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Review: Pousada Tutabel, Trancoso

Considerada um pequeno oásis pé na areia na badalada Trancoso, na Bahia, a Pousada Tutabel fica localizada numa região exclusiva da praia de Itapororoca, propondo a estadia perfeita para quem quer curtir o sul da Bahia com total privacidade, muita tranquilidade e realmente rodeado pela natureza.

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Parte da coleção de hotéis e pousadas OCanto (que inclui também a Pousada Trijunção, no Cerrado, e a Pousada Literária de Paraty, além de outras iniciativas), a Pousada Tutabel fica praticamente anexa à Reserva Privada de Patrimônio Natural (RPPN) Rio do Brasil e opera de maneira realmente sustentável.

Pousada Tutabel Trancoso — Foto: Mari Campos

Integra uma iniciativa em Trancoso que tem como compromisso a preservação do meio ambiente e dos recursos locais através de iniciativas regenerativas (incluindo a necessária capacitação de moradores locais para integrar o staff da pousada) e tem ainda outros projetos de conservação em parceria com instituições como ICMBio.

Até a gastronomia da Tutabel é essencialmente bem local, regional e brasileira, tanto no restaurante quanto no serviço de piscina e praia, valorizando ingredientes e tradições locais e a sazonalidade dos alimentos.

Como é a Pousada Tutabel, Trancoso, Bahia

O trecho da praia de Itapororoca no qual a Pousada Tutabel está localizado é quase privativo, sempre tranquilo, majoritariamente deserto.

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Afiliada à BLTA e Xodós do Brasil, a Pousada Tutabel tem a informalidade gostosa de estar hospedado na casa de amigos. Mas nem por isso o serviço deixa de ser cálido, atencioso e eficiente. A proposta ali é sempre um luxo bastante intimista e informal, de pés literalmente descalços.

São apenas 16 suítes e uma villa privativa de dois dormitórios, todas rodeadas de muito verde. Infelizmente não tive a oportunidade de conhecer a villa durante a minha estadia, porque estava ocupada por outros hóspedes. Mas as suítes da Pousada Tutabel são bastante charmosas, confortáveis e espaçosas, com enormes banheiros.

A villa e algumas das suítes são realmente pé na areia, instaladas bem diante do mar, proporcionando o delicioso privilégio de dormirmos e acordarmos ouvindo o barulho das ondas do mar. Mas mesmo as acomodações mais distantes estão a curta distância da praia, da piscina e do restaurante.

Algumas suítes foram recentemente revitalizadas e todas contam com varandas privativas. As camas são king-size, equipadas com enxovais Trousseau. Os banheiros contam ainda com deliciosas banheiras.

CLIQUE AQUI para conferir detalhes de disponibilidade e valores da Pousada Tutabel

Lazer, ócio e boa mesa

A Pousada Tutabel funciona bem para viajantes solo, casais, famílias ou grupos de amigos. Com os vários espaços de lazer, as convidativas varandas privativas e a deliciosa praia logo em frente, é raro ter a sensação de casa cheia.

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Aliás, a propriedade tem ótima estrutura para crianças, incluindo muitos espaços verdes, brinquedoteca e um adorável parquinho ao ar livre.

Para os adultos, há uma gostosa piscina frente ao mar, deliciosos gramados, sala de massagem, empréstimo de fat bikes, pranchas de stand-up paddle, caiaque e tênis de praia. A recepção da Pousada Tutabel também organiza passeios e excursões pela Mata Atlântica. Se a ideia for fazer anywhere office, há boa conexão à internet.

A Tutabel também acabou de inaugurar seu esperado bar de praia, uma adição importante aos serviços da pousada. Mas o maior destaque da propriedade, para mim, é seu delicioso restaurante, aberto também para não hóspedes.

CLIQUE AQUI para conferir detalhes de disponibilidade e valores da Pousada Tutabel

Comandada pela talentosa Chef Aimona Catarina, a gastronomia da Tutabel é realmente deliciosa, e essencialmente local. Os pratos são tão gostosos que boa parte dos hóspedes acaba decidindo fazer a maioria de suas refeições ali mesmo.

É tudo muito fresco, bem apresentado e criativo. Aliás, é a horta orgânica da RPPN Rio do Brasil umas das principais fornecedoras de ingredientes para a pousada, incluindo cerca de 40 tipos de hortaliças colhidos de acordo com a sazonalidade.

O café da manhã da Pousada Tutabel é maravilhoso, com pratos locais apresentados em pequenas porções e entregues diretamente à mesa – e tudo isso com vista para o mar.

Por isso mesmo, recomendo efetuar sua reserva preferencialmente fora de feriados e alta temporada local; durante os períodos de maior lotação da pousada, o café da manhã à la carte é substituído por um pequeno buffet.

Reservar uma tarde ou noite para visitar o Quadrado de Trancoso é sempre um programão. Assim como também recomendo muito guardar um dos dias da viagem para aproveitar outras praias da região, como Caraíva, Espelho ou Satu.

Mas atenção: não se programe para “fugir” muito dali; eu tenho certeza que você vai adorar também o clima tão sossegado da Pousada Tutabel e a vibe deserta da praia em frente para aproveitá-la ao máximo, sem horários ou compromissos.

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27 de novembro de 202427 de novembro de 2024

Mari CamposLeave a comment

Pousadas brasileiras se preparam para a reabertura

Na semana passada, mostramos nas nossas redes sociais que, contrariando recomendações e protocolos do setor, o hotel Laguna Plaza, em Brasília, vergonhosamente servia café da manhã, almoço e jantar unicamente em sistema buffet, sem nem sequer oferecer talheres esterilizados individualmente, como única opção para um grupo de passageiros e funcionários da Gol, preso na cidade devido a cancelamento de voos. Mas enquanto algumas propriedades envergonham o setor hoteleiro (incluindo proprietários que acham que basta espalhar displays de álcool-gel pelo hotel que está tudo bem), diversas pousadas brasileiras se preparam com cuidados meticulosos para a esperada reabertura em tempos de pandemia e servem de exemplo para o mercado (e alívio para os viajantes).

Muitas delas continuam primando pela qualidade de serviços e estão fazendo tudo direitinho neste processo, preocupando-se verdadeiramente com hóspedes e colaboradores, e indo muito além das sugestões do vergonhoso selo de “turismo seguro” criado pelo governo – que, além de superficial e nada conclusivo, pode ser baixado e utilizado por qualquer estabelecimento, sem absolutamente nenhum tipo de fiscalização (shame, shame, shame).

Clique aqui para ler sete ideias para tornar suas viagens mais sustentáveis a partir de agora.

Uma das pousadas brasileiras com reabertura já agendada é a linda Provence Cottage, em Monte Verde (MG), uma das melhores e mais românticas pousadas do país. Em termos de estrutura, não precisaram fazer grandes mudanças, já que espaço ali nunca foi o problema: são apenas oito chalés para duas pessoas distribuídos em dois hectares. Ainda assim, os proprietários Ari Kespers e Whitman Colerato optaram por receber nesta fase de reabertura apenas metade da capacidade da pousada, além de fazer rodízio dos chalés utilizados, para minimizar mesmo qualquer possibilidade de contaminação.

Como propriedade que sempre levou a personalização de serviços como bandeira, os serviços de café da manhã e chá da tarde já eram à la carte em mesas que também já contavam com distanciamento adequado. Ari e sua equipe também sempre estiveram à disposição dos hóspedes via Whatsapp e isso não mudará. Vale lembrar que a Provence Cottage tem também um dos melhores restaurantes de Monte Verde. E mais importante ainda: os funcionários estão sendo devidamente protegidos e cuidados desde o começo da pandemia.

Clique aqui para ler mais sobre o que está mudando na hotelaria em geral neste processo de reabertura.

Outro belo exemplo de pousadas que se preparam de fato para a reabertura segura também vem de Minas Gerais: é a deliciosa Aromas da Montanha, em Tiradentes. Sempre engajados e solidários, os proprietários participaram ativamente de reuniões com Associação Brasileira de Governança para validar os novos protocolos que serão utilizados na reabertura, em um trabalho super minucioso coordenado por Maria José Dantas, presidente da ABG, especialista em governança hoteleira.

Sempre conscientes, entraram firme na queda de braço quando alguns empresários da cidade quiseram a todo custo reabrir Tiradentes prematuramente para o turismo, em plena acensão da curva da Covid-19 na região. E seguem firmes e solidários, para a felicidade e segurança de nós, viajantes: “Sabemos que muitos negócios não conseguirão sobreviver se a ajuda do governo federal não chegar. Mas acreditamos que, se conseguirmos sobreviver a essa fase da crise de saúde, o turismo nacional será muito mais valorizado, também em função do cenário econômico e da saúde internacional”, diz a proprietária Rosana Negreiros. Clique aqui para ler mais sobre a Aromas da Montanha.

Ainda no Sudeste, a deliciosamente romântica pousada Casa Turquesa, em Paraty, RJ, parte do portfólio da BLTA, também se prepara para a esperada reabertura para o público. Apesar de seguir todos os novos protocolos de higiene e segurança adotados internacionalmente, a propriedade também não precisará de grandes mudanças estruturais. Como sempre foi composta de poucos quartos e sempre prezou a privacidade e exclusividade nos serviços, suas mesas para o café da manhã já têm espaçamento necessário naturalmente, e hóspede também poderá optar pelo café no quarto. Será o próprio hóspede que decidirá se a equipe do room service entra ou não no quarto, se haverá arrumação do quarto ou não etc.

O único serviço que passará por mudanças será o delicioso chá da tarde da casa, que antes era servido em um pequeno buffet e agora passará a ser servido individualmente. Haverá teste de temperatura para staff e hóspedes, malas esterilizadas, funcionários estarão sempre devidamente paramentados com equipamentos de proteção e serão colocadas menos espreguiçadeiras na piscina. Outra vantagem da Casa Turquesa é que a propriedade já possuía um aplicativo através do qual check in e check out serão obrigatoriamente feitos na reabertura – e a proprietária Tetê Etrusco e sua equipe também estão sempre à disposição dos hóspedes através do Whatsapp.

Clique aqui para ver como dar toques de hotelaria à sua própria casa.

A Pousada Mata N’ativa, em Trancoso, na Bahia, é outro exemplo inspirador de pousadas brasileiras que se preparam adequadamente para uma reabertura segura e consciente. A pousada tem um belíssimo histórico de sustentabilidade em um dos mais disputados destinos do litoral brasileiro – leia mais aqui. Ali o check in passará a ser virtual, incluindo fornecimento de informações sobre preferências para o café da manhã (agora à la carte e que pode ser servido tanto na casa principal quanto no quarto) e o frigobar, que passa a ser on demand. Todos os novos procedimentos internos da pousada já estão sendo colocados no site, para que o futuro hóspede possa sanar todas as suas dúvidas e se sinta seguro em todas as etapas da reserva e estadia.

A Mata N’ativa adquiriu também ozonizador e lâmpada germicida UV-C, para dar mais segurança aos protocolos de limpeza – que agora incluem também desinfecção de malas e outros objetos, limpeza das suítes à base de peróxido de hidrogênio e funcionários trajando EPI’s. As suítes, aliás, serão lacradas após limpeza e desinfecção. Cardápios passam a ser virtuais, as espreguiçadeiras da piscina foram espalhadas para garantir maior distanciamento entre elas, e novos ambientes foram criados no amplo terreno da propriedade, incluindo um novo quiosque para mais privacidade dos hóspedes.

Clique aqui para ler mais sobre a excelências das pousadas brasileiras.

Vale lembrar que, como ainda estamos em plena ascensão da curva de contaminações e mortes pela Covid-19, e como a legislação sobre quarentena muda municipal e estadualmente, cada uma destas pousadas tem data diferente para reabertura. De qualquer maneira, é um alento, dentre tantos equívocos no setor (mesmo em grandes redes hoteleiras), ver pequenas pousadas brasileiras que se preparam de maneira tão correta, segura e eficiente para este processo de reabertura. Tomara que mais propriedades brasileiras levem a sério as medidas que estes tempos sem precedentes exigem. Ainda estou em quarentena mas, como viajante, seguramente privilegiarei propriedades com tais comportamentos quando for seguro viajar novamente.

Clique aqui para ler tudo que já publicamos sobre hotelaria em tempos de pandemia da Covid-19.

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11 de junho de 20207 de novembro de 2020

Mari CamposLeave a comment

Sustentabilidade na hotelaria no sul da Bahia

Há algum tempo, escrevi neste texto aqui sobre a necessidade da hotelaria encontrar seu equilíbrio com a sustentabilidade, mencionando diversas iniciativas em hotéis no exterior. Agora está na hora de falar um pouco de Brasil. Mais especificamente sobre sustentabilidade no sul da Bahia.

Afinal, há cada vez mais viajantes levando estas iniciativas seriamente em consideração antes de decidir-se ou não pela reserva em um determinado hotel e já entenderam que é preciso muito mais do que colocar nos banheiros aquele aviso para evitar a troca constante de toalhas.

Da água servida em garrafas de vidro nos quartos a sistemas de auto-suficiência energética, felizmente há hotéis levando isso a sério no Brasil também. Mas, infelizmente, eles ainda são pouquíssimos; muitos proprietários ainda preferem, por exemplo, os lucros oriundos da venda de água no frigobar que a iniciativa de oferecer gratuitamente água em garrafas de vidro, como tantas propriedades no exterior já fazem.

Na semana passada, estive em férias pela região sul da Bahia e escolhi me hospedar em duas propriedades hoteleiras com filosofias muito parecidas, e ambas extremamente focadas na sustentabilidade. Entretanto, vale ressaltar desde já que, apesar de muitos avanços e excelentes iniciativas, estas propriedades ainda têm diversas mudanças que poderiam e deveriam implementar diariamente para favorecer a sustentabilidade de seus negócios.

VEJA TAMBÉM: Oito pousadas para escapar no final de semana.

Em Trancoso, a escolhida foi a Pousada Mata N’ativa, uma pousada de charme a 500 metros do Quadrado e iguais 500 metros da Praia do Nativo. Além da localização acertadíssima, que permite ao hóspede fazer muita coisa sem nem tirar o carro do estacionamento, a pousada é pioneira na região em iniciativas sustentáveis, tendo inclusive selos internacionais de certificação.

Ali as fossas são 100% ecológicas, os quartos ficam dispostos em diferentes predinhos ao redor de um estupendo jardim e o restaurante utiliza somente produtos locais para o preparo das refeições. Mesmo no décor, a escolha foi por móveis, artistas e artesãos locais. Colabora com iniciativas de preservação da região.

Os quartos da Mata N’ativa são bastante confortáveis e contam todos com ar condicionado e varanda e amenidades Trosseau (alguns têm também hidromassagem). As diárias incluem um delicioso café da manhã em estilo buffet (com pratos quentes feitos individualmente na hora) e a infra-estrutura inclui ainda piscina, playground para os pequenos e uma sala para massagens – tudo sempre respeitando o ambiente. Ali até o sistema de wifi é diferenciado para não interferir no jardim de maneira nenhuma.

Também em Trancoso, a Etnia Casa Hotel (que, aliás, é agora composta por 7 Villas completíssimas, mas sem abrir mão dos serviços de primeira em hotelaria) também é outro bom exemplo de sustentabilidade no sul da Bahia. Prioriza os ingredientes 100% locais, valoriza os ítens locais na decoração e apoia diferentes projetos de sustentabilidade no turismo, como a Associação Despertar Trancoso e a Ilha de Alcatrazes.

Em Arraial D’Ajuda, é o Maitei Hotel quem sai na frente. Localizado a cinco minutos de caminhada da praia do Mucugê, o Maitei é inteiramente focado em sustentabilidade e utiliza 100% energia solar. São apenas 17 quartos, sendo 9 deles com vista para o mar, todos muito espaçosos, incluindo belíssimas varandas. Amenidades L’Occitane, hidromassagem, diferentes espaços de living, sala de massagens, academia e duas piscinas com vista panorâmica para o mar estão entre os atrativos.

Artesãos locais são os responsáveis pelas peças que decoram áreas comuns e quartos e ingredientes da região são a base para a gastronomia caprichada de seu restaurante, do café da manhã ao jantar. O que se faz absolutamente urgente ali é eliminar por completo o uso de plástico na propriedade. Porque não adianta investir nos canudos sustentáveis se água e amenidades ainda são entregues aos hóspedes em embalagens plásticas, certo?

Estes exemplos de sustentabilidade no sul da Bahia valem entrar na wish list. Propriedades assim comprometidas ainda são infelizmente raras na hotelaria brasileira mas, de pouquinho em pouquinho, hoteleiros vão felizmente entendendo que é possível (e também parte do seu dever) investir pesado no turismo sustentável sem abrir mão dos altos padrões de serviço, deixando o hóspede duplamente satisfeito.

Dá pra ler mais sobre esta minha viagem e as hospedagens no sul da Bahia aqui e também aqui.

VEJA TAMBÉM: sete ideias para fazer suas viagens mais sustentáveis a partir de agora.

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21 de janeiro de 202015 de setembro de 2020

Mari CamposLeave a comment