REVIEW: The Santa Maria, Panamá

Das grandes janelas do quarto do The Santa Maria, a Luxury Collection Hotel & Golf Resort, Panama City, a visão do imenso campo de golfe, verdinho, verdinho, é quase infinita. No entanto, ao fundo, encontra um horizonte de arranha-céus diferente do skyline que costumamos ver da Cidade do Panamá. Afinal, já estamos a meio caminho entre o Casco Antiguo e o aeroporto da capital panamenha. E ali o sossego é garantido.

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O mais luxuoso hotel do grupo Marriott no Panamá é a junção perfeita de um hotel urbano e um resort. Localizado em Santa María, um bairro de alto padrão planejado, bem próximo a Costa del Este (e a apenas 14 quilômetros do Aeroporto Internacional de Tocumen), o The Santa Maria foi erguido bem diante de um campo de golfe exuberantemente verde, palmeiras e belíssimos jardins.

The Santa Maria Panamá — foto: Mari Campos

A propriedade cria o tempo todo uma sensação de espaço sem similar na capital panamenha. O edifício baixo, de poucos andares, se espalha horizontalmente, acompanhando o belo complexo de piscinas. O lobby, com espetaculares arranjos florais que mudam semanalmente bem em seu centro, tem pé-direito alto e referências panamenhas nas cores e no design.

Ao contrário de várias outras propriedades na cidade, não tenta parecer um hotel europeu transplantado para a América Central; pelo contrário: exibe com orgulho suas raízes panamenhas. O décor é sempre pontuado por obras e objetos de artistas locais, cestaria tradicional e outros elementos artesanais casando perfeitamente com móveis de linhas bastante contemporâneas.

A localização, mais isolada, é indicada para quem realmente busca sossego e descanso – e pode parecer uma ressalva para quem pretende explorar os shoppings, bares e restaurantes da cidade. De qualquer maneira, em termos de hospedagem realmente de alto padrão na Cidade do Panamá, o The Santa Maria tem, de longe, o melhor serviço que já encontrei por lá.

Como é se hospedar no The Santa Maria, Panamá

A experiência de hospedagem no The Santa Maria é realmente muito diferente da estadia em qualquer outro hotel na Cidade do Panamá. Não apenas pela localização, impressionantemente mais silenciosa, mas também pela vibe resort que nenhuma outra propriedade da capital panamenha conseguiu, de fato, cultivar.

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Pensadas realmente para descanso, as acomodações são todas bastante amplas, camas king ou duas camas queen cada, mesa de trabalho e banheiros de mármore com duas pias e amenidades Byredo.

Algumas categorias têm também uma pequena área social e, em número bastante reduzido, até terraço privativo. O serviço do housekeeping é extremamente atento aos detalhes no dia-a-dia e café, água e chá são sempre cortesia.

A vista para uma paisagem com muito verde (os enormes campos de golfe), ainda que com arranha-céus ao fundo, através das grandes janelas dos quartos, também ajuda muito nessa atmosfera de silêncio e relaxamento. Embora o hotel não esteja em um edifício alto, a vista dos últimos andares é mais interessante ainda,

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Com uma estética que lembra bastante country clubs norte-americanos, mas repleto de detalhes bem panamenhos na decoração, o The Santa Maria tem diversas áreas sociais – e também providencialíssimas estações de água filtrada para que hóspedes abasteçam suas próprias garrafinhas aqui e ali.

Há três restaurantes, dois bares, uma cafeteria, boutique e diversas áreas dedicadas ao lazer – a começar pelo campo de golfe anexo, com 18 buracos, desenhado pela Nicklaus Design em uma área de 284 hectares (operado pela Troon).

A área das piscinas externas também é uma delícia, cercada por vegetação tropical e com vista para o hotel e os campos de golfe. Há uma grande piscina para adultos e uma pequena anexada, para as crianças – com direito a mesinhas e espreguiçadeiras feitas sob medida para os hóspedes mirins. O melhor: as piscinas funcionam dia e noite, sem restrições de horário para acesso.

Mas vale destaque também a excelente academia, aberta 24h, e o The SPA at The Santa Maria, com proposta também bem ligada à cultura e à natureza panamenhas. E deixo aqui uma menção especial ao serviço da propriedade em geral, bastante superior ao de qualquer outro hotel no qual eu já tenha me hospedado na Cidade do Panamá.

Logo diante do hotel há um pequeno mall, com algumas lojas e cafés, incluído uma excelente loja de vinhos.

Um hotel para quem gosta de comer bem

A gastronomia ganha destaque no The Santa Maria já no café da manhã, premiado várias vezes como o melhor da cidade. É servido diariamente no restaurante Mestizo, de longe o melhor venue culinário da propriedade. O formato mescla um imenso buffet, com diversas estações diferentes, com um ótimo menu à la carte para ovos e outros pratos quentes.

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O Mestizo, aliás, fica aberto o dia todo e vale a pena prová-lo também no jantar, quando seu menu vira uma pequena ode à cozinha latino-americana e panamenha, sem esconder certas influências mediterrâneas – além de excelente serviço.

Anexo ao restaurante, funciona o Bar Mestizo, com um impecável (e lindo! com aquarelas delicadas) menu de coquetéis autorais, que propõem uma viagem pela cultura e pelo território panamenho – realmente imperdível, inclusive para quem não está hospedado no hotel.

Ao lado do lobby, a deliciosa Coffee Shop & Deli é o porto seguro de quem ama café (trabalha inclusive com o premiado café Geisha) e também para fominhas fora de hora: há excelentes doces sempre à disposição, além de sanduíches, frutas e outros petiscos.

A opção gastronômica mais formal da casa é o The Grill House FSH & STK, focada em pratos na grelha – sobretudo cortes prime de carne e frutos do mar, com claras influências norte-americanas – mas boas carnes brasileiras e argentinas no menu. Tem uma ótima carta de vinhos e também está aberto para não hóspedes.

O The Santa Maria tem ainda o AQVA Pool Bar, que serve ao longo do dia saladas, lanches e pratos rápidos ao lado da piscina, e à noite se transforma em uma pequena pizzaria.

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Como é se hospedar no The Santa Maria, Panamá

Um hotel para quem gosta de comer bem

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