difícil selecionar os vencedores do “Mari Campos Awards” feat “Hotel Inspectors Awards” em hospitalidade neste 2023 que termina.

Deixo aqui a listinha das melhores propriedades do (meu) 2023 – acrescentando desta vez menções honrosas nas categorias mais “disputadas” e uma nova categoria batizada de “best of the best” para mencionar a acomodação mais espetacular de todas que conheci ou revisitei neste ano. Para sonhar e salvar.

OS MELHORES HOTÉIS DE 2023

Melhor novo hotel

Fasano São Paulo Itaim

Com localização caprichada, próxima a diversos restaurantes e bares, o mais novo hotel do grupo Fasano “chegou chegando” a São Paulo, Brasil, neste 2023. Acomodações muito espaçosas, com design elegante e belíssimas banheiras, combinam perfeitamente com o lobby todo aberto, sem divisórias, da entrada do hotel ao restaurante. O Fasano São Paulo Itaim tem ainda caprichados spa e restaurante e um realmente imperdível rooftop, com vista panorâmica para a cidade. O rooftop, aliás, tem personalidade completamente distinta dia e noite: piscina e restaurante são exclusivos para hóspedes durante o dia, mas à noite o local abre também para não hóspedes com menu caprichado, ótimos drinks e até DJ em algumas noites da semana.

Melhor navio de cruzeiro

Explora I

O primeiro navio da nova armadora Explora Journeys entrega tudo o que promete. Realmente belo e com design inovador que se aproxima muito mais da hotelaria de luxo que dos navios mais tradicionais de cruzeiros, o Explora I tem capacidade para 900 hóspedes, diversas piscinas e jacuzzis instaladas em distintos decks, muita luz natural, mais de 30% da área total é composta por espaços externos, há deliciosas day beds, mais de 1000m2 de spa e todas as cabines são suítes com varanda (com pisos aquecidos nos banheiros e o mais bonito room design que já vi em cruzeiros de médio porte). Tudo incluído a bordo: deliciosas refeições à la carte, um enorme food market, room service, bebidas (com ótimos rótulos, inclusive de champagne), minibar e internet de excelente qualidade (mesmo!).

LEIA TAMBÉM: Por dentro do novo Explora I

Menção honrosa => Oceania Vista

O novo navio da Oceania Cruises, inaugurado no final do primeiro semestre do ano, foi uma grande e grata surpresa. Muito mais luxuoso que os anteriores, criou praticamente um novo nicho “super premium” para a armadora. O Oceania Vista tem gastronomia de primeira, ótimos bares, belo design (incluindo deliciosa área molhada de day beds) e espaçosas cabines (com excelentes banheiros e a nova categoria “concierge”). A chegada do Vista motivou a Oceania a incluir em todos os seus itinerários e navios também bebidas e excursões em terra, tornando seus valores por viagem ainda mais atraentes.

Melhor hotel

St Regis Rome

O clássico “Grand Hotel” de Roma, Itália, foi repaginado pela marca St Regis da Marriott International e vive hoje seu melhor momento. No St Regis Rome a beleza histórica do edifício no coração da cidade está o tempo todo “harmonizada” com arte contemporânea, em uma mistura acertadíssima. Localizado a curta distância das principais atrações e restaurantes da cidade, tem acomodações muito espaçosas, excelentes amenidades incluídas, serviço absolutamente impecável e gastronomia de primeira – incluindo o melhor café da manhã e o melhor brunch da cidade. E ainda são craques em surpreender os hóspedes com mimos inesperados literalmente todos os dias.

Menção honrosa => Le Monumental PAlace

Discreto como só ele e localizado em plena praça Aliados, no coração da cidade do Porto, em Portugal, o belo Le Monumental Palace é um achado. Parte da coleção Maison Albar e do portfólio da Leading Hotels of the World, o hotel ocupa o edifício histórico que já abrigou o mais famoso café da região, hoje convertido em elegantes acomodações cheias de mimos e espaço. Tem ainda um excelente Nuxe Spa, um delicioso speakeasy bar e três ótimos restaurantes: o imperdível Le Monument, estrelado no Michelin, uma unidade do delicioso Yakuza by Olivier da Costa e o adorável Le Mezzanine, premiado (com razão) como o melhor café da manhã e melhor brunch da cidade.

Crillon-Le-Brave, Provence. Foto: Mari Campos

Melhor hotel boutique

Crillon-le-Brave

Pequena joia da coleção Maisons Pariente, o Crillon-Le-Brave ocupa diversos edifícios do encantador (e minúsculo) vilarejo homônimo na Provence, França. Não bastasse a delícia que é andar pelas ruelas e escadarias medievais do vilarejo ao se deslocar por distintas áreas do hotel, tem acomodações deliciosas e muito espaçosas, serviço caprichado, boa mesa, spa by Tata Harper e vistas arrebatadoras por toda parte, sejam as montanhas, os campos floridos, os vinhedos ou o próprio vilarejo.

The Living Circle — As belas lanchas para transporte de hóspedes do Alex Lake Zurich. Foto: Mari Campos

Menção honrosa => Alex Lake Zurich

Localizado nos arredores de Zurique, na Suíça, à beira d’agua e ao lado da estação de trens de Thalwil, esse charmoso hotel boutique tem acomodações enormes, elegantes e minimalistas, todas com cozinha, living, área de refeições e varanda com vista para o lago Zurich. Parte da luxuosa coleção The Living Circle, o Alex Lake Zurich tem serviço primoroso e muito discreto, ótimo restaurante, um micro spa e luxuosas lanchas que levam os hóspedes gratuitamente ao centro de Zurique e aos vilarejos dos arredores, como a deliciosa Herrliberg.

Six Senses Douro Valley — Foto: Mari Campos

Melhor resort

Six Senses Douro Valley

Esse adorável resort localizado a cerca de 1h30 do Porto, em Portugal, não é por acaso xodó dos brasileiros e campeão de “returning guests”. No Six Senses Douro Valley a beleza natural dos arredores casa com perfeição com o edifício histórico, o serviço acolhedor e a gastronomia de primeira. Todo sustentável, das operações cotidianas ao que leva à mesa, ainda mima os hóspedes diariamente – e tem o mais espetacular spa de Portugal. Ainda ganhou belas vilas privativas esse ano.

Menção honrosa => Intercontinental Ras al Khaimah

Este excelente resort em Ras Al Khaimah, UAE, distante pouco mais de uma hora do aeroporto de Dubai e conhecido como o “emirado da natureza”, tem ambientes elegantes, todos os quartos com vista para o mar, a prainha privativa mais gostosa do destino, ampla infra para famílias. A estadia no InterContinental Ras al Khaimah fica melhor ainda cacifando uma acomodação do “club building” para ter acesso a uma piscina extra e exclusiva e um excelente lounge com café da manhã, chá da tarde, bebidas e happy hour incluídos todos os dias.

VILLA LANGMA Campos do Jordão. Foto: Mari Campos

Melhor pousada ou imóvel de temporada

Villa Langma

Essa belezura inaugurada este ano em Campos do Jordão, SP, Brasil, é o único imóvel de temporada com jeito de pousada que já vi. Que delícia de lugar! Bastante sustentável e com hortinha própria, a Villa Langma oferece apenas quatro acomodações independentes, todas cheias de espaço, capricho e muitos mimos (incluindo deliciosa cesta de café da manhã) – e com vista panorâmica para a Mantiqueira (Pedra do Baú incluída!) em todos os cômodos. Pet friendly e com novos e deliciosos espaços de convívio recentemente inaugurados, é perfeita para escapadas de final de semana e também excelente para o anywhere office, com internet ultra power.

BEST OF THE BEST

Cheetah Plains

Inaugurado pouco antes da pandemia, o Cheetah Plains é o mais exclusivo lodge de safári da África do Sul. Localizado no chamado “Great Kruger”, é realmente sustentável, operando 100% com energia solar – e com todos os veículos de safári elétricos e silenciosos, com assentos aquecidos e carregadores usb individuais. Perfeito para famílias e grupos de amigos, possui apenas três luxuosas vilas privativas, cada uma com quatro enormes suítes totalmente independentes, imersas na vida selvagem e com staff exclusivo (incluindo mordomo, governanta, garçons, chef, pastry chef, equipe de limpeza, massagistas, ranger e tracker). Ali cada hóspede faz seu próprio horário para tudo, sempre do seu jeito. O lodge opera sempre com sistema absolutamente tudo incluído: game drives, transfers, refeições, snacks, bebidas, minibar, lavanderia e até massagens e manicure ilimitadas. Cada vila tem sua piscina privativa e seu próprio veículo para os safáris e a incrível adega de destilados, vinhos e espumantes de cada uma delas também está incluída e à disposição dos hóspedes. Tem ainda academia e boutique. Realmente espetacular!

Para conferir todos os bons hotéis que testamos neste 2023, é só conferir os posts do feed dos perfis @maricampos e @hotelinspectors no Instagram. Que 2024 nos traga outras lindas surpresas em hospitalidade também!

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27 de dezembro de 202327 de dezembro de 2023

Mari CamposLeave a comment

Disney Boardwalk Inn, em Orlando, está repaginado

Todo viajante assíduo da Disneyworld sabe que se hospedar nos hotéis do complexo Disney traz realmente vantagens para quem busca itinerários de imersão nos parques. A facilidade de fazer tudo via app ou Magic Band – de pedir delivery de refeições a abrir a porta do quarto – , os mimos cortesia (como a entrega de compras direto no hotel) e as “extra magic hours” são só a ponta do iceberg. E tem novidade boa na hotelaria por lá: o Disney Boardwalk Inn, em Orlando, está repaginado – e vai ganhar ainda mais novidades nos próximos meses.

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Prometendo resgatar o charme e a extravagância de Atlantic City na virada do século, o Disney Boardwalk Inn, na Disneyworld, está localizado à beira da água, ao lado do parque EPCOT (realmente walking distance!) e reúne um dos espaços mais gostosos do parque para comer e passear pós aventuras.

A grande reforma do hotel ainda não está concluída – a propriedade ainda ganhará novas adições, incluindo a esperada Cake Bake Shop by Gwendolyn Rogers, que substituirá o ESPN Club e terá menu de sobremesas doces e salgadas e serviço de afternoon tea clássico – mas muita coisa já mudou, e para melhor, neste resort do segmento “deluxe” dos parques que é um dos mais elogiados pelos hóspedes.

Disney Boardwalk Inn, em Orlando, está repaginado

A grande revitalização do hotel é a mais recente de uma série de upgrades promovida nos resorts de categoria Deluxe da DisneyWorld – com reformas já concluídas no Contemporary e no Polynesian e em andamento no Grand Floridian. Anunciada em 2022, ainda não foi 100% concluída; mas agora já deu por encerrada as reformas internas e atualmente os trabalhos estão sendo feitos somente em espaços externos do hotel – tentando dar um belo up no mais adorado calçadão dos Disney Resorts.

Tive a chance de me hospedar por uma semana inteira no hotel em setembro último e posso afirmar que a transformação dos quartos do Disney Boardwalk Inn é mesmo impressionante. Tornaram-se ambientes infinitamente mais claros e aconchegantes, com novo padrão de cores, nova padronagem de tecidos na decoração e novos móveis e objetos de décor, incluindo deliciosas poltronas e charmosas luminárias.

Os quartos são bastante espaçosos, com duas camas casal e sofá cama, podendo acomodar em teoria até 5 pessoas. Possuem simpáticas varandas e cápsulas de café e chá cortesia. Os studios de categoria deluxe têm ainda uma cozinha compacta. E as villas, com 1 a 3 quartos cada, possuem cozinha completa, áreas de estar e jantar, lavadora e secadora.

Confira aqui disponibilidade e valores do Disney Boardwalk Inn

Todos as acomodações compartilham as mesmas comodidades do resort, incluindo piscinas, restaurantes e recreação, e o hotel oferece boas lavanderias de auto-serviço em todos os andares.

Os quartos recém-reformados incluem novas obras de arte temáticas com Mickey, Minnie e outros personagens favoritos da Disney adornando as paredes. E o serviço completo de limpeza, suspenso durante a pandemia, agora está de volta a todos os resorts do WDW.

As amenidades de higiene ganharam tamanhos e embalagens mais sustentáveis e as varandas, de distintos tamanhos, garantem vistas bem simpáticas para os jardins, a região do estacionamento ou a própria Boardwalk e seu lago.

Nova fase também para as áreas sociais

Os ambientes mais claros e “arejados” do Disney’s Boardwalk INN viraram meio que regra na nova fase do hotel, com o conceito se estendendo para halls e espaços sociais também.

Perto do lobby, foi aberto um novo café-to-go, que oferece cafés, bebidas, frutas e lanches rápidos. O antigo balcão de check-in ininterrupto do lobby foi substituído por seções/quiosques menores e alguns Cast Members que se movimentam fora deles, agilizando bastante o atendimento.

O simpático lounge Belle Vue também passou por bem-vinda revitalização, ganhando cores mais leves e móveis e objetos de décor mais modernos – mas sem perder a vibe “antiguinha”, que continua fazendo dele um queridinho tipo “hidden gem” para muitos Disneymaníacos.

A reforma do Disney’s BoardWalk Inn agora continua no exterior dos edifícios, aprimorando a área de lazer e criando novas opções gastronômicas.

São duas piscinas abertas para todos os hóspedes mais uma exclusiva para as villas. No Luna Park Pool, a piscina com tema de parque de diversões abriga um tobogã e estátuas que jorram água. Há hidromassagem para adultos e piscina infantil separadas, bar e área de descanso.

Há ainda uma boa academia e frequentemente animadores passam pela área das piscinas para pequenos jogos e competições.

Gastronomia mais caprichada

Um dos maiores atrativos do Disney’s Boardwalk INN é a farta variedade gastronômica que o hotel e seu inconfundível calçadão oferecem. Dos grab-and-go aos restaurantes à la carte com bom serviço de mesa, todo mundo encontra ali seu preferido. Tem até um dos melhores e mais bonitos bares de todo o Walt Disney World.

Há opções charmosas à la carte, como Flying Fish, Trattoria al Forno e Big River Grille & Brewing; a sempre incrivelmente conveniente Boardwalk Deli, aberta o dia todo em sistema grab & go e com ótimos lanches e sopas; os disputados (e gostosos!) sorvetes da Boardwalk Ice Cream; o novo e também muito conveniente Carousel Coffee, ao lado do lobby, perfeito para cafés, doces e lanches rápidos durante o dia; a incontornável Pizza Window, aberta até altas horas; o quiosque de bebidas Boardwalk Joe’s Marvelous Margaritas para pausas refrescantes; e dois divertidos bares – o belo AbracadaBar, de jeitinho speakeasy e ótimos drinks, e o funky Leaping Horse Libations.

O hotel deve ganhar ainda novas opções gastronômicas, incluindo a esperada Cake Bake Shop by Gwendolyn Rogers, instalada no espaço antes ocupado pelo ESPN Club – mas com edifício novinho em folha.

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19 de outubro de 202319 de outubro de 2023

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Novidades da hotelaria parisiense

Paris já vive a contagem regressiva para os Jogos Olímpicos de 2024. Com a promessa de fazer “as Olimpíadas mais verdes da história”, a capital francesa vem apresentando aos viajantes nos últimos meses diversas novidades que fazem parte da transformação pela qual passa a cidade em função do grande evento do ano que vem. E isso inclui também, é claro, novidades da hotelaria parisiense.

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A hospitalidade de Paris também se prepara para as Olimpíadas 2024 repleta de novidades. Alguns dos hotéis mais clássicos da cidade estão lançando novos restaurantes, novos rooftops, novas suítes estreladas e até novíssima villas (como no belo Saint James Paris, que leva também o selo Relais&Chateaux).

Mas também há várias aberturas de novas propriedades, criando deliciosas opções de estadia na capital francesa a partir de agora. Acompanhe a seguir algumas das mais empolgantes novidades da hotelaria parisiense:

So/Paris

Instalado às margens do rio Sena, no chamado baixo Marais, o novo So/Paris é focado em lifestyle e tem hoje um dos restaurantes mais badalados da cidade. O Bonnie tem menu excelente, com direito a ótimo serviço e vistas panorâmicas para Paris que vão da Torre Eiffel à Sacre-Couer. Todos os quartos têm janelões do chão ao teto e a propriedade tem ainda um belo spa Codage.

LA FIERMONTINA VENDÔME

A luxuosa marca de hospitalidade La Fiermontina acaba de abrir sua primeira propriedade em Paris. Instalado em plena Place Vendôme, bem diante do Ritz Paris, esse elegante apartamento parisiense, localizado em um elegante edifício do século XVIII, vem acompanhado de serviço completo, dos transfers privativos ida e volta ao aeroporto ao mordomo que cuida de cada detalhe da estadia.

La Fantaisie

Com design do sueco Martin Brudnizki, famoso por seu senso de exuberância, folia e diversão, o novo Le Fantaisie acaba de ser inaugurado a passos das boutiques de Grands Boulevards e Faubourg Montmartre. Os elegantes quartos e suítes são complementados por um charmoso jardim interno, o restaurante Golden Poppy by Dominique Crenn e o delicioso rooftop Bar Le Sur Toit, com vistas panorâmicas de Paris.

Le Grand Mazarin

No coração do Marais e a poucos passos das margens do Sena, este novo hotel boutique com design do premiado arquiteto Martin Brudnizki é a primeira propriedade parisiense da luxuosa coleção da Maisons Pariente – e a mais recente inauguração hoteleira em Paris. O Le Grand Mazarin conta também com bar, winter garden, terraço e um pequeno cabaré, além de um descolado restaurante de inspiração israelense – o Boubalé, comandado pelo chef Assaf Granit.

MAISON DELANO PARIS

O charme dos hotéis Delano chega finalmente a Paris ocupando uma exclusiva mansão do século XVIII no 8ème. A Maison Delano Paris tem apenas 56 quartos e suítes neste oásis de discrição no coração do “quadrilátero da moda” parisiense, a passos da Faubourg Saint-Honoré. A parte gastronômica é liderada por um novo restaurante do badalado chef Dani Garcia.

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27 de setembro de 202327 de setembro de 2023

Mari CamposLeave a comment

B Hotel Brasília em nova fase

Sejamos francos: Brasília tem hotéis icônicos do ponto de vista da história e da política, mas nunca teve, de fato, grandes destaques nacionais em hotelaria. Felizmente, esse cenário começou a mudar no final de 2018, quando o B Hotel Brasília finalmente abriu suas portas em pleno Eixo Monumental com design disruptivo do premiado Isay Weinfeld. E a propriedade entra agora em nova fase, querendo consolidar-se também como destino gastronômico na cidade.

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Com quartos e áreas sociais cheias de charme e o mais disputado rooftop da cidade, o B Hotel Brasília acaba de renovar toda sua oferta em bares e restaurantes, com inauguração oficial no começo de julho. A ideia é focar na gastronomia para atrair simultaneamente hóspedes, visitantes e moradores da capital brasileira.

Estive no evento de inauguração dos novos menus do restaurante Térreo, o Lobby Bar e do Bar 16 e posso dizer: parece que estão mesmo no caminho certo.

Ode ao movimento modernista

Desde sua inauguração, ainda pré-pandemia, o B Hotel Brasília sempre foi bastante diferente da hotelaria em geral da cidade. O próprio design exterior, rodeado de verde e com janelas “desencontradas” na fachada, sempre chamou a atenção.

No total, são 302 apartamentos, um restaurante, dois bares e uma bela piscina no rooftop com vista panorâmica para a cidade – tudo inspirado no movimento modernista brasileiro, com direito a cores sóbrias e muitos vãos livres, pilotis e cobogós.

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As acomodações têm predomínio de madeiras claras e decoração minimalista, com enxovais Trousseau e cama king size. Os banheiros espaçosos têm amenidades Trosseau e todos os quartos contam com grandes janelas com vista para a cidade. Há ainda água mineral, café e chá cortesia (mas apenas as suítes têm máquinas Nespresso).

Para o lazer, o grande destaque é a pequena piscina no rooftop, com vista panorâmica para a cidade – perfeita para assistir de camarote o por do sol de todo dia. Conta ainda com área fitness e oferece práticas de meditação uma vez ao mês no jardim interno e eventuais aulas do yoga no rooftop.

Os espaços de eventos da propriedade têm todos mesas e cadeiras assinadas por designers brasileiros, e alguns têm vista para o Estádio Nacional e o Eixo Monumental.

Nova bossa gastronômica no B Hotel Brasília

A nova fase do B Hotel Brasília quer transformar a propriedade em um “destino” gastronômico para moradores e visitantes na cidade. A nova bossa dos bares e restaurantes por ali ficou a cargo do chef Lênin Palhano, ex-Nomaa Curitiba.

Palhano criou novos menus e propostas tanto para o restaurante Térreo quanto para o Bar 16, focando sempre em pratos e petiscos sabores bem brasileiros e com evidência para ingredientes locais do Cerrado da castanha de Barú ao queijo da Serra do Balsamo e o pequi.

O restaurante térreo agora serve buffet de saladas no almoço e menu à la carte modificado a cada quinze dias. No jantar, o restaurante funciona unicamente com serviço à la carte, com cardápio fixo, e pratos principais custando em média R$160,00.

A peculiar linguiça de porco e camarão, feita ali mesmo, é uma das vedetes do cardápio. O meu destaque fica por conta do polvo na brasa com gremolata de pimenta de cheiro e tartar de abóbora e do delicioso tortelloni de queijo da Serra do Bálsamo.

O novo menu de sobremesa traz algumas opções clássicas com adendos inesperados – como sorvete de tapioca e baunilha do cerrado – e ótimas criações autorais. Recomendo muito o “Morango” (R$45), que mistura a fruta com saque, manjericão, espuma de chocolate branco tostado e nuts de amendoas e gergelim.

Para os bons drinks, o Lobby Bar propõe nova carta harmonizada com ótimos pocket shows de jazz em alguns dias da semana. Já o Bar 16, no rooftop, embala seus coquetéis com mini festivais e apresentações de DJs. Dos novos drinks autorais (valor médio R$45), recomendo o peculiar Pomar, que combina uva e pepino com vodca de pêra, edelweiss e limão tahiti; e o delicado Clarificado, com gin, caju, mel, limão e abacaxi.

Um drink no rooftop ao por do sol seguido de um belo jantar no Térreo seguramente valem a visita também para não hóspedes.

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18 de julho de 202318 de julho de 2023

Mari CamposLeave a comment