“Surf and Turf!” Duas ótimas opções em um mesmo espaço…

Aqui nos Estados Unidos é muito comum adicionar ao seu “steak”,  lagostas, camarões ou outros frutos do mar. Esta opção presente na maioria dos cardápios de casas de carne, se chama: “Surf and Turf”, em referência à agua e à terra.

O hotel Gaylord Palms em Kissimmee (parte da Grande Orlando), fez um excelente “Surf and Turf” gigante em sua propriedade, combinando dois excelentes restaurantes: Um de Carne, “Old Hickory Steak House”, e um de frutos do mar, “MOOR’.

Old Hickory é um refúgio em meio aos Everglades,

e MOOR é um barco em Key West.

Todo esse cenário cercado de natureza, jacarés e peixes, se encontra dentro do hotel. Há também um a réplica do Forte de “Saint Augustine” (A primeira cidade dos Estados Unidos localizada no norte da Florida).

Old Hickory, tem uma seleção de carnes de primeira linha (Certified Black Angus),  uma carta de vinhos premiada pelo “Wine Spectator”, queijos artesanais e cervejas locais. Embora regional, o ambiente é sofisticado e deve ser reservado para aquela noite mais especial.

Carnes selecionadas e maturadas. Minha opcão favorita: “Ribeye”.
Acompanhamentos vindos direto da horta para mesa.
Risoto de Aspargos com salmão fresco.
Para sobremesa um “Soufflé” – Grand Manier.
Um “pinot noir”, nos acompanhou durante o jantar.

MOOR, mais casual, reúne uma seleção de peixes locais e o conceito de ingredientes vindos diretamente do produtor para a mesa. Um barco ancorado cheio de charme e um bar repleto de drinks em um ambiente descontraído. O que mais me impressionou no local, que possui um pé direito muito grande, mesmo estando lotado, o restaurante  não é barulhento.

“Flat Bread”, com caranguejo . Pode se sentir o perfume das ervas frescas.
“Fish spread”, pasta de peixe, muito saborosa.
Peixe frito inteiro.

Os dois restaurantes são  duas pérolas não muitas conhecidas por quem não está hospedado no hotel, mas que valem a pena serem visitados.

O hotel, por si só, já é uma atração e tem um calendário maravilhoso de  eventos abertos ao público.

Gostou da combinação?

Bom apetite!

Direto de Orlando!

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Claudia Menezes

Vice-presidente da Pegasus, companhia de transporte e receptivo na Florida desde 2001. Presidente do comitê de Vendas e Marketing Internacional do “Visit Orlando” 2014 a 2016. Membro dos comitês internacionais do “Visit Florida” e “SYTA” (Associação de viagens de jovens estudantes). Morando em Orlando desde 1996, é apaixonada pelo destino que cresce e se reinventa a cada dia.

5 thoughts on ““Surf and Turf!” Duas ótimas opções em um mesmo espaço…

    1. Como sempre seus comentários vem de lugares diferentes.
      Viajar eh tudo de bom e você leva essa máxima ao pé da letra

      Obrigada Amiga!

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